Инструкция по хлебопечке панасоник 2501 на русском

Автоматическая хлебопекарня

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И РЕЦЕПТЫ (Домашнее использование)

Автоматична хлібопекарня

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ І РЕЦЕПТИ (Домашнє використання)

Автоматтық нан пісіргіші

ПАЙДАЛАНУҒА АРНАЛҒАН НҰСҚАУЛЫҚ ЖƏНЕ РЕЦЕПТІЛЕР (Үйде пайдалану)

Модель SD-2501/SD-2500

Українська ҚазақРусский

Здесь представлено изображение модели SD-2501

На цьому зображенні представлена модель SD-2501

Мұнда SD-2501 моделінің суреті берілген

Панасоник Корпорэйшн

DZ50K166

Панасонік Корпорейшн

F0311S0

Панасоник Корпорэйшн

Отпечатано в Китае

Друк на Китаï

Panasonic Corporation

Қытайда мөрленген

http://panasonic.net

Printed in China

Содержание

Перед началом использования



Меры предосторожности ····························································4



Описание/Аксессуары ································································8



Различия между SD-2501 и SD-2500 ·········································9



Ингредиенты для выпечки хлеба ·············································10

Как пользоваться



Список программ и режимов ····················································12



Выпечка хлеба ··········································································14



Приготовление теста ································································16



С добавлением дополнительных ингредиентов… ··················17



Выпечка кексов ·········································································18



Приготовление варенья ····························································19



Приготовление фруктов в сиропе ············································20

Рецепты



Рецепты хлеба ··········································································21



Рецепты без глютена ································································23



Рецепты теста ···········································································24



Рецепты сладкой выпечки ························································28



Рецепты варенья ······································································29



Рецепты фруктов в сиропе ·······················································30

Как чистить



Уход и чистка ············································································31

Для защиты антипригарного покрытия



Для защиты антипригарного покрытия···································32

Проблемы и способы их устранения



Проблемы и способы их устранения ······································33

2 3

Зміст

До початку використання



Вказівки з безпеки ·····································································38



Аксесуари/Ідентифікація приладдя ·········································42



Відмінності між SD-2501 і SD-2500 ··········································43



Інгредієнти для випічки хліба ···················································44

Порядок користування



Список програм і режимів ························································46



Випічка хліба ·············································································48



Підготовка тіста ·········································································50



При додаванні додаткових інгредієнтів… ································51



Випічка кексів ············································································52



Приготування варення ······························································53



Приготування компоту ······························································54

Рецепти



Рецепти хлібу ············································································55



Рецепти без клейковини ···························································57



Рецепти тіста ·············································································58



Рецепти тортів ···········································································62



Рецепти варення ·······································································63



Рецепти компотів ······································································64

Як очищувати



Догляд і чищення ······································································65

Для захисту антипригарного покриття



Для захисту антипригарного покриття ····································66

Проблеми і засоби їх усунення



Проблеми і засоби їх усунення ················································67

Мазмұны

Пайдаланудың алдында



Қаупсіздік нəтижелері ·······························································72



Сипаттама/Аксессуарлар ·························································76



SD-2501 жəне SD-2500 арасындағы айырмашылықтар ········77



Нан пісіруге арналған ингредиенттер ······································78

Қалай пайдалану керек



Бағдарламалар мен тəртіптемелер тізімі································80



Нан пісіру ···················································································82



Қамырды дайындау ··································································84



Қосымша ингредиенттерді қосу арқылы… ······························85



Кекстерді пісіру ·········································································86



Варенье дайындау ····································································87



Компот дайындау ·····································································88

Рецептілер



Нан рецепттері ··········································································89



Желімтіксіз рецепттер ······························································91



Қамыр рецепттері ·····································································92



Тəтті тоқаш рецепттері ·····························································96



Варенье рецепттері ··································································97



Компот рецепттері ····································································98

Қалай тазартады



Күтім жəне тазалау ···································································99

Күйіп кетуге қарсы жабынды қорғау үшін



Күйіп кетуге қарсы жабынды қорғау үшін ······························100

Ақаулар жəне оларды жою тəсілдері



Ақаулар жəне оларды жою тəсілдері ····································101

Українська ҚазақРусский

Меры предосторожности

Обязательно следуйте указанным здесь инструкциям.

С целью предотвращения несчастных случаев, травм как пользователю, так и окружающим, а также чтобы

недопустить повреждения имущества, пожалуйста, следуйте нижеуказанным инструкциям.

Строгое предупреждение

Нижеследующие схемы показывают степень опасности нанесения ущерба при

Плотно вставляйте штепсель в розетку.

неправильном использовании.

(Это может привести к поражению электрическим током и возгоранию вследствие перегрева штепселя.)

Указывает на

Указывает на возможную

Строгое

вероятность

опасность получения

серьезной травмы

Осторожно:

телесных повреждений

Регулярно производите чистку штепселя.

предупреждение:

или смерти.

или порчи имущества.

(Загрязненный штепсель может привести к недостаточной изоляции вследствии появления влаги, что

может вызвать воспламенение.)

Знаки имеют следующую классификацию и объяснение.



Извлеките вилку из розетки и протрите сухой тканью.

Данный знак обозначает требование,

Этот знак обозначает запрет.

которому необходимо следовать

Русский

неукоснительно.

При появлении признаков ненормального функционирования или поломки,

немедленно прекратить использование прибора и отключить его от питания.

(Это может привести к появлению дыма, возникновению пожара или поражению электрическим током.)

Примеры ненормального функционирования и поломок:

●

Перегрев штепселя и шнура питания.

●

Повреждение сетевого кабеля или отсутствие подачи электричества.

Строгое предупреждение

●

Корпус прибора деформировался или чрезмерно нагрелся.

●

Во время работы прибор издает странные звуки вращения.



Немедленно выключите прибор из розетки и обратитесь к дилеру компании Panasonic для проверки и ремонта.

Не используйте прибор в случае, если штепсель или шнур имеют

повреждение или штепсель неаккуратно вставлен в розетку.

(Это может привести к поражению электрическим током, электрическому замыканию и возгоранию.)

Не блокируйте вентиляционные отверстия, не накрывайте их и не



Если шнур, прилагаемый к прибору, поврежден, он должен быть заменен производителем, сервисным

дотрагивайтесь до них во время использования.

агентом или иным компетентным лицом, чтобы избежать опасности.

(Это может вызвать ожог.)

●

Особенно внимательно следите за детьми.

Не повредите штепсель и шнур.

(Это может привести к поражению электрическим током, электрическому замыканию и возгоранию.)

Запрещается разбирать, ремонтировать или модифицировать прибор.

Следующие действия строго запрещены. (Видоизменять, размещать возле нагревающихся предметов,

(Это может привести к пожару, поражению электрическим током или к травме.)

сгибать, перекручивать, тянуть, ставить сверху тяжелые предметы, а также сматывать кабель питания.)



проконсультируйтесь в авторизованном сервисном центре Panasonic.

Нельзя подсоединять к розетке или отсоединять от розетки штепсель

Не погружайте прибор в воду и берегите его от попадания брызг.

мокрыми руками.

(Это может привести к поражению электрическим током, электрическому замыканию и возгоранию.)

(Это может вызвать удар током.)

Данный прибор не предназначен для использования лицами (в том числе

Показатели напряжения и переменного тока в сети не должны превышать

детьми) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными

номинальные значения, указанные на приборе.

возможностями, а также при отсутствии необходимого опыта и знаний, если

(Существует опасность удара током или возникновения пожара.)

они не были инструктированы по вопросам использования прибора со

●

Убедитесь, что напряжение, на которое рассчитан прибор, совпадает с напряжением в сети.

стороны лиц, ответственных за их безопасность. Дети должны находиться

●

Подключение к одной розетке нескольких приборов может привести к перегреву электропроводки.

под присмотром, чтобы они не играли с прибором.

(Это может вызвать ожог, травмы или поражения электрическим током.)

