Свой магазин руководство по эксплуатации - Insto.top - инструкции по эксплуатации и многое другое

Решаем любые проблемы с техникой.
Сервисный центр «ПОРТ»

Авторизованный сервисный центр для 22 производителей
Услуги по монтажу, настройке, ремонту всего спектра оборудования
Аккредитованные специалисты
Выезд по городу
25 лет на рынке
Доставка оборудования в сервисный центр

Составление бизнес-плана, поиск помещения и поставщиков, регистрация бизнеса и выбор торгового оборудования, закупка товара и продвижение точки — задачи при открытии розничного магазина. Как начать товарный бизнес с нуля и что делать после старта — в этой статье. Практика и советы экспертов — что работает в 2023 году.

После запуска магазина автоматизируйте продажи с помощью учетной системы. Например, МойСклад. Вы сможете в любой момент увидеть, какие товары продаются хорошо, а какие нет, скорректировать ассортимент и увеличить прибыль. Попробуйте, это бесплатно.

Выбор ниши
Изучение конкурентов и спроса
Поиск помещения
Составление бизнес-плана
Регистрация бизнеса
Выбор системы налогообложения
Выбор ОКВЭД
Открытие расчетного счета в банке
Покупка кассы и оборудования: мебели, сканера, терминала для оплаты
Уведомление в Роспотребнадзор
Маркировка товаров
Уголок потребителя
Поиск поставщиков
Оформление сотрудников
Безопасность магазина
Рекламная кампания и продвижение
Выход в онлайн
Учет товаров

Пошаговая инструкция по открытию розничного магазина

Прежде чем начинать торговый бизнес, продумайте план действий и рассчитайте бюджет. Разберем по шагам, что и как нужно сделать.

Шаг 1: выбрать нишу

Для начало определите, чем вы хотите торговать. От выбора ниши зависит размер стартового капитала и стратегия развития. Например, к магазину одежды и магазину продуктов — очень разный подход.

Вот ключевые вопросы:

Целевая аудитория — кто ваши клиенты. От этого зависит ассортимент. Например, одежда только детская или это масс-маркет «для всех».
Какие товары будут сразу и что можно добавить позднее. Так, магазин товаров для маникюра через время может расширить ассортимент уходовой косметикой.
Ценовая политика — зависит от аудитории, на кого вы ориентируетесь.
Через какие каналы продвигать магазин.

Сегодня стабильный спрос наблюдается на следующие товары:

одежда и обувь,
продукты,
пиво и табак,
цветы,
электроника, бытовая техника и компоненты для нее,
товары для животных,
товары для дома.

При этом лучше сделать выбор в пользу той сферы, которой вы интересуетесь и что-то о ней знаете. В этом случае потребуется меньше времени на изучение особенностей бизнеса, поиск поставщиков и налаживание процессов.

Шаг 2: изучить спрос и конкурентов

Конкуренция в розничной торговле огромная, поэтому надо изучить, как идут дела у других, и заранее продумать, чем «‎цеплять»‎ клиентов. В первую очередь смотрите на тех, кто торгует в том же районе.

Для наглядности можно составить таблицу с информацией о конкурентах: название магазинов, их месторасположение, какие товары продают, а какие нет, целевая аудитория, каналы продвижения, цены.

Примерный анализ конкурентов:

Название магазина	Месторасположение	Какие товары продают	Цены на товар	Чем отличается от других

Так вы сможете определить прямых и косвенных конкурентов. Прямые — это те, кто продает такой же или похожий товар, а косвенные — это те, кто торгует похожей продукцией, но отличается цена и целевая аудитория.

Пример: вы хотите продавать косметику из Кореи премиум-класса. Прямые конкуренты — магазины, которые продают средства тех же производителей, что и у вас. Косвенные — продавцы уходовой косметики российского производства. С ними вы можете конкурировать качеством товара и потенциальной выгодой, которую получат клиенты при использовании более качественной косметики.

Также стоит обратить внимание на различные «фишки»‎. Например, на упаковку, бесплатную доставку или особенный клиентский сервис.

Если вы не поймете свою «фишку», то шансов на успех у вас будет значительно меньше. Нужно понимать портрет своего покупателя, чтобы наладить с ними коммуникацию. Например, если вы собираетесь открыть сырную лавку и делаете упор на базовые вещи: вкус, натуральное качество и большой ассортимент, то вы ничем не будете отличаться от других. Будьте экспертами и создавайте свою культуру продукта.

Шаг 3: найти помещение в аренду

Для товарного бизнеса локация — это самая важная часть. Покупатели будут заходить как целенаправленно, так и просто с улицы, поэтому важно быть заметным.

Для начала посмотрите, есть ли рядом ваши конкуренты. Это можно проверить в Яндекс или Гугл Картах — просто вбейте в поиск магазины с вашими товарами.

Например, магазины корейской косметики в Москве:

Чтобы понять, хорошее место или не очень, можно изучить плотность торговых точек вашей тематики в этой районе, а также изучить плотность населения. Например, магазин продуктов или пива должен находится на первой линии, то есть с выходом к проезжей части.

Еще одно важное условие — пешеходный трафик. Его можно измерить самостоятельно — приехать в разное время к магазину и посчитать количество проходящих мимо людей. В среднем хороший показатель — 50 человек за 10 минут. Также желательно, чтобы возле магазина была парковка. Кроме того, есть некоторые «якоря», которые повысят целевой трафик.

Вам надо обратить внимание на заведения, которые находятся рядом. Если мы говорим про сырный магазин, то здорово, если рядом есть магазин вина или гастробар. Если место проходное, но люди, например, спешат на электричку, то вряд ли они будут брать с собой сыр.

Александр Крупецков

Основатель сети сырных лавок Сырный сомелье

Если планируете торговать не массовыми товарами, а, например, фанатской атрибутикой, то много покупателей с улицы не зайдет. Тут лучше выбирать помещение рядом с целевой аудиторией — со стадионами и спортивными комплексами.

Искать торговое место можно как самостоятельно в интернете, так и обратиться к риэлтору. Независимо от того, какое помещение вы выберете, оно должно быть нежилым и соответствовать требованиям пожарной безопасности и санитарным нормам.

Чек-лист по выбору помещения:

помещение нежилого фонда,
плотность потока клиентов,
стоимость аренды,
наличие пожарной сигнализации, выходов, тревожной кнопки,
число целевых покупателей среди посетителей,
местоположение,
расходы на электричество (печи, холодильники, вывеска),
планировка помещения.

Шаг 4: составить бизнес-план

Спланировать предстоящие расходы и рассчитать основные показатели эффективности поможет бизнес-план магазина. Также он позволит просчитать риски и определить окупаемость товара, а следовательно — предстоящий доход.

Посчитайте единовременные затраты. Например, расходы на ремонт помещения, покупку торгового оборудования, регистрацию предприятия, закупку первой партии товара и т.д. Предположим, что эта сумма составит 500 тысяч рублей.
Запишите ежемесячные расходы: на аренду, рекламу, коммунальные платежи, закупку товара, оплату труда персонала. Например, получается 300 тысяч рублей.
Посчитайте планируемый доход. Для этого нужно использовать информацию о среднем чеке и пропускной способности аналогичных магазинов. Предположим, что средний чек в подобных магазинах 600 рублей, а пропускная способность примерно 40 покупателей в день. Выручка в месяц составит 720 тысяч рублей.
Чтобы рассчитать предполагаемую прибыль, нужно вычесть из дохода постоянные расходы, а также налоги и непредвиденные расходы. Предположим, что остается 100 тысяч рублей.
Теперь возможно посчитать окупаемость бизнеса. Если вложения в бизнес составили 700 тысяч рублей, прибыль в месяц составляет 100 тысяч рублей, то магазин окупится через 7 месяцев.

Бизнес-план можно заказать у специалиста или написать самостоятельно. Готовые шаблоны лучше использовать как базу, которую вы можете изменить под себя.

Например, чтобы открыть магазин одежды, потребуется 2,4 млн рублей:

Статья расходов	Сумма, тыс. руб.
Аренда помещения	200 000
Подготовка помещения: покраска стен, перепланировка	500 000
Торговое и кассовое оборудование	500 000
Закупка товара на 2 месяца	от 1 000 000
Реклама и продвижение	80 000
Работа персонала	100 000
Прочие расходы	20 000
Итого	2 400 000

Это примерная сумма. Затраты зависят от разных факторов: площади зала и его расположения, количества работников и т.д.

Шаг 5: зарегистрировать бизнес

Чтобы вести бизнес легально, его нужно зарегистрировать: открыть ИП, ООО или стать самозанятым. Для розничного магазина подойдут только варианты ИП или ООО. Также нужно выбрать систему налогообложения. Разберем это подробнее.