4

5

• Contents

• Table of Contents

• Troubleshooting

• Bookmarks

Summary of Contents for Panasonic SD-2501

54 страницы подробных инструкций и пользовательских руководств по эксплуатации

Запустите хлебопекарню, Нажмите ‘стоп’ и достаньте фрукты в, Сиропе

• Изображение
• Текст

20

21

Ру
сский

Приготовление фруктов в сиропе

1

4

2

3

См. стр. 30 для

Рецепты фруктов в

сиропе

 Для отмены/

остановки после
пуска

(удерживайте кнопку
более 1 секунды)

Подготовка

 Подготовьте ингредиенты в соответствии с рецептом. (Снимите лопатку для замешивания.)

 Поместите ингредиенты в форму для выпечки хлеба в следующем порядке:

фрукты → сахар →жидкость и накройте бумагой для выпечки как крышкой.

 Установите форму для выпечки в хлебопекарню и включите прибор в розетку.

Выберите меню ‘24’ (SD-2500: ‘22’)

1

 Функция таймера недоступна в меню 24

(SD-2500: 22).
(С помощью кнопки Таймер можно установить
только время приготовления.)

 Придерживайтесь количества продуктов,

указанного в рецепта.

• Не увеличивайте и не уменьшайте

количество фруктов. Иначе это может
привести к переливанию фруктов в сиропе
через край формы или пригоранию.

• Чтобы приготовить фрукты в сиропе с

целыми кусочками фруктов, выбирайте
фрукты, которые не развариваются.

• Очень важно накрыть форму с фруктапми

в сиропе бумажной крышкой. Используйте
не промасленную бумагу для выпечки.
(Отрежьте кусок бумаги для выпечки по
размеру формы и сделайте отверстие около
1 см в центре листа.)

• Когда сироп закипит, извлеките персики с

помощью шумовки, когда приготовление
завершится. Аккуратно вылейте сироп на
фрукты и оставьте охладиться.

Установите время приготовления

2

Запустите хлебопекарню

3

Ожидаемое время до завершения выбранной программы

 Загорится индикатор начала приготовления.

Нажмите ‘Стоп’ и достаньте фрукты в

4

сиропе

когда раздастся 8 коротких звуковых сигналов, и на панели управления
будет мигать индикатор ‘Конец’.
 Мигающий индикатор начала приготовления погаснет.

 Если приготовление не закончилось  Повторите шаги 1–3

(Дополнительное время приготовления можно устанавливать дважды.
Каждый раз это время должно составлять от 10 до 40 минут. Таймер
начнет работать снова, показывая 1 минуту, когда хлебопекарня нагреется.
Увеличьте время до нужного значения, нажимая кнопку таймера.)

Рецепты хлеба

[01 Основной]
[02 Основной

быстрый]

[03 Основной с

изюмом]

(Пшеничная мука)

: Таймер может

использоваться для
рецептов с этим символом
(4-13 часов)

Обычный белый хлеб
Выберите меню ‘01’ или ‘02’

M

L

XL

Дрожжи -B

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Дрожжи -R

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

3 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

500 г

600 г

Соль

1 ч.л.

1,5 ч.л.

2 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Масло растит.

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Вода

260 мл

330 мл

370 мл

Яичный хлеб
Выберите меню ‘01’

M

L

XL

Сухие дрожжи

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

500 г

600 г

Соль

1

2

⁄

3

ч.л.

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сухое молоко

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сливочное масло

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Яйца

2 шт.

2 шт.

2 шт.

Вода

160 мл

230 мл

270 мл

Молочный хлеб
Выберите меню ‘01’ или ‘02’

M

L

XL

Дрожжи -B

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Дрожжи -R

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

3 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

500 г

600 г

Соль

1 ч.л.

1,5 ч.л.

2 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Сливочное масло

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Молоко

260 мл

350 мл

410 мл

Примечание: Результат зависит от качества муки.

Хлеб из нескольких видов муки
Выберите меню ‘01’

M

L

XL

Сухие дрожжи

1

1

⁄

4

ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Пшеничная мука

225 г

300 г

375 г

Мука кукурузная

4 ст.л. (40 г) 6 ст.л. (60 г) 8 ст.л. (80 г)

Хлопья геркулеса/
ржаные, ячменя

4 ст.л.

6 ст.л.

8 ст.л.

Соль

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

1

1

⁄

2

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сухое молоко

1

1

⁄

2

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Масло

1

1

⁄

2

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Вода

220 мл

270 мл

330 мл

Обычный белый хлеб с изюмом
Выберите меню ‘03’

M

L

XL

Сухие дрожжи

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

500 г

600 г

Соль

1 ч.л.

1,5 ч.л.

2 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Сливочное масло

20 г

30 г

40 г

Вода

260 мл

330 мл

370 мл

Изюм (сухофрукты)



80 г

100 г

120 г

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой
Выберите меню ‘03’

M

L

XL

Сухие дрожжи

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Пшеничная мука

200 г

250 г

300 г

Пшеничная мука с
отрубями

200 г

250 г

300 г

Соль

1

2

⁄

3

ч.л.

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Растительное масло 1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сырокопченая
колбаса
порубленная



2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

3 ст.л.

Тертый сыр

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

3 ст.л.

Измельченный
чеснок

1 ст.л.

1

1

⁄

4

ст.л.

1

1

⁄

2

ст.л.

Вода

260 мл

330 мл

370 мл

Хлеб с медом и орехами
Выберите меню ‘03’

M

L

XL

Сухие дрожжи

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

500 г

600 г

Соль

1

2

⁄

3

ч.л.

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сухое молоко

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сливочное масло

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Мед

1

2

⁄

3

ст.л.

2 ст.л.

2

1

⁄

2

ст.л.

Сухофрукты
порубленные



40 г

60 г

80 г

Грецкие орехи
порубленные



20 г

40 г

60 г

Вода

260 мл

330 мл

370 мл

[04 Диетический]
[05 Диетический

быстрый]

[06 Диетический с

изюмом]

(Цельная мука)

: Таймер может

использоваться для
рецептов с этим символом
(5-13 часов)

Диетический хлеб
Выберите меню ‘04’ или ‘05’

M

L

XL

Дрожжи -B

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Дрожжи -R

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

3 ч.л.

Цельная мука

400 г

500 г

600 г

Соль

1 ч.л.

1,5 ч.л.

2 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Растительное масло 1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Вода

260 мл

330 мл

370 мл

Диетический хлеб с изюмом
Выберите меню ‘06’

M

L

XL

Сухие дрожжи

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Пшеничная

200 г

250 г

300 г

Цельная мука

200 г

250 г

300 г

Соль

1 ч.л.

1,5 ч.л.

2 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Растительное масло 1,5 ст.л.

2 ст.л.

2,5 ст.л.

Вода

280 мл

330 мл

370 мл

Изюм (сухофрукты)



80 г

100 г

120 г

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

: Поместите в диспенсер изюма и орехов

Дрожжи -B: для обычной выпечки

Дрожжи -R: для ускоренной выпечки

Рецепты хлеба, Рецепты без глютена, До выпечки хлеба без глютена

Страница 12

• Изображение
• Текст

22

23

Ру
сский

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

: Поместите в диспенсер изюма и орехов

Дрожжи -B: для обычной выпечки

Дрожжи -R: для ускоренной выпечки

Рецепты хлеба

[04 Диетический]
[05 Диетический

быстрый]

[06 Диетический с

изюмом]

(Цельная мука и
хлебопекарная мука)

: Таймер может

использоваться для
рецептов с этим символом
(5-13 часов)

Хлеб с маслинами
Выберите меню ‘06’

M

L

XL

Сухие дрожжи

—

1

1

⁄

2

ч.л.

—

Пшеничная мука

—

200 г

—

Цельная мука

—

200 г

—

Соль

—

1 ч.л.

—

Сухое молоко

—

1

1

⁄

2

ст.л.

—

Орегано (сухой)

—

1 ст.л.

—

Сливочное масло

—

1 ст.л. (15 г)

—

Вода —

320

мл

—

Целые маслины без
косточек



—

50 г

—

Хлеб на йогурте
Выберите меню ‘04’ или ‘05’

M

L

XL

Дрожжи -B

1 ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

Дрожжи -R

1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

2

1

⁄

2

ч.л.

Пшеничная мука

150 г

150 г

200 г

Цельная мука

200 г

300 г

350 г

Соль

1 ч.л.

1,5 ч.л.

2 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

1,5 ст.л.

2 ст.л.

Сливочное масло

1 ст.л.
(20 г)

1,5 ст.л.
(30 г)

2 ст.л. (40 г)

Йогурт

120 г

150 г

180 г

Молоко

140 мл

190 мл

240 мл

Кулич
Выберите меню ‘06’

M

L

XL

Сухие дрожжи

—

2,5 ч.л..

—

Мука пшеничная

—

450 г

—

Соль

—

0,5 ч.л.

—

Яйца

—

4 шт.

—

Сахар

—

4 ст.л.

—

Ванилин

—

1 ч.л.

—

Сливочное масло

—

100 г

—

Сок цитрус.

—

50 мл

—

Изюм, цукаты и
орехи



—

Полный
диспенсер

—

[07 Ржаной]

(Только в модели SD-2501)
(Ржаная мука)

: Таймер может

использоваться для
рецептов с этим символом
(4-13 часов)

Хлеб «Заварной»
Выберите меню ‘07’
(Только в модели SD-2501)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

225 г

Ржаная мука

325 г

Соль

1

1

⁄

2

ч.л.

Растительное
масло

2 ст.л.

Ржаной солод

4 ст.л. (40 г)

Кипяток для
солода

80 мл

Мед

2 ст.л.

Кориандр

1 ч.л.

Вода 330

мл

Примечание: Солод залить кипятком,
хорошо перемешать, остудить и
добавить к остальным ингредиентам.

Хлеб на квасе
Выберите меню ‘07’
(Только в модели SD-2501)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

300 г

Ржаная мука

260 г

Соль

1

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

1

1

⁄

2

ст.л.

Тмин

1 ст.л.

Квас
(негазированный,
на солоде)

400 мл

Хлеб с отрубями
Выберите меню ‘07’
(Только в модели SD-2501)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

225 г

Ржаная мука

200 г

Ржаные отруби

3 ст.л.

Сахар

1

1

⁄

2

ст.л.

Соль

1

1

⁄

2

ч.л.

Сухое молоко

2 ст.л.

Вода 430

мл

[08 Французский]

(SD-2501)

[07 Французский]

(SD-2500)
(Пшеничная мука/цельная
мука)

: Таймер может

использоваться для
рецептов с этим символом
(6-13 часов)

Французский хлеб
Выберите меню ‘08’
(SD-2500: ‘07’)

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

Соль

1

1

⁄

4

ч.л.

Сухое молоко

1

1

⁄

2

ст.л.

Сливочное масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 280

мл

Простой хлеб
Выберите меню ‘08’
(SD-2500: ‘07’)

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

Соль

1 ч.л.

Сливочное масло 1 ст.л.
Вода 300

мл

Хлеб с ржаной мукой
Выберите меню ‘08’
(SD-2500: ‘07’)

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Пшеничная мука

350 г

Ржаная мука

50 г

Соль

1 ч.л.

Сливочное масло. 1 ст.л.
Вода 310

мл

[09 Без глютена]

(SD-2501)

[08 Без глютена]

(SD-2500)
(хлебопекарная смесь без
глютена)

: Таймер использовать

нельзя

 Вы можете выпекать сладкие

изделия (кексы и тд) без
глютена, заменив муку
хлебопекарной смесью без
глютена в рецептах кексов на
стр. 28.

 Хлебную смесь без глютена

можно купить в:
• аптеках
• магазинах здоровой пищи
• большинстве супермаркетов

Примечание

 Выпекание хлеба без

глютена очень отличается от
выпечки других сортов хлеба.
Пожалуйста, прочитайте
рекомендации справа.

 Пожалуйста, узнайте более

подробную информацию у
производителей муки.

 Чтобы облегчить нарезание,

подождите, пока хлеб не
остынет, прежде чем нарезать
его.

Белый хлеб из готовой смеси
без глютена
Выберите меню ‘09’
(SD-2500: ‘08’)

Вода 430

мл

Растительное
масло

1 ст.л. (50 г)

Смесь
(Без глютена)

500 г

Дрожжи сухие

1 ч.л.

Хлеб из готовой смеси без
глютена с добавлением
сахара и соли
Выберите меню ‘09’
(SD-2500: ‘08’)

Вода 430

мл

Растительное
масло

1 ст.л. (50 г)

Соль

1 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

Хлебопекарная
смесь без глютена

500 г

Дрожжи сухие

1 ч.л.

Кукурузный хлеб без глютена
Выберите меню ‘09’
(SD-2500: ‘08’)

Вода 240

мл

Сливочное масло 1 ст.л. (20 г)
Мед

2 ст.л. (50 г)

Соль

1 ч.л.

Паприка молотая

1 ст.л. (10 г)

Мягкий творог

3 ст.л. (50 г)

Хлебопекарная
смесь без глютена

310 г

Кукурузная мука

60 г

Дрожжи сухие

2 ч.л.

Рецепты без глютена

До выпечки хлеба без глютена

 Проконсультируйтесь с вашим врачом и следуйте указаниям, приведённым

ниже!

Если вы соблюдаете безглютеновую диету,
очень важно не допускать попадания в тесто
муки, содержащей глютен. Пожалуйста,
особенно тщательно вымойте форму для
выпечки хлеба, лопатку для замешивания и
другие аксессуары.

 Вы можете заказать дополнительные

формы для выпечки хлеба и лопатки для
замешивания по следующему адресу:
• Центр обслуживания клиентов:

(495)

725-05-65

• Сайт в Интернете:

http://engineering.panasonic.ru

 Он готовится не так, как другие сорта хлеба!

Порядок закладки ингредиентов – другой.
Чтобы безглютеновая смесь была хорошо
вымешана, пожалуйста, соблюдайте
следующий порядок закладки ингредиентов.
(Нарушение порядка закладки может
привести к плохому подъёму теста)

 Вода, соль, жир  безглютеновая
хлебопекарная смесь

 сухие дрожжи

Удалите муку со стенок формы во время
замешивания
Чтобы избежать налипания смеси на стенках
формы, пожалуйста, через 5-10 минут
после начала замешивания пластмассовой
лопаткой счистите налипшую муку внутрь
формы. (Будьте осторожны, не касайтесь
лопатки для замешивания.)

Результат зависит от вида муки
Рецепты, приведенные выше, были
разработаны для различных типов
хлебопекарной смеси, и при этом, конечный
результат может отличаться в зависимости
от используемой хлебопекарной смеси
(Существует большое разнообразие
хлебопекарных смесей без пшеницы).

Необходимо употребить такой хлеб в пищу в
течение двух дней
Храните готовый хлеб в прохладном, сухом
месте и употребите его в пищу в течение
двух дней. Если невозможно использовать
его за это время, порежьте его на кусочки,
поместите в пакет и затем в морозильник.

[10 Однозерновой]

(SD-2501)

[09 Однозерновой]

(SD-2500)

: Таймер может

использоваться для
рецептов с этим символом
(4 часа 30 мин-13 часов)

Белый хлеб из спельты

Выберите меню ‘10’ (SD-2500: ‘09’)

M

L

XL

Дрожжи 1

ч.л.

1

1

⁄

4

ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

Спельтовая мука
высшего сорта

400 г

500 г

600 г

Сахар 1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

2 ч.л.

Соль 1

1

⁄

4

ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

1

3

⁄

4

ч.л.

Сливочное масло

5 г

10 г

10 г

Вода

260 мл

340 мл

400 мл

Цельнозерновой хлеб из спельты

Выберите меню ‘10’ (SD-2500: ‘09’)

M

L

XL

Дрожжи 1

ч.л.