ИП

Зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя проще и выгоднее. Для открытия ИП в налоговую инспекцию необходимо подать всего три документа: заявление на регистрацию, квитанцию об оплате госпошлины и копию паспорта. Зарегистрировать ИП можно и на портале Госуслуг. Госпошлина для ИП составляет 800 рублей.

Плюсы:

простая и дешевая регистрация,
ИП не обязан вести бухучет,
штрафы меньше, чем у ООО,
вся выручка предпринимателя является его личными средствами, которыми он может свободно распоряжаться по своему усмотрению.

Минусы:

ИП отвечает по обязательствам своим личным имуществом,
нельзя продать бизнес,
нужно в любом случае оплачивать взносы в ПФР, даже в случае убытков.

ООО

Для открытия ООО потребуется больше усилий и денег. Нужно сделать взнос в уставный капитал — минимум 10 тысяч рублей. Это деньги, которые зачисляются на расчетный счет компании. Еще надо будет заплатить госпошлину за регистрацию — 4 тысячи рублей. Также потребуется оплатить услуги нотариуса: он понадобится для того, чтобы подготовить документы для регистрации.

ООО можно открыть с партнерами или привлечь инвесторов — каждому из основателей компании будет принадлежать своя доля.

При этом компания не может существовать без сотрудников. Сразу после регистрации надо выбрать и нанять директора. Им может быть учредитель компании или другой человек. Ему надо будет каждый месяц начислять зарплату. Если деятельность не ведется, можно отправить директора в бессрочный отпуск без сохранения зарплаты.

Плюсы:

несколько совладельцев,
учредители ООО отвечают по обязательствам компании не личным имуществом, а только тем, которое числится на балансе предприятия и только в размере своих долей,
в любой момент можно продать свою долю другому участнику или третьему лицу.

Минусы:

регистрировать ООО сложнее и дороже,
обязательно надо вести бухучет и сдавать отчетность, придется держать в штате бухгалтера или отдать ведение учета на аутсорсинг,
обязательно наличие расчетного счета.

Самозанятость

Самозанятые, в том числе в статусе ИП, по закону не имеют права заниматься перепродажей, поэтому открыть розничный магазин не могут.

Шаг 6: выбрать систему налогообложения

Если выбрать неправильную систему налогообложения, можно потерять деньги и время. При выборе СНО важно, как зарегистрирован бизнес.

Параметры	ОСН	УСН	Патент	АУСН	НПД
Кому подойдет	ООО и ИП	ООО и ИП	ИП	ООО и ИП	ИП
Ограничения по годовому доходу	Нет	До 219,2 млн рублей	До 60 млн рублей	До 60 млн рублей	До 2,4 млн рублей
Ограничения по сотрудникам	Нет	До 130 человек	До 15 человек	До 5 человек	Нельзя нанимать

Общая система налогообложения (ОСНО) назначается автоматически всем ИП и юрлицам после их создания. У этой СНО самая высокая налоговая нагрузка. Организации платят налог на прибыль по ставке 20%. ИП платят налог на доходы физических лиц по ставке 13%.

Упрощенная система налогообложения позволяет платить ИП и юрлицам только один налог в соответствии с самостоятельно выбранной облагаемой базой (6% от доходов или 15% от доходов, уменьшенных на величину расходов). При этом численность работников предприятия на УСНО не должна превышать 100 человек, а годовые доходы — 150 млн. рублей.

Автоматизированная упрощенная система налогообложения (АУСН) — это относительно новый режим. Пока он работает как эксперимент в Москве, Московской и Калужской областях, а также в Татарстане.

На автоматизированной упрощенке организациям и ИП не придётся самим считать налог, сдавать декларацию и другую отчетность, платить страховые взносы за работников. Налоговая ставка — 8% с доходов и 20% с доходов за вычетом расходов.

Патентную систему налогообложения могут применять только ИП, у которых не более 15 сотрудников. Ставка составляет 6%. При этом на патенте не получится продавать крепкий алкоголь, так как ИП не дадут лицензию. Также запрещено продавать лекарства, меховые изделия и обувь.

Шаг 7: выбрать код ОКВЭД

ОКВЭД — это классификатор видов экономической деятельности. В России каждый предприниматель или компания, кто что-то производит, продает или оказывает какие-либо услуги, обязаны указать в регистрационных документах один основной и несколько дополнительных кодов из классификатора.

Есть ОКВЭД основной — это тот, что приносит больше всего доходов. Он один. А дополнительные — указывают, чем еще будет заниматься бизнес.

При этом лишних ОКВЭД лучше не указывать. Подходите к выбору кодов внимательно. Особенно юрлица, поскольку они указывают коды в уставных документах.

Если вы ведете не ту деятельность, что указали при регистрации, вам грозит штраф. Согласно статье 14.25 КоАП РФ он составляет 5 тысяч рублей. Могут возникнуть и другие сложности.

Компания занималась оптовой торговлей и установкой систем вентиляции, но при этом у них был указан ОКВЭД для розничной торговли. Налоговая обратила на это внимание и заявила, что фирма нарушает закон, так как не применяет кассу. В итоге пришлось объяснять налоговикам, что ОКВЭД есть, но розницы нет, поэтому касса не нужна.

Вера Бойцова

Главный бухгалтер, эксперт по налогам в торговле

Чтобы правильно выбрать коды ОКВЭД для розничной торговли, нужно четко понимать, что будет продаваться, где и для кого. Классификатор предполагает разные коды для специализированных и неспециализированных магазинов, торговли в офисе, киоске и маркетплейсе.

Например, для розничной торговли продуктами в ОКВЭД есть подклассы с 47.1 по 47.7. Для торговли в розницу в офисе, на рынке, на нестационарных объектах, по почте, через интернет, с доставкой на дом и других видов существуют подклассы с 47.8 по 47.9.

Все об актуальных кодах ОКВЭД для разных видов бизнеса можно узнать в специальном разделе.

Шаг 8: открыть расчетный счет в банке

Розничный магазин работать без расчетного счета в банке не сможет. Он нужен, чтобы оплачивать потребности бизнеса: аренду помещения, коммунальные услуги, налоги и зарплату сотрудников.

Для открытия счета банку надо предоставить документы. В некоторых достаточно паспорта для ИП, а для ООО — паспорта директора, приказа о его назначении и устава. Узнать конкретный пакет документов можно в службе поддержки вашего банка.

При выборе банка обратите внимание на:

Тарифы. Сравните в нескольких банках цену за ежемесячное обслуживание счета и процент комиссии с переводов.
Бизнес-карту. Она привязана к расчетному счету, и ею можно платить в магазинах, а также пополнять ее и снимать с нее наличные.
Лимиты вывода денег на личную карту. такие лимиты есть у всех банков, уточните размер и прикиньте, подходит ли это вам.
Наличие бонусов и специальных предложений. Например, бесплатный терминал для эквайринга.
Дополнительные возможности. Например, выставление счета клиенту прямо со смартфона.

Шаг 9: купить торговое и кассовое оборудование

Магазин нужно обставить мебелью, расставить товар, установить кассы и терминалы оплаты.

Кассовый аппарат

По закону 54-ФЗ онлайн-кассы печатают фискальный чек, хранят информацию о покупках на накопителе и передают ее оператору фискальных данных, ОФД. Налоговая может запросить информацию у ОФД.

Сегодня есть масса модификаций кассовой техники, которые отличаются функциональностью, размерами, дополнительными опциями и многими другими параметрами. В среднем касса обойдется в 20 тысяч рублей.

Стационарные онлайн-кассы. Эта ККТ предназначена для использования на одном месте, непосредственно в точке расчетов. Обычно это проводные модели, работающие от сети.

Мобильные онлайн-кассы. Это устройства для портативного применения. Чаще всего используются в сфере услуг, в том числе в курьерских службах, при доставке еды и другого товара.

Фискальные регистраторы. Этот вид касс не работает самостоятельно. Для работы ему требуется подключение к ноутбуку, смартфону или планшету. Фискальные регистраторы — наиболее простой и дешевый вариант для розничного магазина. Просто подключите его в ноутбуку, установите кассовую программу — и можно работать.

Скачайте бесплатное приложение Касса МойСклад. Запускается на любом устройстве. Продажи и возвраты, отслеживание остатков, контроль выручки. Попробуйте прямо сейчас — это бесплатно.