1

1

⁄

4

ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

Мука из цельного
зерна спельты

200 г

250 г

300 г

Спельтовая мука
высшего сорта

200 г

250 г

300 г

Сахар 1

1

⁄

2

ч.л.

2 ч.л.

2 ч.л.

Соль 1

1

⁄

4

ч.л.

1

1

⁄

2

ч.л.

1

3

⁄

4

ч.л.

Сливочное масло

5 г

10 г

10 г

Вода

270 мл

350 мл

420 мл

24

25

Ру
сский

Рецепты теста

[13 Основной] [14 Основной с изюмом]
[15 Диетический] [16 Диетический с изюмом]
[17 Ржаной] [18 Французский] [19 Пельмени]
[20 Пицца] [21 Однозерновой]
[22 Однозерновой с изюмом]

(SD-2501)

[12 Основной] [13 Основной с изюмом]
[14 Диетический] [15 Диетический с изюмом]
[16 Французский] [17 Пельмени]
[18 Пицца] [19 Однозерновой]
[20 Однозерновой с изюмом]

(SD-2500)

: Таймер использовать нельзя (за исключением пиццы)

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим. Когда
ваше тесто готово, разделайте его как указано в рецепте, дайте подняться,
и затем выпекайте. (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым
пакетом или тканью, слегка смазанной маслом, для предотвращения
высыхания и затвердения.)

Пример – выпекание булочек из пшеничной муки
 Разделайте тесто, слегка смажьте молоком или соленой

водой, и посыпьте маком.

• Булочки

• Узелок

• Ежики

(Смажьте взбитым яйцом)

Изюминки

 Накройте, и оставьте в теплом месте (около 40°C), пока

тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое

 Ориентировочное время: булочки — 25 минут, булочки из цельной

муки — 50 минут

 Вы можете ускорить подъем теста, поместив в керамическую

форму или в форму из боросиликатного стекла (Pirex), а затем в
микроволновую печь (печь 800 WIE).
• Высокая мощность (10 секунд)

 Расстойка/Ожид (10 минут)

 Высокая мощность (10 секунд)

 Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).

 Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут

Основной
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Пшеничная мука

500 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

310 мл

Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16.

Разделите тесто на 12-16 равных

1

частей. Сформуйте из них шарики.
Поместите на противень, смазанный
маслом и оставьте на расстойку на
20 минут.

Раскатайте шарики в виде конусов на поверхности,

2

присыпанной мукой.

С помощью скалки раскатайте каждый шарик в виде

3

треугольника толщиной примерно

1

⁄

2

см.

Неплотно скатайте каждый треугольник от основания к вершине.

4

Уложите швом вниз на смазанный противень.

5

Выдержите при 30-35°C в течение 30-50 минут или до

6

увеличения размера вдвое. Если нет печи для подъема теста,
оберните его полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в
теплом месте примерно при этой же температуре.

Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте маком или

7

кунжутом по вкусу.

Выпекайте в предварительно нагретой до 175°С печи в течение

8

10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Простое
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Мука пшеничная

500 г

Соль

2 ч.л.

Сахар

3 ст.л.

Яйцо

2 шт

Масло сливочное

45 г

Вода

220 мл

Беляши
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)

Сухие дрожжи

1

1

⁄

3

ч.л.

Пшеничная мука

500 г

Соль

1 ч.л.

Сахар

0,5 ст.л.

Маргарин

50 г

Растительное масло

1 ст.л.

Молоко

320 мл

Рыбный пирог
Выберите меню ‘13’ (SD-2500: ‘12’)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

600 г

Соль

1 ч.л.

Маргарин

120 г

Яйца

1 шт.

Вода

300 мл

Для оладий
Выберите меню ‘14’ (SD-2500: ‘13’)

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Пшеничная мука

150 г

Соль

1

⁄

3

ч.л.

Сахар

1

1

⁄

2

ст.л.

Масло растит.

1 ст.л.

Яйца

1 шт

Молоко

160 мл

Изюм



1 ст.л

Диетическое
Выберите меню ‘15’ (SD-2500: ‘14’)

Сухие дрожжи

1,5 ч.л.

Цельная мука

500 г

Соль

2 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

340 мл

Плюшка Московская
Выберите меню ‘15’ (SD-2500: ‘14’)

Сухие дрожжи

4 ч.л.

Пшеничная мука

600 г

Соль

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

250 г

Маргарин

200 г

Яйца

4 шт

Молоко

200 мл

Диетический с изюмом
Выберите меню ‘16’ (SD-2500: ‘15’)

Сухие дрожжи

1,5 ч.л.

Цельная мука

500 г

Соль

2 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

30 г

Вода

340 мл

Изюм (сухофрукты)



100 г

Ромовые бабки
Выберите меню ‘16’ (SD-2500: ‘15’)

Сухие дрожжи

2

1

⁄

4

ч.л.

Цельная мука

375 г

Соль

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

1 ст.л.

Масло

4 ст.л.

Яйца

2 шт

Вода

180 мл

Изюм



60 г

Ром (для замачивания
изюма)

2 ст.л.

Ржаное
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)

Дрожжи 2

ч.л.

Пшеничная мука

300 г

Ржаная мука

260 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Добавка Экстра-Р

1 ст.л.

Вода

400 мл

Датские рогалики
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)

Сухие дрожжи

1,5 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

Ржаная мука

90 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Сливочное масло

1 ст.л.

Вода

200 мл

Пиво

120 мл

Рыбный пирог
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

300 г

Ржаная мука

260 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Вода

400 мл

Деревенские лепёшки
Выберите меню ‘17’ (Только в модели SD-2501)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

150 г

Ржаная мука

390 г

Соль

1,5 ч.л.

Сахар

1,5 ст.л.

Растительное масло

1 ст.л.

Чеснок измельченный

1 ст.л.

Вода

400 мл

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

: Поместите в диспенсер изюма и орехов

26

27

Ру
сский

Рецепты теста

Круассаны
Выберите меню ‘18’ (SD-2500: ‘16’)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

500 г

Соль

1

1

⁄

2

ч.л.

Сахар

3 ст.л.

Сухое молоко

3 ст.л.

Сливочное масло/
маргарин

2 ст.л.

Вода

280 мл

Приготовьте тесто, следуя инструкциям на стр. 16.

1

Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте пленкой и

2

поставьте в холодильник на 30 мин.

Раскатайте 140 г масла между двумя

3

листами вощеной бумаги или пленки в
прямоугольник 20

30 см, положите

охлаждаться в холодильник.

Раскатайте тесто таким образом, чтобы получился

4

прямоугольник 45

25 см.

На

5

1

⁄

2

раскатанного теста положите охлажденное масло,

оставшейся половиной теста накройте масло, а края плотно
зажмите.

Положите тесто охлаждаться в холодильник на 20-30 мин.

6

Охлажденное тесто раскатайте опять в

7

прямоугольник размером 25

45 см,

сложите втрое и положите опять
охлаждаться в холодильник на
20-30 мин.

Раскатывать, складывать и охлаждать необходимо еще 2 раза.

8

Последнее охлаждение должно быть 2-3 часа.

9

Достаньте тесто, раскатайте еще раз в

10

прямоугольник, разрежьте на
треугольники, как показано на рисунке.

Скатайте неплотно трубочки, начиная с

11

Положите швом вниз на смазанный маслом противень.

12

Расстаивайте 20-30 мин до увеличения объема вдвое.

Смажьте яйцом и выпекайте при 190°С

13

до подрумянивания.

Французский хлеб
Выберите меню ‘18’ (SD-2500: ‘16’)

Сухие дрожжи

1 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

Соль

1,5 ч.л.

Сливочное масло

1 ст.л. (15 г)

Вода

280 мл

Пицца
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Сухие дрожжи

0,5 ч.л.

Пшеничная мука

300 г

Соль

1 ч.л.

Сахар

0,5 ст.л.