На что смотреть при выборе онлайн-кассы:

Скорость печати: от 50 до 300 мм/с.
Ресурс печатной головки: от 50 до 150 км.
Длина намотки чековой ленты: от 35 до 80 м.
Ширина чековой ленты: 58 — 80 мм.
Наличие автоотреза чековой ленты.
Материал корпуса: обычный или антистатический.
Подключение для передачи данных: WI-FI, BT, 2g/3g.

Терминал для приема карт

Для работы в рознице потребуется торговый эквайринг для оплаты банковской картой. Это необязательно, но сегодня, когда все повсеместно оплачивают картой, без него нельзя. Эквайринг можно интегрировать с кассой или сразу подключить устройство «два в одном».

Для подключения нужно подписать договор с банком на торговый эквайринг, договориться со специалистом банка — он приедет и подключит терминал.

Дисплей для оплаты по QR-коду

Терминал — не единственный способ безналичной оплаты. Все чаще покупатели оплачивают через QR-коды и Систему быстрых платежей.

Расчеты через СБП снижают расходы на эквайринг до 5 раз, а возможность быстро оплатить покупки телефоном повышает лояльность клиентов. Например, вы можете подключить QR-дисплей Mertech, тогда кассиру не придется поворачивать экран или печатать код — он отображается на устройстве. Покупателю надо только отсканировать код и оплатить покупку.

QR-дисплей Mertech

Сканер штрихкодов

Ни один магазин сегодня не обходится без сканера штрихкодов. Нужно выбирать устройство, совместимое с кассовым оборудованием. Обращайте внимание на доступные способы подключения. Для мобильной кассы подойдет сканер с USB-портом или модулем Bluetooth. Для смарт-терминалов и POS-систем — с RS-232 и USB.

В среднем сканер штрихкодов стоит 5000 рублей.

Терминал сбора данных

Терминал сбора данных (ТСД) существенно упрощает работу с товарами: вы можете проверять комплектацию и проводить инвентаризации, просто сканируя штрихкоды.

Для этого потребуется товароучетная программа. Отлично подойдет МойСклад. Во время инвентаризации просто сканируйте штрихкоды товаров на складе. Проверять расхождения будет система — автоматически, без вашего участия. В итоге МойСклад выдаст готовую инвентаризационную опись.

Мебель и прочее оборудование

Мебель можно купить готовую или сделать на заказ. Первый вариант будет дешевле, но при втором можно обыграть особенности торгового зала, например небольшие ниши или углубления. Покупатели должны свободно перемещаться по магазину, не задевая товар и не ударяясь об острые углы.

Витрины и стеллажи для торговли отличаются как размерами, вместимостью и особенностями конструкции, так и назначением. Хороший способ сэкономить — приобрести б/у мебель.

Шаг 10: уведомить Роспотребнадзор

Магазину перед открытием нужно уведомить Роспотребнадзор о начале работы. Легче всего это сделать через портал госуслуг.

В уведомлении нужно указать:

наименование местного отделения Роспотребнадзора,
ФИО ИП или наименование организации + ИНН,
ОГРН организации или ОГРНИП,
адрес фактического ведения бизнеса,
коды ОКВЭД.

Таким образом вы сообщаете ведомству, что бизнес соответствует требованиям закона. Помещения, техника и условия для работы отвечают санитарным нормам и правилам.

Уведомление нужно за пять дней до фактического открытия, то есть сразу после регистрации бизнеса делать этого не нужно.

Шаг 11: спецучет — маркировка товаров, ЕГАИС, контроль МРЦ

Сейчас маркируют одежду, обувь, воду, табак, молочную продукцию и другие товары, то есть розничный магазин скорее всего будет работать с маркировкой. Для этого необходимо зарегистрироваться в Честном Знаке, системе по отслеживанию оборота маркированной продукции.

Розничной точке потребуются:

Усиленная квалифицированная электронная подпись. Регистрация в системе «Честный Знак» и работа с электронными накладными возможны только при наличии УКЭП.
Договор с оператором электронного документооборота. Рознице разрешается передавать данные в «Честный Знак» только через оператора ЭДО.
2D-сканер или терминал сбора данных необходимы для сканирования двумерных кодов DataMatrix при приеме маркированной продукции и ее продаже.
Договор с оператором фискальных данных. При продаже на кассе маркированного товара розница обязана вывести коды продукции из оборота.
Товароучетная система должна соответствовать требованиям по работе с кодами маркировки.

За нарушение правил маркировки грозят штрафы и даже уголовная ответственность, а товар конфискуют. Штраф за продажу немаркированной продукции составит от 4 тысяч до 300 тысяч рублей.

ЕГАИС

Если вы планируете торговать алкоголем в розницу, вам потребуется регистрация в ЕГАИС. Это система контроля алкогольной продукции.

Контроль МРЦ на табак

МРЦ на табачную продукцию — максимальная розничная цена, которую производитель наносит на упаковку, чтобы магазин не продавал сигареты дороже. Также для розницы действует единая минимальная цена (ЕМЦ). Ниже нее продавать нельзя.

В сервисе МойСклад есть все, что нужно для ведения спецучета. Он поддерживает требования маркировки товаров. Сканируйте и проверяйте коды при продаже товаров на кассе, передавайте данные в Честный Знак. Для продажи пива в бутылках и на разлив используйте бесплатную интеграцию с ЕГАИС. Включите запрет скидок и контроль МРЦ для сигарет. Попробуйте прямо сейчас и получите две недели бесплатного доступа ко всем возможностям сервиса.

Шаг 12: оформить уголок потребителя

В розничном магазине должен быть информационный стенд — «‎Уголок потребителя». В его составе:

Копия документа о государственной регистрации ИП или юрлица.
Документы, которые разрешают вести определенную деятельность: лицензии или свидетельства о госаккредитации. Например, для магазина — лицензия на продажу алкоголя и табачной продукции.
График работы и адрес торговой точки.
Закон «О защите прав потребителей» и постановление правительства «Правила продажи отдельных видов товаров».
Книга жалоб и предложений.
Перечень контролирующих и надзорных органов с адресами и телефонами.
Порядок обслуживания льготных категорий граждан.
План эвакуации и правила пожарной безопасности.

Шаг 13: найти поставщиков

Параллельно с подготовкой магазина надо искать поставщиков товара. Стоит обращать внимание не только на цены, но и на отзывы. Ключевой характеристикой в данном вопросе является надежность.

Искать поставщиков можно по всем каналам: в интернете, на Авито, через конкурентов или даже по информации на упаковке товара. У компании нужно запросить прайс-листы и узнать условия доставки.

Спросите:

стоимость единицы товара и партии,
если ли скидки и как их получить,
ассортимент продукции,
условия оплаты и сроки поставки,
минимальный размер заказа,
условия обмена и возврата брака,
наличие страхового депозита.

В среднем магазины работают одновременно с 3-5 поставщиками, чтобы мониторить лучшие условия и иметь запасной вариант, если какая-либо компания закроется.

С поставщиками заключается договор. В нем прописываются условия сделки, также там можно отметить, например, отсрочки платежей, скидки за объемы или наличный расчет по факту.

Шаг 14: найти и нанять персонал

Персонал можно искать на популярных сайтах по поиску работы. Сотрудников нужно оформить — это обязанность работодателя. С работниками заключаются трудовые договора, после чего необходимо подать уведомления в налоговую, ФСС и ПФР.

Также надо составить штатное расписание, где описать структуру магазина: сколько человек в нем работает, их должности и зарплаты. Кроме того, потребуется подготовить приказ о приеме на работу и сделать запись в трудовой книжке сотрудника.

Шаг 15: обеспечить безопасность магазина

Система безопасности магазина может включать в себя различные подсистемы, например:

видеонаблюдение,
противокражная система,
охранная сигнализация,
система контроля кассовых операций,
система мониторинга посетителей,
система защиты премиального товара.

Главная задача владельца бизнеса — грамотно оценить экономические риски, связанные с безопасностью, и, исходя из них, обеспечить необходимый уровень защиты. Так, нецелесообразно превращать ларек в неприступную крепость, но не менее опасно вообще пренебрегать безопасностью помещения.

Шаг 16: провести рекламную кампанию к открытию

Перед открытием магазина нужно заранее продумать рекламную кампанию по продвижению торговой точки.

Наружная реклама. Еще в процессе открытия магазина на внешние стены помещения можно повесить плакаты с информацией о том, что здесь будет торговая точка. Например, подойдет баннер «Цветочный бутик откроется 15 мая».

Также отличным решением может быть раздача флаеров перед открытием магазина. Там можно указать скидку на какую-то группу товаров. Это поможет привлечь первых покупателей.

Украшение входа. Входную группу магазина можно украсить яркими шарами, гирляндами или цветочными композициями. Декор должен бросаться в глаза.