Сливочное масло

1 ст.л. (15 г)

Вода

200 мл

Тонкая пицца
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

400 г

Соль

3

⁄

4

ч.л.

Растительное масло

2 ст. л.

Вода

250 мл

Картофельное тесто для пиццы
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

500 г

Картофель отварной

300 г (4-5шт)

Соль

1 ч.л.

Сыр тёртый

2 ст.л. (40 г)

Сливочное масло

30 г

Яйца 1

шт

Молоко 125

мл

Тесто из ржаной муки для пиццы
Выберите меню ‘20’ (SD-2500: ‘18’)

Сухие дрожжи

2 ч.л.

Пшеничная мука

225 г

Ржаная мука

130 г

Соль 0,5

ч.л.

Сахар

1 ст.л.

Сливочное масло

2 ст.л.

Вода

250 мл

Какао-порошок

1 ст.л.

Лимонный сок

2 ч.л.

Булочки из спельтовой муки

; на 8 булочек
Выберите меню ‘21’ (SD-2500: ‘19’)

Дрожжи

1

1

⁄

4

ч.л.

Спельтовая мука высшего
сорта

500 г

Сахар

1

1

⁄

2

ч.л.

Соль

1

1

⁄

2

ч.л.

Сливочное масло

10 г

Вода

310 мл

Разделите тесто на 8 булочек и дайте им постоять 15 минут.

1

Сформируйте из теста булочки.

2

Выложите на смазанный маслом лоток для выпекания и

3

оставьте постоять при 35˚C, пока булочки не увеличатся в
размере в два раза (прибл. 40 минут).

Сделайте надрез сверху булочки и выпекайте в духовке при

4

температуре 220˚C в течение 15-20 минут (разрежьте).

Пресное бездрожжевое тесто на пельмени достаточно трудно вымесить —
устают руки. А сделать его мягче, тесто не удержит начинку при варке…
Программа меню 19 (SD-2500: 17) предназначена для вымешивания подобного
теста. Вы сможете без труда приготовить пельмени, вареники, домашнюю
лапшу и даже хворост.

[19 Пельмени]

(SD-2501)

[17 Пельмени]

(SD-2500)

Приготовьте тесто, следуя инструкции на стр. 16.

1

Обратите внимание!
1) Вода для теста берётся комнатной температуры
2) Не нарушайте соотношение воды и муки. Это может

привести к поломке мотора. Если вы предпочитаете более
крутое тесто, просто домесите тесто вручную, подсыпая
муку, чтобы оно «добрало» нужное количество муки.

Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или

2

выложите его в миску и накройте плёнкой или перевёрнутой
миской и оставьте при комнатной температуре. За это время
набухает клейковина, тесто делается эластичным и легче
раскатывается.
Существует несколько способов лепки пельменей, а также
много приспособлений для ускорения этого процесса. Ниже
приведён традиционный способ.

Отрежьте от теста небольшой кусок, остальное тесто укройте,

3

чтобы оно не подсыхало. Лучше ставить миску с тестом в
холодильник. Из отрезанного куска скатайте жгут толщиной в
палец.

Отрежьте от него кусочек (

4

2 см) и раскатайте его скалкой в

как можно более тонкий кружок. Чтобы тесто не прилипало к
доске, доска всегда должна быть подпылена мукой. Скалку тоже
хорошо протирайте мукой.

Положите на кружок фарш, сложите полумесяцем и защипните

5

края. Если края плохо склеиваются, проведите по ним
смоченным в воде пальцем.

Углы скрепите вместе, делая «ушко».

6

Готовые пельмени складывают на подпыленную мукой доску,

7

а затем прямо на ней замораживают. Температура заморозки
должна быть как можно более низкой.

Замороженные пельмени снимают с доски и хранят в

8

морозильнике.
Фарш на пельмени выбирайте по вкусу.

Пельмени
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Пшеничная мука

450 г

Соль

0,5 ч.л.

Яйца

1 шт.

Вода

210 мл

Тесто для вареников
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Пшеничная мука

450 г

Соль 0,5

ч.л.

Яйца

2 шт

Вода

160 мл

Тесто для домашней лапши
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Пшеничная мука

450 г

Соль 0,5

ч.л.

Яйца

3 шт

Вода

110 мл

Хворост
Выберите меню ‘19’ (SD-2500: ‘17’)

Пшеничная мука

450 г

Соль

0,5 ч.л.

Желтки

3 шт

Сахар

1 ст.л.

Сметана

1 ст.л.

Ром (коньяк/водка)

2 ст.л.

Молоко

130 мл

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

28

29

Ру
сский

Рецепты варенья

[23 Варенье]

(SD-2501)

[21 Выпечка]

(SD-2500)

Вы можете приготовить варенье, использовав программу для варенья (стр. 19).

: Таймер использовать нельзя

Varenie
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Ягоды 450

г

Сахар 450

г

Лимонный сок

20 мл

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром. Затем добавьте лимонный сок.

Выберите меню 23 (SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

2

30 мин.

Примечание:
• При чрезмерном количестве ягод или сахара варенье может сильно

вспениться или подгореть. Убедитесь в том, что вы точно соблюдаете дозы,
указанные в рецепте.

• После приготовления варенья немедленно перелейте его в другую емкость

и вымойте форму для выпечки хлеба, так как варенье может пригореть, если
оставить его в горячей форме для выпечки хлеба.

Клубничное варенье
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Клубника, мелко порезанная

600 г

Сахар

400 г

Порошковый пектин

13 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

40 минут.

Черничное варенье
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Черника

700 г

Сахар

400 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Выберите меню 23

2

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

50 минут.

Яблочно-ежевичное варенье
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Яблоки, натертые на терке или
измельченные

300 г

Ежевика

400 г

Сахар

300 г

Порошковый пектин

6 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

40 минут.

Персик Мельба
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Персики, мелко порезанные

500 г

Малина

200 г

Сахар

300 г

Порошковый пектин

8 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

40 минут.

Сливовое варенье
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Сливы, мелко порезанные

700 г

Сахар

350 г

Порошковый пектин

6 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

40 минут.

Варенье из замороженных ягод
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Замороженная ягодная смесь

700 г

Сахар

400 г

Порошковый пектин

10 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

40 минут.

[12 Выпечка]

(SD-2501)

[11 Выпечка]

(SD-2500)

Вы можете выпекать кексы и
шарлотки в программе меню ‘12’
(SD-2500: ‘11’) – режим ‘Выпечка’
(стр. 18).

: Таймер использовать

нельзя

 Ваша хлебопекарня не

может использоваться для
всей выпечки – например
кексов, требующих горячей
печи. Пожалуйста, проверьте
отдельные рецепты.



Смешайте ингредиенты в
большой посуде



Выстелите форму для
выпечки бумагой для выпечки
и выложите туда смесь



Настройте хлебопекарню.
(стр. 18).

Кекс (Выпечка)
Выберите меню ‘12’ (SD-2500: ‘11’)

Пшеничная мука

175 г (1

1

⁄

6

чашки)

Сахар 175

г

Сливочное масло

175 г

Яйцаs 3

шт

Какао-порошок 2

ст.л.

Разрыхлитель 1

1

⁄

2

ч.л.

Размягченное масло и сахар взбейте миксером.

1

Добавьте 3 яйца и снова взбейте.

2

Постепенно в эту смесь добавьте муку и

3

разрыхлитель, быстро замесите однородное
тесто.

Отложите

4

1

⁄

3

часть получившейся массы в

другую миску.

Разведите какао в небольшом количестве воды.

5

Добавьте какао в

6

1

⁄

3

часть теста и хорошо

размешайте.

Выкладывайте в форму поочередно 2 ложки

7

светлого теста и 1 ложку темного.

Выпекайте 60 мин, после чего оставьте в форме

8

на 7-10 мин, затем остудите на подставке.

Дачный кекс
Выберите меню ‘12’ (SD-2500: ‘11’)

Пшеничная мука

150 г (1 чашки)

Яйца 2

шт

Сгущенное Молоко

400 мл (1 банка)

Разрыхлитель или
питьевая сода

1

⁄

2

ч.л.

Способ приготовления:

Яйца взбейте добела, добавьте сгущенное

1

молоко и погашенную соду или разрыхлитель.

Всыпьте муку, замесите однородное тесто.

2

Приготовленное тесто выложите в форму.

3

Выпекайте 60 минут, после чего достаньте

4

форму из хлебопекарни и оставьте в нем кекс
на 7-10 минут.

Аккуратно достаньте кекс и остудите его на

5

подставке.

Рецепты сладкой выпечки

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

Рецепты варенья, Уход и чистка, Рецепты фруктов в сиропе

Страница 16

• Изображение
• Текст

30

Ру
сский

31

Рецепты варенья

Варенье из красной смородины с перцем чили
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Красная смородина, перетертая

300 г

Перец чили среднего размера, мелко
нарезанный

1-2

Корень имбиря, мелко натертый

4 см

Апельсины, сок и мелко натертая
цедра

2

Сахар

150 г

Порошковый пектин

3 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

40 минут.

Абрикосовое варенье
Выберите меню ‘23’ (SD-2500: ‘21’)

Абрикосы, мелко порезанные

500 г

Сахар

250 г

Порошковый пектин

6 г

Поместите половину фруктов в форму для выпечки, затем

1

добавьте половину сахара. Повторите с оставшимися фруктами
и сахаром.

Посыпьте пектином ингредиенты, находящиеся в форме для

2

выпечки.

Выберите меню 23

3

(SD-2500: 21) и установите таймер на 1 час

30 минут.

Перед чисткой, выньте вилку прибора из розетки
и дайте хлебопекарне остыть.

 Чтобы не повредить вашу хлебопекарню…

 Не используйте абразивные вещества

(моющие средства, очищающие пасты и т.д.)

 Не мойте части вашей хлебопекарни в

посудомоечной машине!

 Не используйте бензин, растворитель, спирт и

отбеливатель!

 Вымыв все моющиеся части, вытрите их насухо

кухонным полотенцем.
Всегда храните хлебопекарню чистой и хорошо
вытертой.

Уход и чистка

Мерная ложка и чашка

Вымойте их водой.

• Цвет внутренней части блока может измениться в процессе использования.

Форма для выпечки хлеба и
лопатка для замешивания

Удалите возможные остатки теста, и
промойте их водой.

 Если невозможно вытащить лопатку для

замешивания, отмочите ее в теплой воде
в течение 5-10 минут.
Не погружайте форму в воду.

Корпус

Протрите влажной тканью

Датчик температуры

 Осторожно протрите,

так чтобы не повредить
датчик температуры.

[24 Фрукты в сиропе]

(SD-2501)

[22 Фрукты в сиропе]

(SD-2500)

Персики в сиропе
Выберите меню ‘24’ (SD-2500: ‘22’)

Небольшие персики,
очищенные, с удаленной
косточкой, разрезанные на
2 части

2 (вес нетто 300 г)

сахар

60 г

Лимонный сок

1 ст.л.

Вода

330 мл

Стручок ванили

1

⁄

2

*время приготовления 60 мин

Яблоки в сиропе
Выберите меню ‘24’ (SD-2500: ‘22’)

Яблоки, почищенные, с
удаленной сердцевиной,
порезанные на 4 кусочка

1

1

⁄

2

(вес нетто 300 г)

сахар

60-90 г

Лимонный сок

1 ст.л.

Вода

330 мл

корица

немного

*время приготовления 90 мин

Груша в сиропе
Выберите меню ‘24’ (SD-2500: ‘22’)

Груши, почищенные, с
удаленной сердцевиной,
порезанные на 4 кусочка

3 (вес нетто 400 г)

сахар

40-60 г

Лимонный сок

1 ст.л.

Вода

300 мл

*время приготовления 90 мин

Достаньте форму для выпечки хлеба. (не устанавливайте

1

лопатку для замешивания)

Поместите отмеренное количество ингредиентов в форму для

2

выпечки хлеба и накройте бумажной крышкой*
фрукты → сахар → остальные ингредиенты + бумажная крышка.
* бумажная крышка: бумага для выпечки с отверстием в центре,

которая используется как прокладка под
крышку.

Выберите меню 24 (SD-2500: 22) и установите время

3

приготовления.

Запустите хлебопекарню.

4

Когда приготовление закончится и машина подаст звуковой

5

сигнал, аккуратно переложите фрукты в емкость и оставьте
медленно охлаждаться в сиропе, перевернув емкость вверх
дном.

Рецепты фруктов в сиропе

Крышка

Протрите влажной тканью

Отверстие для выхода пара

Протрите влажной тканью

Примечание

: Таймер может использоваться

: Таймер использовать нельзя

ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка

Проблемы и способы их устранения, Уход и чистка для защиты антипригарного покрытия

Страница 17

• Изображение
• Текст

32

Ру
сский

33

Проблемы и способы их устранения

До обращения в сервисный центр, пожалуйста, ознакомьтесь с представленной ниже таблицей.

Проблема

Причины

 способы устранения

Мой хлеб не поднимается

Верх моего хлеба — неровный

[Обычный хлеб]



Качество клейковины в вашей муке неподходящее, или вы не используете хлебопекарную

муку. (Качество клейковины может меняться в зависимости от температуры, влажности,
условий хранения муки, и времени сбора урожая)



Попробуйте другой тип муки, другого производителя или другую партию муки.



Тесто стало слишком твердым, так как вы добавили мало жидкости.



Хлебопекарная мука с большим содержанием белка впитывает больше воды, чем

другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно 10-20 мл воды.



Вы используете неподходящие дрожжи.



Используйте сухие дрожжи из пакетиков, где имеется надпись ‘быстродействующие

дрожжи’. Этот тип не требует предварительного брожения.



Вы положили мало дрожжей, или ваши дрожжи — старые.



Используйте прилагаемую мерную ложку. Проверьте срок годности дрожжей.

(Храните их в холодильнике)



На дрожжи попала жидкость перед замешиванием.



Проверьте, что вы положили ингредиенты в правильном порядке согласно инструкции,

и добавили воду и жидкости в самом конце (стр. 14).



Вы добавили слишком много соли, или недостаточно сахара.



Проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество с помощью прилагаемой мерной

ложки.





Проверьте, чтобы соль и сахар не входили в другие ингредиенты.

[Особенный хлеб]



Полба-однозернянка использовалась для приготовления особенного вида хлеба, и/или

когда использовалось много других видов муки, помимо спельтового.



При использовании в рецепте более двух видов муки часть спельтовой муки должна

составлять до 60%. Часть ржаной и рисовой муки должна составлять 40% от общего
количества муки, а гречневой — 20%.

Мой хлеб слишком рыхлый



Вы использовали чрезмерное количество дрожжей.



Проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество с помощью прилагаемой мерной

ложки.



Вы добавили слишком много жидкости.



Некоторые виды муки впитывают больше воды, чем другие, попробуйте уменьшить

количество воды на 10-20 мл.

Мой хлеб, по-видимому,
провалился после подъема.



Качество вашей муки не удовлетворительное.



Попробуйте муку другого производителя.



Вы использовали слишком много жидкости.



Попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл.

Мой хлеб слишком сильно
поднялся.



Вы используете чрезмерное количество дрожжей/воды.



Проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество с помощью прилагаемой мерной

ложки (дрожжи)/чашки (вода).





Проверьте, чтобы излишнее количество воды не поступило из других ингредиентов.



У вас недостаточно муки.



Аккуратно взвесьте муку с помощью весов.

Почему мой хлеб получился
бледным и липким?



Вы используете недостаточное количество дрожжей, или ваши дрожжи — старые.



Используйте прилагаемую мерную ложку. Проверьте срок годности дрожжей.

(Храните их в холодильнике)



Произошел сбой в подаче электроэнергии или машина была остановлена во время

выпечки хлеба.