Аудиореклама. Можно поставить колонки с голосом ведущего, который будет рассказывать о новом магазине. Но надо учесть, что назойливая реклама может раздражать.

Беспроигрышная лотерея. После открытия можно разыграть, например, сертификат на скидку — все участники получали скидку от 5 до 15%. Это поможет привлечь большее число покупателей.

Договоренность с блогером. Чтобы больше людей узнали об открытии розничного магазина, можно заказать анонс у местного блогера.

Разработать концепцию продвижения

Чаще всего для рекламы товарного бизнеса используют:

Яндекс Карты или 2ГИС. Геореклама позволит выделиться среди конкурентов в определенной локации и расширит базу потенциальных клиентов.

Размещение в этих сервисах бесплатное. В карточке магазина надо будет указать сферу торговли, контактные данные, ссылки на сайт и соцсети, полезный контент для клиентов: рейтинг, фотографии, отзывы, цены.

Добавьте фотографии. Сформируйте представление о себе уже на этапе выбора. Фото покажут работу компании с лучшей стороны. Мотивируйте оставлять отзывы. Они повышают конверсию в действие на 5%.

Ян Баранов

Менеджер по работе с ключевыми клиентами 2ГИС

Можно подключить приоритетное размещение. Тогда магазин будет на первых позициях в поиске, а брендированная геометка выделит компанию на фоне остальных. Также для платного размещения доступна витрина товаров и дополнительная информация, например, о скидках.

Реклама ВКонтакте и Telegram. Договаривайтесь напрямую с админами городских сообществ, где есть ваша целевая аудитория. Если пост «выстрелит», проведите серию публикаций с периодичностью 1 раз в месяц.

Акции, скидки, бонусные программы. Есть много способов привлечь внимание покупателей — подарки, бесплатные пробники и многое другое. Можно снижать цены на группы товаров или старую коллекцию. Или можно давать «мотивированную» скидку — чтобы заслужить бонус, покупатель должен выполнить определенные действия, например, купить товара на 5 тысяч рублей.

Настройте в МоемСкладе бонусную программу для покупателей. Бонусы можно копить и тратить: оплачивать ими покупки. Есть отложенное начисление и приветственные баллы.

Шаг 17: выход в онлайн

После выхода на стабильную выручку протестируйте онлайн-каналы.

Маркетплейсы

Изучите наши инструкции по конкретным площадкам, чтобы избежать ошибок: Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет, СберМегаМаркет.

Авито

Авито — один из недооцененных каналов для бизнеса, но при этом эффективный. По сути, сейчас это такой же маркетплейс, как Яндекс Маркет, Ozon или WB, но со своими особенностями.

Начать продавать там можно без своего сайта и навыков продвижения. Все инструменты встроены по умолчанию. Подробнее об открытии магазина на Авито — в нашей статье.

Онлайн-витрина

Это продажи без сайта и без регистрации на сторонних площадках.

Как это работает? Загрузите товары в МойСклад, например, из Excel, создайте общедоступную ссылку на каталог и разместите ее в рекламе, рассылке или соцсетях. Покупатель переходит, оставляет контакты и сам делает заказ — он автоматически появляется в МоемСкладе. Для полученного заказа в сервисе можно сгенерировать ссылку для оплаты, назначить доставку, пробить и отправить чек.

Интернет-магазин

Необязательно сразу заказывать дорогой сайт. На старте можно собрать небольшой сайт в конструкторе, например в Тильде. Сделайте страницу из базовых блоков, чтобы сразу разместить товары и начать продвижение сайта.

При этом надо понимать, что интернет-магазин не нужен, например, продуктовому магазину. Он актуален для тех, кто торгует одеждой, косметикой, игрушками, товарами для спорта и т.д.

Шаг 18: учет в магазине

От него зачастую зависит судьба всего бизнеса. Товарный учет позволяет оперативно получать данные о выручке, корректировать ассортимент, находить причины падения продаж.

Полнота информации зависит от того, как ведется учет: можно просто делать записи в тетради или Excel, а можно следить за движением товара на каждом этапе в режиме онлайн. В последнем случае понадобится специальная программа. Например, МойСклад.

Заказы поставщикам. Сервис позволяет делать заказы поставщикам как вручную, так и автоматически — вы ставите количество неснижаемого остатка, программа формирует заказ. Вы сразу видите себестоимость товаров, которая рассчитывается автоматически.

Инвентаризация. Свяжите учетную программу с ТСД, сканируйте штрихкоды всех товаров, что у вас в наличии. Сервис сам определит расхождения между количеством по документам и фактическим наличием.

Печать ценников и этикеток. Используйте готовые шаблоны или добавляйте свои.

Гибкое управление ценами. Массово редактируйте цены. Устанавливайте различные типы цен, скидки. Ставьте запрет скидок на выбранные товары.

Борьба с воровством. МойСклад помогает бороться с нечистыми на руку сотрудниками. Сервис делает все процессы прозрачными, каждое действие отражается в системе.

Воровство — отдельная боль предпринимателя, и тут МоемуСкладу нет равных. МойСклад не дает возможности украсть ни при каких обстоятельствах. Если вы занесли в МойСклад информацию, она останется там навсегда, и любые изменения будут видны. Не получится сделать изменения документов или удалить что-то незаметно.

Андрей Кузьмин

основатель Ask System

Торговые документы. Более 100 форм накладных, актов, счетов, договоров и других документов — заполняйте, печатайте, отправляйте.

торгуйте в розницу, оптом, на маркетплейсах, через сайт и в соцсетях;
автоматические заказы поставщикам на основании статистики продаж;
контроль остатков на складах и товаров на реализации;
реальная прибыль по каждому товару;
массовая редакция цен на одни и те же товары в разных точках продаж;
быстрый старт, поддержка 24/7, бесплатный тариф.

Шаг 1. Что продавать?

Вы хотите открыть магазин, но еще не определились, что продавать? Практика показывает, что лучше выбирать ту тему, которую хорошо знаете и тот рынок, на котором вы уже работали. Например, вы работали в магазине одежды и отлично представляете предпочтения целевой аудитории, востребованный ассортимент и внутренюю кухню этого бизнеса.

Однако, освоить можно любое направление, особенно если оно вам интересно. Часто хобби и увлечения становятся бизнесом. Например, увлечение сноубордом и отсутствие в вашем районе магазина с необходимым обоурдованием — это отличная возможность начать бизнес, в котором вы понимаете, главное — потребности потенциальных клиентов.

Шаг 2. Бизнес-план

Даже если вам не нужен бизнес-план для поиска инвестора, посчитать основные показатели эффективности будущего бизнеса необходимо. Это довольно просто и не требует специальных знаний, последовательность следующая:

Вспомните все, за что вам нужно будет заплатить до момента открытия магазина, то есть посчитайте единовременные затраты (расходы на ремонт помещения, покупку торгового оборудования, регистрацию предприятия, закупку первой партии товара и т.д.). Предположим, что эта сумма составит 700 тыс. руб.
Затем, запишите все, за что вам нужно будет платить каждый месяц. Посчитайте постоянные затраты (расходы на аренду помещения, рекламу, коммунальные платежи, закупку товара, оплату труда персонала и пр.). Пусть это будет 400 тыс. руб.
Посчитайте планируемый доход. Для этого нужно использовать информацию о среднем чеке и пропускной способности аналогичных магазинов. Предположим, что средний чек в подобных магазинах 600 руб., а пропускная способность примерно 40 покупателей в день. Тогда ежемесячная выручка составит 720 тыс. руб.
Чтобы посчитать планируемую прибыль, необходимо вычесть из дохода (720 тыс. руб.) постоянные расходы (400 тыс. руб), а также налоги и непредвиденные расходы. Предположим, что остается 100 тыс. руб.
Теперь Вы можете посчитать срок окупаемости проекта. Если инвестиции (единовременные затраты) составили 700 тыс. руб., а за месяц Вы сможете заработать 100 тыс. руб., период окупаемости составит 7 месяцев.

Эти простые расчеты помогут определиться, стоит ли заниматься данным видом бизнеса: открывать магазин или нет. Конечно, для лучшего понимания вопроса полезно провести анализ конкурентов, посчитать рентабельность, составить финансовый план и т.д. О том, как это сделать, можно прочитать в отдельной статье «Работающий бизнес-план».

Шаг 3. Официальная регистрация магазина

Для того, чтобы пробовать что-то продавать, не нужно обязательно регистрировать юридическое лицо или ИП. Это действительно необходимо при продаже определенных групп товаров (подакцизные, маркировка, алкоголь). Но, в некоторых случаях, можно предварительно реализовать свой проект в мини-формате и без официальной регистрации, что очень полезно для оценки спроса.

Например, если вы планируете открыть магазин и продавать какие-то уникальные товары, попробуйте это в рамках ярмарок, шоу-румов, предложите товар в интернете и посмотрите, как реагируют на него потенциальные покупатели.

Однако, если открываете обычный продуктовый магазин, то вопросы регистрации бизнеса необходимо решить заранее. Сначала следует определиться с формой собственности: ИП или ООО. ИП (индивидуальный предприниматель) будет единолично отвечать за деятельность и долги своего предприятия, учредители ООО (общества с ограниченной ответственностью), — в соответствии с долями в уставном капитале. Если в вашем бизнесе будут партенеры или магазин планируется крупным, подойдет ООО.

Шаг 4. Выбор торгового места

Для успешного розничного бизнеса очень важен покупательский поток. Если вы продаете товары широкого спроса, формировать поток покупателей, в первую очередь, будет местоположение магазина. Мало кто пойдет за продуктами или промтоварами по сложному пути. Чаще всего люди покупают такие товары «по дороге». Также, покупательский поток может увеличиваться или снижаться от того, насколько много конкурентов вокруг.

Чтобы определить, хорошее место или не очень, можно изучить плотность торговых точек вашей тематики в том или ином районе и сопоставить эти данные с плотностью населения. После этого, посмотреть предложения по аренде или продаже помещений, выбрав подходящее вам по размеру, стоимости и характеристикам. Это может быть как магазин в торговом комплексе, так и коммерческое помещение с отдельным входом.

Шаг 5. Оснащение магазина

Перед тем как открыть магазин, необходимо закупить торговое оборудование. Какое и сколько, — зависит от специфики вашего бизнеса. Только вы сами сможете подобрать оптимальный комплект, который будет полностью соответствовать вашим ожиданиям. Все рекомендации могут быть лишь общего плана.

Выбирайте поставщиков, работающих с различными производителями, тогда вы получите нужный вам готовый комплект с существенными скидками. Торговое оборудование требует сервисного обслуживания, важно это учесть при покупке. При сравнении цен, сравнивайте и стоимость дальнейшего сопровождения (тех. поддержки, сервиса и т.д.). Все вышесказанное касается не только, например, холодильного оборудования, но и кассовой техники, а также системы автоматизации.

Автоматизация бизнеса значительно упрощает повседневную работу, снижает потери по складу в несколько раз и способствует увеличению прибыли. Сегодня любой предпринимаитель может себе позволить использовать современные средства автоматизации, например, подключив онлайн-кассу к бесплатному облачному приложению SUBTOTAL, чтобы контролировать сотрудников, продажи, наценку, товарные остатки на экране смартфона или ноутбука.

Для использования подобных сервисов не нужно быть программистом и обладать специальными знаниями. При этом приложение автоматизирует рабочее место кассира, автоматически считает выручку за день, печатает ценники и этикетки, ведет складской учет, предоставляет полную и точную статистику по продажам, поставщикам и пр., освобождая множество часов для более интересной и стратегически важной работы.

Шаг 6. Выбор поставщиков товара

При выборе поставщиков стоит обращать внимание не только на цены, но и на отзывы. Ключевой характеристикой в данном вопросе является надежность. Если какая-либо категория товара должна быть представлена в магазине постоянно, лучше заключить договоры с несколькими контрагентами.

Нельзя забывать про логистику, сроки и условия поставок. Изначально, выбрать лучших поставщиков будет непросто, возможны ошибки. Эффективно проанализировать полученный опыт и учесть все нюансы можно только в том случае, если с самого начала будет вестись реестр поставщиков.

SUBTOTAL и другие современные системы автоматизации, как правило, предоставляют такую возможность, что значительно упрощает сбор статистики и анализ.

Шаг 7. Выбор персонала

При старте вашего проекта лучшим продавцом можете быть вы сами. Именно вы заинтересованы в продажах, как никто другой. Но, это не всегда возможно. Иногда, владелец-продавец может принести бизнесу даже вред.

Реально оценивайте людей, претендующих на ту или иную вакансию, в том числе и себя. Опыт работы, возможности, знания, коммуникабельность, заинтересованность в развитии проекта и т.д. Не обращайте внимания на клише. С родственниками и друзьями лучше не работать? Есть и такое мнение. Но это не обязательно ваш случай. Можно работать с кем угодно, если претендент на вакансию ей полностью соответствует. А дружба или родственные узы могут стать как минусом, так и плюсом.

Шаг 8. Рекламная кампания при старте

Не стоит надеяться на то, что как только магазин откроется, клиенты придут сами. Такое действительно может случиться при условии, что поток посетителей, проходящий через вашу торговую точку, сам по себе достаточно высок и в нем высокая доля вашей целевой аудитории. Кроме того, магазин должен предлагать своим покупателям выгодно купить именно те товары, которые им необходимы. Но это редко встречается в реальности.

Как минимум, у вас будут конкуренты. Поэтому, рекламная кампания при старте вряд ли будет лишней для развития бизнеса. Расскажите будущим покупателям об открытии нового магазина, проведите специальные акции. Создайте событие, которое станет ярким и запоминающимся.

Но ваша задача на этом этапе не только привлечь первых покупателей, но и сделать их постоянными. Для этого важно продумать программу лояльности для постоянных покупателей — выдавать покупателям дисконтные карты, предоставить накопительные скидки или бонусную систему. В этом так же поможет приложение для онлайн-кассы SUBTOTAL, позволяющее автоматизировать работу кассира с дисконтными картами, акциями, распродажами и другими инструментами привлечения покупателей и превращения их в постоянных клиентов.

Поймите, нужен ли вам свой магазин
Выберите нишу
Изучите конкурентов
Составьте бизнес-план

Исследуйте нишу
Создайте портрет клиента
Найдите свою уникальность
Придумайте маркетинговую стратегию
Составьте финансовый план
Напишите резюме

Подберите помещение
Зарегистрируйте бизнес
Откройте расчетный счет
Найдите поставщиков
Купите торговое оборудование
Установите онлайн-кассу и подключите эквайринг
Наймите персонал
Проверьте маркировку на товарах
О чем подумать после открытия магазина

Перед тем как открыть розничный магазин, определитесь с ассортиментом товаров, которые вы будете продавать. Источник: piqsels.com

Читайте в материале пошаговую инструкцию, как открыть розничный магазин с нуля. Спойлер: продавать душу дьяволу не нужно.

Поймите, нужен ли вам свой магазин

Владимир хочет открыть свой книжный магазин. Парень убежден, что его сильные стороны и интерес к литературе помогут развить успешный бизнес. Однако некоторое сомнение в его душе все же осталось.

Вова никогда не управлял розничным магазином с большой командой сотрудников. Он лишь однажды был стажером в торговой сети в студенческие годы.

Давайте определим ключевые факторы, которые помогут решить, стоит ли идти на риск и изучать азы розничной торговли.

Если вы продаете товары, которые люди хотят увидеть, потрогать и примерить (например, одежду или украшения), для этих целей «физический» магазин подойдет отлично. Офлайн-точки помогают укрепить доверие и личную связь между клиентами и предпринимателями.

С другой стороны, если вы продаете то, что легко купить в интернете (например, книги или электронику), розничный магазин может не понадобиться.

В этом случае вы можете рассмотреть веб-сайт или маркетплейсы. Например: OZON, Wildberries, «Яндекс Маркет», KazanExpress или любой другой.

Еще один важный фактор — местоположение. Есть ли у вас сильная клиентская база в выбранной сфере? Знаете ли вы район с высокой проходимостью, которому нужен ваш магазин? Правильное расположение имеет решающее значение в успехе любого бизнеса.

Кроме того, посчитайте, сколько понадобится денег для открытия розничного магазина. Средства на оплату аренды, коммунальных услуг, инвентаря и зарплату персоналу могут закончиться в два счета.

Важно создать подробный бюджет и прогноз расходов, чтобы быть готовым к финансовым вложениям в «физический» магазин.

В розничном павильоне можно выгодно преподнести свои продукты и установить личную связь с покупателями. Но важно учитывать уникальность товара, локацию, финансовые обязательства и ваши личные сильные стороны, прежде чем принимать решение.

Бизнес-идеи для маленького города с минимальными вложениями

Выберите нишу

Владимир переживает, что собственный бизнес — тяжелая работа, которая требует большой самоотдачи. Но будущий предприниматель убежден, что важно выбрать бизнес, который связан с навыками и увлечениями. Это придает ему уверенности.