Машина выключается, если она остановлена более чем на десять минут. Вам нужно

вынуть хлеб из формы и снова запустить цикл с новыми ингредиентами.

На стенках моего хлеба
осталась мука.



Вы использовали слишком много муки, или у вас мало жидкости.



Проверьте рецепт и отмерьте правильное количество муки с помощью весов или

жидкости мерной чашкой для жидкостей, входящей в комплект.

Уход и чистка

Для защиты антипригарного покрытия

На форму для хлеба и лопатку для замешивания нанесено антипригарное покрытие, позволяющее
избежать появления пятен и упрощающее выемку хлеба.
Чтобы избежать его повреждения, следуйте приведенным ниже инструкциям.

• Не пользуйтесь твердыми приборами, например, ножом или вилкой, во время выемки хлеба из формы.

Если у вас возникают трудности с извлечением хлеба из формы, см. стр. 35.

• Перед тем как разрезать буханку хлеба, убедитесь, что внутри нее нет лопатки для замешивания.

Если лопатка находится внутри, подождите, пока она остынет, и выньте ее.
(Не пользуйтесь твердыми или острыми приборами, например, ножом или вилкой.)
Будьте осторожны, чтобы не обжечься, поскольку лопатка для замешивания все еще может быть горячей.

• Пользуйтесь мягкой губкой во время очистки формы для хлеба и лопатки для замешивания.

Не пользуйтесь какими-либо абразивами, например, чистящими порошками или жесткими губками.

 Твердые, крупнозернистые или крупные ингредиенты, например непросеянная мука, сахар, или добавки орехов и семян могут

повредить антипригарное покрытие формы для хлеба. При использовании большой порции ингредиентов разделите их на
небольшие части. Придерживайтесь рекомендованных объемов, указанных в рецептах.

Крышка диспенсера

(Только в модели SD-2501)

Выньте и вымойте ее водой.

 Поднимите крышку диспенсера на углом приблизительно 75 градусов. Выравняйте соединения и

потяните на себя для снятия или нажмите осторожно назад под тем же углом для прикрепления.
(сначала подождите, пока машина охладится: сразу после использования она будет очень
горячей).

 Будьте осторожны и не повредите уплотнение

(повреждение может привести к утечке пара, конденсации или деформации).

Диспенсер для изюма и орехов

(Только в модели SD-2501)

Выньте и вымойте его водой.

 Промывайте его после каждого

использования, чтобы удалить остатки.

Уплотнительная
прокладка

34

Ру
сский

35

Проблемы и способы их устранения

До обращения в сервисный центр, пожалуйста, ознакомьтесь с представленной ниже таблицей.

Проблема

Причины

 способы устранения

Почему мой хлеб плохо
смешался?



Вы не вставили лопатку для замешивания в форму для выпечки хлеба.



До того, как вы загрузите ингредиенты, убедитесь в том, что лопатка находится в

форме.



Произошел сбой в подаче электроэнергии, или машина была остановлена во время

выпечки хлеба.



Машина выключается, если она остановлена более чем на десять минут. Видимо,

вам понадобится запустить выпечку хлеба снова, однако, это может привести к
отрицательному результату, если замешивание уже началось.

Мой хлеб не выпекся.



Выбрано одно из меню приготовления теста.



Меню приготовления теста не включает процесс выпечки.



Произошел сбой в подаче электроэнергии, или машина была остановлена во время

выпечки хлеба.



Машина выключается, если остановлена более чем на десять минут. Можно

попытаться испечь тесто в вашей печи, если оно поднялось и расстоялось.



Воды было недостаточно и активировалось устройство защиты двигателя. Это происходит

только при перегрузке прибора двигателю пришлось работать на предельной мощности.



Обратитесь к продавцу или в сервисный центр для консультации. В следующий раз,

проверьте рецепт и отмеряйте правильное количество ингредиентов с помощью
прилагаемой мерной чашки.



Вы забыли вставить лопатку для замешивания.



Сначала убедитесь в том, что вы вставили лопатку (стр. 14).



Крепежный вал для замешивания в форме для выпечки хлеба не вращается.



Если крепежный вал для замеса не вращается, когда вставлена лопатка, необходимо

заменить блок крепежного вала (обратитесь к продавцу или в сервис-центр Panasonic).

Тесто вытекает у дна формы
для выпечки хлеба.



Небольшое количество теста будет

вытекать из вентиляционных отверстий
(однако при этом вращающиеся части не
прекратят вращение). Это не является
неисправностью, но иногда следует
убедиться, что крепежный вал для замеса
вращается правильно.



Если крепежный вал не вращается при

прикреплении лопатки, вам потребуется
заменить блок крепежного вала
(обратитесь к продавцу или в сервис-
центр Panasonic).

Вентиляционные
отверстия (всего 4)

(низ формы для выпечки хлеба)

Крепежный вал

Блок крепежного вала

Часть № ADA29E165

Края моего хлеба опустились,
а нижняя часть мокрая.



Вы оставили хлеб в форме для выпечки хлеба слишком долго после выпечки.



Сразу вынимайте хлеб после выпечки.



Произошел сбой в подаче электроэнергии, или машина остановилась во время выпечки

хлеба.



Машина выключается, если она остановилась более чем на десять минут. Можно

попытаться выпечь тесто в вашей печи.

Лопатка для замешивания
гремит.



Это потому что лопатка перемещается на валу (это не является неисправностью).

Я чувствую запах горелого при
выпечке хлеба.

Дым выходит из отверстия
выхода пара.



Возможно, ингредиенты просыпались на нагревательный элемент.



Иногда небольшое количество муки, изюма или других ингредиентов могут быть

вытряхнуты из формы для выпечки хлеба во время смешивания. Просто слегка
протрите элемент после выпечки, после того, как хлебопекарня остынет.



Выньте форму из хлебопекарни для помещения в нее ингредиентов.

Проблема

Причины

 способы устранения

Лопатка для замешивания
находится в хлебе, когда я
вынимаю его из формы для
выпечки.



Тесто слишком плотное.



Дайте хлебу полностью остыть и потом вынимайте лопатку. Некоторые типы муки

впитывают больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно
10-20 мл воды в следующий раз.



Корочка образовалась под лопаткой.



Мойте лопатку и ее вал после каждого использования.

Корочка мнется и становится
мягкой при охлаждении.



Водяной пар, остающийся в хлебе после приготовления, может перейти в корочку и

слегка ее смягчить.



Для уменьшения количества водяного пара, попробуйте уменьшить количество воды на

10-20 мл или взять половину объема сахара.

Как можно сделать мою
корочку хрустящей?



Чтобы хлеб получился более хрустящим, используйте меню 08 (SD-2500: 07) или

установите цвет корочки на ‘Темная’, или даже поместите хлеб в духовку и выпекайте
дополнительные 5-10 минут при 200°C/на отметке 6 для газовой духовки.

Мой хлеб липкий и ломти
неровные.



Он был слишком горячим, когда вы его разрезали.



Дайте хлебу остыть на решетке до его нарезки, чтобы вышел весь пар.

Хлеб не вынимается из
формы.



Если хлеб невозможно легко вынуть из формы, оставьте ее для охлаждения на 5-10

минут, убедившись, что она не оставлена без присмотра в месте, где это может привести к
получению ожогов или возгоранию.
После этого несколько раз встряхните форму для хлеба, используя при этом рукавицы.
(Удерживайте ручку внизу, чтобы она не мешала выемке хлеба.)

При приготовлении варенья
оно пригорело, или лопатка
для замешивания застряла и
не снимается.



Использовалось слишком маленькое количество фруктов или слишком большое

количество сахара.



Поставьте форму для выпечки в раковину и наполовину наполните ее теплой водой.

Оставьте форму для выпечки замоченной в воде до тех пор, пока прилипшие продукты
не размокнут, или лопатка не отделится. Когда пригоревшие продукты раскиснут,
помойте форму мягкой губкой или т.п. Будьте осторожны с горячей водой.

Варенье переливается через
край.



Используется слишком большое количество фруктов.