Выбор ниши для розничного магазина может быть сложной задачей, особенно если вы новичок в деловом мире. Настало время помочь Володе принять обоснованное решение.

В бизнесе важно выбрать нишу, которой будешь увлечен. Интересуйтесь продуктом, который продвигаете, иначе будет сложно идти в ногу с конкуренцией и сохранять мотивацию.

Подумайте о своих хобби, интересах и вещах, которые любите. Используйте их в качестве отправной точки для мозгового штурма при поиске потенциальных ниш.

После того как вы определили свои интересы, пришло время изучить рынок и посмотреть, что пользуется спросом. Обращайте внимание на тенденции и пробелы на рынке. Подумайте, сможете ли вы их заполнить.

Например, если вы заинтересованы в продаже новинок книжной индустрии, придется разбираться в популярных жанрах и изданиях.

Значительный фактор, о котором нельзя забывать, — это ваша целевая аудитория. Кому вы пытаетесь продать? Каковы потребности и предпочтения этих людей? Что они читают по дороге на работу, в свободное время и в отпуске?

Решающую роль при выборе прибыльной ниши играет то, как хорошо вы чувствуете предпочтения клиента. Например, если ваша ЦА — миллениалы, вы можете рассмотреть нишу, которая соответствует их ценностям. Это могут быть пункты приема отсортированного мусора, благотворительные магазины и многое другое.

Оцените без иллюзий и завышенных ожиданий свой бюджет. Сколько капитала вы должны инвестировать? Можете ли позволить себе арендовать помещение, нанять персонал и складировать инвентарь? Убедитесь, что выбранная ниша прибыльна.

Розничный бизнес — это сочетание страсти, исследований и практичности. Следуя этим шагам, вы будете на верном пути к выбору ниши.

Что такое бизнес-модель

Для того чтобы запустить свой магазин, нужно найти поставщиков, которые предоставят вам товары. Источник: piqsels.com

Изучите конкурентов

Владимир уверен, что наиболее прибыльной станет точка на железнодорожном вокзале. Наш герой с детства заглядывался на киоски с журналами. Годы прошли, теперь Вова мечтает о собственном книжном павильоне. Он считает, что книголюбы выстроятся в очередь за букинистическими изданиями.

Если вы планируете открыть розничный магазин, в первую очередь изучите бизнес конкурентов. Так вы сможете получить ценную информацию о рынке; о том, какие товары хорошо продаются, какие цены будут конкурентоспособными и какие маркетинговые стратегии работают.

Еще пара дельных советов о том, как изучить конкурентов:

Изучите товары или услуги в поисковиках. Обратите внимание на первую страницу выдачи и перейдите по ссылкам. Так можно узнать, как коллеги предлагают товар, оценивают свои продукты и какие акции у них есть.
Если у конкурентов есть офлайн-точки, найдите время, чтобы заглянуть к ним на огонек. Присмотритесь, как сотрудники общаются и обслуживают клиентов. Обратите внимание на плюсы и минусы. Подумайте, как можете улучшить то, что видите.
Поговорите с покупателями. По возможности заведите разговор с клиентами в магазинах конкурентов. Спросите, что им нравится, а что нет.
Следите за партнерами в социальных сетях и обратите внимание на то, какие сообщения вызывают наибольшую активность. Найдите отзывы и узнайте, что заказчики говорят про продукцию и услуги конкурентов.

Предприняв эти простые шаги, вы сможете лучше понять рынок. Используйте информацию для принятия обоснованных решений, когда решитесь открыть собственный розничный магазин.

Не копируйте фирменный стиль коллег. Учитесь находить способы выделиться на рынке.

Составьте бизнес-план

Без бизнес-плана открытие магазина может оказаться рискованной и неэффективной идеей. Источник: piqsels.com

Для того чтобы открыть розничный магазин, понадобится надежный бизнес-план, который всегда будет под рукой.

Бизнес-план — фундамент вашего дела, документ, в котором изложены цели, стратегии и финансовые прогнозы.

Мы решили сэкономить вам время и составили универсальный бизнес-план, который поможет открыть розничный магазин.

Исследуйте нишу

Начните с изучения конкурентов, как мы писали выше. Определите их сильные и слабые стороны и ищите возможности выделить свой бизнес на фоне других отраслевиков.

Затем проведите анализ, чтобы определить размер целевого рынка и оценить спрос на ваши продукты. Эта информация поможет вам принимать обоснованные решения, связанные со складскими запасами, ценообразованием и маркетингом.

Кроме того, вам нужно знать, кто ваши клиенты, чего они хотят и сколько они готовы платить за ваш товар.

Создайте портрет клиента

Опишите свою целевую аудиторию. Чем подробнее — тем лучше. Ответ «мой магазин будет для всех» не подойдет. Почему нет и как определить ЦА правильно, мы подробно писали здесь.

Представьте, чем занимается человек, которому интересен ваш продукт, какие у него потребности, для чего и как часто он заходит в ваш магазин, какую проблему хочет решить.

Сегментируйте ЦА, то есть сгруппируйте клиентов по схожим признакам:

пол;
возраст;
род занятий;
доход;
интересы и т. д.

Проработка клиентских портретов поможет вам точнее определить каналы коммуникации, географическое расположение магазина, его формат.

В дальнейшем это позволит более точечно воздействовать на клиентов, создавать адресные предложения, давать персонализированное решение проблем. Такой подход повышает лояльность покупателей и эффективность рекламы.

Найдите свою уникальность

Это важный момент, на котором нужно сосредоточиться при разработке бизнес-плана. Продумайте варианты, как вы сможете «отстроиться» от конкурентов, в чем будет ваше преимущество.

Например, фишкой книжного магазина могут стать литературные вечера, познавательные лекции или продажа подержанных школьных учебников.

Учитывайте расположение розничного магазина, а также его планировку и дизайн. Создавайте привлекательную атмосферу, которая побудит клиентов приходить к вам за покупками.

Придумайте маркетинговую стратегию

Маркетинг необходим для успеха любого бизнеса. Рекламная стратегия должна основываться на законах целевого рынка, а также включать в себя тактику достижения успеха.

Работайте с социальными сетями, email-рассылками, покупайте рекламу, ходите на PR-мероприятия или проводите их. Анализ важно сделать безошибочно. От него зависит размер прибыли.

Продвижение бизнеса: основные методы раскрутки компании

Составьте финансовый план

Он является важнейшей частью бизнес-плана и должен включать подробный прогноз всех расходов и доходов. Также в перечне пропишите точку безубыточности и размер прибыли.

Учтите начальные затраты и то, где вы будете брать на них деньги. Пропишите, сколько у вас собственных средств, где, сколько и под какой процент вы можете занять недостающие.

Не забудьте про налоги и заложите сумму на непредвиденные расходы (например, неотложный ремонт).

Напишите резюме

Резюме обычно включает в себя описание бизнеса, маркетинговый план, финансовые прогнозы и биографию управленческой команды.

Составьте короткий синопсис. Его еще называют исполнительным резюме. В нем должен быть обзор бизнеса, включая цели, стратегии и финансовые прогнозы.

Обычно вся необходимая информация есть в первом разделе. Создание бизнес-плана для розничного магазина может показаться сложным, но это важный шаг для начала успешного бизнеса.

Благодаря тщательным исследованиям, продуманному планированию и надежному финансовому прогнозу вы будете на шаг ближе к созданию процветающего розничного магазина.

Вот как, по подсчетам Владимира, будут выглядеть основные затраты в первый месяц:

Что нужно	Что входит	Сколько стоит, руб.
Аренда	Площадь под магазин, коммунальные услуги	100 тыс.
Ремонт	Подготовка стен, проведение электричества, финишные отделочные работы	300 тыс.
Вывеска	Световой короб с названием магазина	50 тыс.
Торговое и кассовое оборудование	Витрины, стеллажи, рабочее место продавца-кассира, онлайн-касса, компьютер, противокражная система	230 тыс.
Мелкие расходы	Форма для продавцов, канцтовары, упаковка	20 тыс.
Продвижение бизнеса	Ведение социальных сетей, запуск рекламы	50 тыс.
Закупка товара	Книги и сопутствующие товары	400 тыс.
Транспортные расходы	Доставка товара в магазин	10 тыс.
Мебель и инвентарь для сотрудников	Стулья, кухонный уголок, микроволновка, чайник	50 тыс.
Оплата труда	Зарплата сотрудникам (продавцы, уборщица; бухгалтер и SMM-щик на аутсорсе)	150 тыс.
Итого:	1 360 000 рублей

Кстати: в МФЦ для бизнеса молодые предприниматели могут подать документы на государственный грант или субсидию, а также получить консультацию, связанную с началом и ведением своего дела.

Как получить грант на развитие бизнеса

Подберите помещение

Одно из самых важных решений — это выбор места, где расположится ваш розничный магазин. Именно от этого во многом зависит, провалится ли с треском ваш бизнес или, наоборот, пойдет в гору. Но как узнать, с чего начать поиск?

Вспомните про целевых клиентов. Кто они и чего хотят? Молодые они или в возрасте, обеспеченные или ограничены в средствах? Предпочитают ли они делать покупки в определенной части города? Все эти вопросы вы должны задать себе, прежде чем начать искать «хлебное место».

Владимир хочет сосредоточиться на аудитории 20–40 лет. Люди проводят много времени на вокзале, покупают снеки и стрит-фуд в местных забегаловках. Будущий предприниматель уверен, что люди оценят возможность скрасить томительное ожидание электрички увлекательной книгой.

Ищите районы с интенсивным пешеходным движением, легким доступом к общественному транспорту и большим количеством парковок.

Бизнес-идея Вовы открыть книжный павильон на вокзале кажется ему прибыльной.

Владимир помнит из детства: книги — лучший попутчик в дальней дороге. Он уверен, что книжная лавка – то, что нужно для молодых родителей, которые ищут, чем занять детей в поездке, и для тех, кто ежедневно ездит на работу на электричке.

Узнайте, есть ли поблизости подобные магазины и есть ли спрос на ваши товары или услуги в этом регионе. Проведите небольшое исследование, чтобы выяснить все нюансы.

Найти помещение мечты можно на популярных сайтах, например, на Avito и «Циане». Выбирайте точку, которая будет соответствовать требованиям пожарной безопасности и санитарным нормам.

Когда вы нашли несколько подходящих мест, подсчитайте цифры. Взгляните на бизнес-план, прикиньте потенциальный доход на основе размера помещения и ожидаемой посещаемости.

Не забудьте учесть арендную плату, коммунальные услуги и все другие расходы. Неплохо было бы рассмотреть правила зонирования и другие нюансы, которые могут повлиять на ваш бизнес.

Договоритесь об аренде. Обязательно внимательно прочитайте договор и задайте вопросы, если вам что-то непонятно.

Пошаговый план: что ждет ИП после регистрации

Зарегистрируйте бизнес

Перед регистрацией бизнеса перед каждым предпринимателем стоят два вопроса: как выбрать налоговый режим и систему налогообложения. Рассмотрим оба.

После регистрации бизнес становится официальным. Необходимо получить лицензии и разрешения на ведение предпринимательской деятельности.

Конкретные требования для регистрации бизнеса могут варьироваться в зависимости от того, где находится предприниматель и какой тип коммерческой деятельности он выбирает.

Существует несколько организационно-правовых форм ведения бизнеса — самозанятость, ИП или ООО.

Зарегистрируйте бизнес в государственных органах. Есть три способа:

обратиться в налоговую инспекцию по месту жительства;
подать документы через МФЦ или нотариуса;
направить пакет документов почтой в ближайшее отделение ФНС (по прописке или месту жительства), которое занимается регистрацией предпринимателей.

А можно сделать проще и обратиться в Совкомбанк. Опытные специалисты помогут вам начать бизнес.

Вам нужна помощь в регистрации бизнеса? Воспользуйтесь специальной услугой от Совкомбанка: зарегистрируйтесь на сайте, заполните анкету и скачайте готовые документы.

Выберите налоговый режим. Это система, по которой каждый предприниматель платит отчисления с дохода своей фирмы.

Опять же, конкретные правила и положения для различных налоговых режимов могут различаться в зависимости от региона и специфики бизнеса.

Розничная торговля может быть захватывающим и полезным опытом, но важно не торопиться, а вдумчиво изучать юридические и финансовые аспекты предпринимательства.

Зарегистрировав свое дело и выбрав правильный налоговый режим, вы уже на шаг ближе к успеху. Не забудьте изучить конкретные требования в вашей области и обратиться за советом к профессионалам.

Мы собрали всю необходимую информацию об организационно-правовых формах в отдельные инструкции:

как стать самозанятым;
как открыть ООО;
как открыть ИП;
как выбрать систему налогообложения.

В бизнес-плане укажите все необходимые расходы, потенциальные доходы и прочие важные аспекты. Источник: piqsels.com

Откройте расчетный счет

Открытие банковского счета для бизнеса в РФ может показаться предпринимателю сложной задачей, особенно если он до этого не был знаком с банковской системой. Однако это необходимый шаг для любого владельца своего дела, который хочет работать в России.

Вот руководство, которое поможет открыть банковский счет.

1. Выберите банк

В России много банков, поэтому важно провести исследование, чтобы найти тот, который предлагает выгодные и полезные услуги для торговли. Вы можете посетить сайт банка или связаться с представителем напрямую.

Владимир выбрал открыть расчетный счет в Совкомбанке. Он посчитал, что с выгодными предложениями для предпринимателей его бизнес непременно пойдет в гору. Вова подал заявку по кнопке на сайте, чтобы менеджеры банка подобрали для него актуальные тарифы.

Есть прекрасная возможность открыть расчетный счет в Совкомбанке с выгодными предложениями для предпринимателей! Подайте заявку, чтобы узнать индивидуальные условия, которые банк подберет для вас.

2. Подготовьте необходимые документы

Для открытия расчетного банковского счета вас попросят предоставить следующие документы:

свидетельство о регистрации юрлица;
копию вашего паспорта или любых других уполномоченных лиц;
документ, подтверждающий юридический адрес компании;
удостоверение, подтверждающее постановку вашей компании на налоговый учет;
доверенность (при необходимости).

3. Назначьте встречу

После того как вы выбрали банк и собрали все документы, назначьте встречу с его представителем. Сделать это можно по телефону, электронной почте или через сайт.

На встрече вы передадите все необходимые документы представителю и заполните форму заявки на открытие счета в банке для бизнеса. Банковский сотрудник рассмотрит бланки и, возможно, задаст дополнительные вопросы о вашем будущем бизнесе.

Совет от банка

Если у вас есть карта «Халва» и электронная подпись (УКЭП) на руководителя от имени юрлица или ИП, вы можете открыть счет в Совкомбанке полностью дистанционно.

4. Дождитесь открытия счета

После того как банк рассмотрит вашу заявку, вам откроют расчетный счет. Обычно это занимает несколько дней. Все зависит от времени обработки информации банковской системой.

Чтобы открытие коммерческого банковского счета не казалось сложным процессом, выбирайте надежный банк.

Найдите поставщиков

Владимир уверен, что управление розничным книжным магазином может быть невероятно полезным опытом. Он знает, что при открытии торговой точки очень важно найти надежных поставщиков.

Вот несколько универсальных советов, которые помогут начинающему предпринимателю.

1. Начните с поиска потенциальных поставщиков

В интернете есть множество сайтов и каталогов, в которых перечислены оптовики и дистрибьюторы.

На этих ресурсах вы почерпнете ценную информацию. Например, контактные данные, местонахождение и даже отзывы других розничных продавцов.

Когда у вас появится список потенциальных поставщиков, свяжитесь с ними и наладьте отношения. Сделать это можно по электронной почте или телефону. Важно представлять свой бизнес таким, какой он есть, — без заискиваний, преувеличений и лукавства.

Обязательно спросите коллег о ценах, минимальных требованиях к заказу и вариантах доставки. Кроме того, вы можете запросить рекомендации у других ритейлеров, которые пользовались их услугами.

2. Посещайте выставки и конференции

Профильные мероприятия — отличная возможность встретиться с несколькими поставщиками в одном месте. Так вы узнаете больше о последних тенденциях и актуальных товарах в отрасли.

Вы также можете общаться с другими продавцами, делиться с ними советами и идеями. Но не переусердствуйте. Бизнес — жестокая игра, где полно «художников», которые могут бессовестно украсть вашу идею.

3. Вступите в торговую ассоциацию или профсоюз

Такие группы могут предоставить доступ к отраслевым ресурсам, сетевым возможностям и даже скидкам на продукты поставщиков.

Узнавайте условия сотрудничества и выбирайте поставщиков, которые предлагают наилучшие условия. Источник: piqsels.com

Купите торговое оборудование

Чтобы создать успешный бизнес, вам необходимо иметь подходящее оборудование.

Владимир прикинул, какое оборудование ему понадобится для развития розничной точки в первое время:

Книжные полки, рекламные плакаты, стеллажи.
Кассовые аппараты или платежные терминалы.
Компьютер для быстрого поиска книг.
Вывески и дисплеи для продвижения бестселлеров и новинок.