Используйте только указанное в рецептах (стр. 29-30) количество фруктов и сахара.

Варенье получилось слишком
жидким и не загустевает.



Использовались недоспелые или переспелые плоды.



Вы слишком сильно уменьшили количество лимонного сока или сахара.



Вы выбрали недостаточное время приготовления.



Использовались фрукты с низким содержанием пектина.



Жидкое варенье можно использовать в качестве соуса к десертам.



Оставьте варенье полностью охладиться. Варенье будет продолжать загустевать по

мере охлаждения.

Можно ли использовать
замороженные фрукты?



Да, замороженные фрукты можно использовать.

Какие виды сахара
можно использовать для
приготовления варенья?



Можно использовать как сахарную пудру, так и сахарный песок.

Не используйте коричневый, диетический и низкокалорийный сахар, а также
искусственные подсластители.

Можно ли для приготовления
варенья использовать
заспиртованные фрукты?



Не используйте заспиртованные фрукты. Их качество не подходит для варенья.

При приготовлении фруктов в
сиропе они потеряли форму.



Было выбрано слишком большое время приготовления. Использовались переспелые

фрукты.

36

Ру
сский

37

Проблемы и способы их устранения

До обращения в сервисный центр, пожалуйста, ознакомьтесь с представленной ниже таблицей.

Проблема

Причины

 способы устранения

Фрукты пропитались сиропом
неравномерно.



Во время приготовления сиропа вы не накрыли его бумагой, или во время охлаждения вы

не переворачивали его вверх вниз.

На дисплее появляется
надпись

.



Произошел сбой в подаче электроэнергии до примерно 10 минут (вилка была случайно

вынута, или был включен прерыватель), или имеется другая неисправность с питанием.



Операция не будет прервана, если неисправность с питанием была кратковременной.

Хлебопекарня будет работать снова, если питание восстановлено в течение 10 минут,
но конечный результат может пострадать.

На дисплее появляется 01.



Произошел сбой в подаче электроэнергии в течение длительного периода времени

(различается в зависимости от обстоятельств – например, сбой в подаче питания, вилка
вытащена из розетки, неисправный предохранитель или прерыватель).



Выньте тесто и снова запустите хлебопекарню с новыми ингредиентами.

На дисплее отображается
H01–H02.



На дисплее отображается ошибка в работе хлебопекарни.



Обратитесь по месту покупки прибора или в сервисный центр Panasonic.

На дисплее появляется
надпись U50.



Устройство слишком горячее (выше 40°C). Такое может произойти при непрерывном

использовании.



Пусть устройство охладится ниже 40°C до его повторного использования

[U50 исчезнет].

Страна изготовитель:

China

Китай

Производитель:

Panasonic Corporation

Панасоник Корпорэйшн

Произведено на
производственном филиале:

Panasonic Manufacturing (Xiamen) Co., Ltd.

Панасоник Мануфактуринг (Ксиамен) Ко., Лтд.

по адресу:

No.17, Chuang Xin Road, Xiamen Torch Hi-Tech
Industrial Development Zone, Xiamen, China

Китай, Ксиамен, Ксиамен Торч Хайтек
Индастриал Девелопмент Зон, Чанг Ксинг Роуд
17

Примечание:

Срок службы

7 годам

Дату изготовления Вы можете определить по номеру,
расположенному на задней части изделия.

Номер:

ХХ ХX XX

Информация относительно утилизации в других странах за пределами Европейского Союза
Этот символ действителен только в пределах Европейского Союза. Если от этого изделия необходимо избавиться, обратитесь к
местным органам власти или дилеру и спросите о правильном методе утилизации.

Условия гарантии в Украине
Компания Panasonic Corporation предоставляет на данное изделие, поставляемое в Украину, гарантию производителя сроком на 1 год.

1-ая и 2-я цифры: год (последние две цифры номера года)
10—2010, 11—2011, 12—2012

3-я и 4-ая цифры: месяц (в цифровом выражении)
01—Январь, 02—Февраль, … 12—Декабрь

38

39

У

країнська

Вказівки з безпеки

Будь ласка, повністю дотримуйтеся цих заходів безпеки.

Для Вашої власної безпеки та для запобігання пошкодженню власності і виникненню загрози для користувачів та
інших людей, будь ласка, повністю дотримуйтеся цих заходів безпеки.

Дані позначення вказують на можливість травмування або пошкодження приладу

при неналежному використанні.

Увага!:

Визначає потенційну загрозу,
яка може призвести до
серйозного травмування або
смерті.

Обережно!:

Позначає загрозу, яка
може призвести до
отримання травми або
пошкодження майна.

Дані символи позначають вказівки, яких слід дотримуватися.

Цей символ позначає заборону.

Цей символ позначає обов’язковість
виконання.

Увага!

Не використовуйте прилад, якщо кабель живлення чи штепсельна вилка
пошкоджені, або якщо штепсельна вилка неправильно вставлена до розетки.
(Це може спричинити ураження електричним струмом, або пожежу внаслідок короткого замикання.)



Якщо кабель живлення пошкоджений, він має бути замінений виробником, його сервісноюо служтбою

або кваліфікованим спеціалістом.

Не пошкоджуйте кабель живлення чи штепсельну вилку.
(Це може спричинити ураження електричним струмом, або пожежу внаслідок короткого замикання.)
Суворо забороняється виконувати наступні дії. (Видозмінювати, класти поблизу предметів, що
нагріваються, згинати, перекручувати, тягти, ставити зверху важкі предмети, зв’язувати кабель живлення.)

Не вмикайте та не вимикайте штепсельну вилку вологими руками.
(Це може спричинити ураження електричним струмом.)

Показники напруги та змінного струму мережі не повинні перевищувати
номінальні значення, вказані на приладі.
(Це може спричинити ураження електричним струмом або пожежу.)

●

Перевірте, що номінальне значення напруги, на яке розрахований прилад, співпадає з напругою в

мережі.

●

Підключення інших приладів в одну розетку може призвести до перегрівання електропроводки.

Увага!

Переконайтеся, що штепсельна вилка правильно вставлена до розетки.
(Неправильно вставлена розетка може спричинити ураження електричним струмом і пожежу внаслідок
утворення тепла довкола штепсельної вилки.)

Регулярно видаляйте пил із вилки.
(Накопичення пилу на вилці може спричинити погіршення ізоляції через вологість, а також виникнення
пожежі.)



Витягніть вилку з розетки та протріть сухою тканиною.

Якщо виникла якась несправність чи поломка, відразу припиніть
користування приладом і вийміть вилку з розетки.

(Невиконання цих заходів може спричинити задимлення, виникнення пожежі або ураження електричним струмом.)
Приклади несправностей чи поломок

●

Штепсельна вилка і кабель живлення дуже нагрілися.

●

Кабель живлення пошкоджений або стався збій живлення.

●

Корпус приладу деформувався або ненормально нагрівся.

●

В процесі роботи прилад створює незвичний звук обертання.



Негайно вимкніть пристрій з розетки та зверніться до дилера Panasonic щодо перевірки та ремонту.

Під час використання не торкайтеся, не блокуйте та не накривайте
вентиляційні отвори.
(Це може спричинити опіки.)

●

Особливо пильнуйте за дітьми.

Не розбирайте, не ремонтуйте і не вдосконалюйте прилад самотужки.
(Це може спричинити пожежу, ураження електричним струмом або отримання травми.)



зв’яжіться з ділером Panasonic для перевірки і т.д.

Не занурюйте прилад і підставку у воду і не бризкайте на них водою.
(Це може спричинити ураження електричним струмом, або пожежу внаслідок короткого замикання.)

Даний пристрій заборонерий для використання особами (включаючи дітей)
з обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями, а також
особами з браком досвіду, окрім як під наглядом або після інструктажу щодо
використання даного пристрою, проведеного особами, відповідальними за їх
безпеку. Слідкуйте, щоб діти не гралися пристроєм.
(Жаралану немесе электр шок алуы мумкін.)

Комментарии