Когда дело доходит до покупки оборудования, есть несколько разных вариантов.

Приобрести новый инвентарь напрямую у производителей или поставщиков.

Подходит, если у вас неограниченный бюджет и вам нужны новейшие технологии. Вы также можете договориться о более выгодных ценах, если покупаете оптом.

Купить подержанное оборудование. Это отличный способ сэкономить. Проследите за тем, чтобы техника была в хорошем состоянии и соответствовала заявленным характеристикам.

Ищите б/у инвентарь в надежных источниках или рассмотрите возможность сотрудничества с продавцом, который специализируется на подержанном розничном оборудовании.

Арендуйте технику или возьмите ее в лизинг. Хороший вариант, если вы только начинаете и не имеете достаточного бюджета, чтобы инвестировать авансом.

Если вашей компании нужна спецтехника, Совкомбанк предоставляет ИП и юрлицам выгодные лизинговые программы. Наши специалисты помогут подобрать актуальное предложение на рынке и получить льготы по программам государственного субсидирования.

Вашей компании нужна спецтехника, автобус или вы частное лицо и хотите выгодно оформить авто в лизинг? Воспользуйтесь лизинговыми программами от Совкомбанка: наши специалисты помогут подобрать выгодное предложение на рынке и получить льготы по программам государственного субсидирования.

Рассчитать выгоду

Взять оборудование можно на время, а затем вернуть, когда срок аренды истечет. Так вы протестируете технику перед тем, как оплатить дорогостоящую покупку.

Наличие современных способов оплаты – важный аспект, который может сильно повлиять на успех бизнеса. Источник: piqsels.com

Установите онлайн-кассу и подключите эквайринг

Владимир хочет установить онлайн-кассу и подключить ее к платежному терминалу. Эквайринг обеспечит эффективное управление транзакциями и прием платежей клиентов.

Расскажем о нюансах установки онлайн-кассы.

1. Выберите онлайн-кассу

Кассы могут быть установлены на облачных и локальных серверах. В последнее время популярнее облачная технология — она удобнее и менее требовательна в обслуживании. Среди некоторых популярных вариантов — ЮKassa и CloudPayments.

2. Получите необходимую документацию

Зарегистрируйте магазин в налоговых органах. Получите кассовый аппарат и сертификат соответствия на платежное оборудование. Подробнее об этих требованиях можно узнать на сайте Федеральной налоговой службы.

3. Подключите онлайн-кассу к системе эквайринга

Для этого зарегистрируйтесь у поставщика платежных услуг. Например, у Совкомбанка. Мы предоставим вам необходимую документацию и инструкции по подключению онлайн-кассы к системе эквайринга. Все, что требуется от вас, — внимательно следовать инструкциям, чтобы убедиться в точности настроек счетного аппарата.

4. Протестируйте систему

После того как вы настроили аппарат и подключили его к системе эквайринга, убедитесь, что он исправно работает.

Вы можете сделать это, выполнив несколько тестовых транзакций с платежной картой. Если оплата прошла успешно, можно начать принимать платежи от клиентов.

Не забывайте следить за состоянием магазина, привлекать новых клиентов и постоянно развиваться. Источник: piqsels.com

Наймите персонал

Управляя розничным магазином, очень важно иметь надежную и компетентную команду, которая поможет в любой момент с повседневными задачами.

Ниже расскажем подробно, от каких критериев стоит отталкиваться при собеседовании коллег.

Для начала Вове потребовалось определить необходимое количество сотрудников. Тут он отталкивался от размера будущего магазина и ожидаемого количества покупателей.

Владимир решил, что для небольшого магазина ему потребуется только один или два работника. В более крупном магазине команда может быть более обширная.

Володя создал описание вакансии для каждой должности. Он внимательно изучил каждый отзыв и выбрал наиболее подходящих кандидатов.

Рассмотрите возможность проведения первоначальных телефонных интервью или личных встреч, чтобы сузить список претендентов на место.

Владимир провел видесобеседования с лучшими кандидатами. Попавших в «шорт-лист» он пригласил на очную встречу. Ему казалось важным ближе познакомиться с соискателем и убедиться, что они сработаются.

Перед тем как принять окончательное решение, стоит проверить рекомендации прошлых работодателей.

Проведите обучение, чтобы новый сотрудник познакомился с товарным ассортиментом магазина и актуальными акционными предложениями. С надежной и квалифицированной командой ваш магазин будет иметь больше шансов на успех.

Проверьте маркировку на товарах

Обычно маркировку можно увидеть на продуктах питания, одежде, алкогольной и табачной продукции. Дата производства, наименование производителя и срок годности помогают выявить контрафакт на рынке.

Важно: за продажу товаров без маркировки магазину грозит штраф до 300 тысяч рублей и конфискация этих товаров.

Понять, нуждаются ли ваши товары в маркировке, можно на сайте системы «Честный знак».

Обязательная маркировка: кто обязан, а кто получил отсрочку

О чем подумать после открытия магазина

Вот несколько задач, которые стоит реализовать сразу после успешного старта.

1. Прислушайтесь к клиентам

Подумайте о том, как клиенты чувствуют себя в вашем магазине. Делают ли рекламные дисплеи его визуально привлекательным? Какой опыт покупок вы хотите предложить клиентам и как вы можете это реализовать?

2. Наладьте маркетинг и рекламу

Маркетинг и реклама необходимы для продвижения любого магазина и привлечения клиентов. Думайте о целевой аудитории и о том, где она проводит свое время. Определите, какие маркетинговые каналы лучше всего подходят для вашего бизнеса, и создайте план.

3. Научитесь управлять остатками и запасами

Задача предпринимателя — удовлетворить спрос при минимуме потерь. Подумайте о внедрении электронной системы управления и подсчета складских остатков.

4. Обучайте персонал

Наем и обучение персонала является важной частью управления розничным магазином. Задумайтесь, какие навыки и качества вы хотите видеть в своих сотрудниках? Создайте комфортный процесс найма. Слаженный алгоритм поможет найти подходящего кандидата.

Подумайте о программах обучения. Убедитесь, что ваши коллеги хорошо ориентируются в товарах и услугах, которые вы продаете.

5. Применяйте финансовый менеджмент

От грамотного планирования финансов зависит успех любого розничного бизнеса. Составьте бюджет и придерживайтесь его. Следите за расходами и доходами. Так будет проще убедиться, что магазин получает прибыль, а не работает в убыток.

Подумайте о том, чтобы нанять профессионального бухгалтера, который поможет вам управлять финансами организации.

Как открыть продуктовый магазин? Мысль открыть небольшой магазин продуктов часто возникает в качестве идеи выгодного бизнеса в маленьком городе или в деревне. Действительно, даже маленький магазин продуктов может стать источником стабильного дохода. Не так давно, чтобы заработать деньги на торговле, было достаточно небольших вложений, неприспособленного помещения и ненавязчивого сервиса. Сейчас же сфера розницы очень конкурентна, поэтому и подход к организации работы магазина должен быть серьезным.

Открыть продуктовый магазин в жилом доме не всегда просто. Если в многоэтажке нет специальных торговых площадей, то для этого придется выкупить пару квартир и перевести их в разряд нежилых помещений. Это может оказаться сложной задачей, т.к. придется сделать отдельный вход, согласовать с собранием жильцов вопросы использования общего имущества (фасад, крыша, подвал), получить разрешение на перепланировку и т.д. В некоторых случаях аренда помещения под магазин будет лучшим вариантом.

Выбор помещения для магазина – один из ключевых вопросов, с решения которого надо начинать реализацию вашей идеи. Но это далеко не все. В нашей инструкции вы узнаете о других важных для розницы факторах, прямо влияющих на ваш предпринимательский успех. Итак, открываем магазин продуктов.

Свой магазин: как открыть магазин продуктов с нуля

Какой магазин лучше открыть в маленьком городе? Когда вы думаете над тем, какой магазин выгодно открыть в кризис, то бизнес-идея продажи продуктов приходит на ум одной из первой. Почему продуктовый магазин как бизнес так привлекателен? Причина в том, что продукты остаются главной статьей расходов в большинстве российских семей, значит, недостатка в покупателях быть не должно.

Как открыть свой бизнес с нуля? Для представителей малого бизнеса, которые составляют нашу основную аудиторию, мы написали книгу про открытие и работу розничного магазина. Из нее вы узнаете, где открыть магазин, сколько потребуется для этого денег, как снизить налоговую нагрузку, как оформить работников и многое другое.

Сколько стоит открыть магазин продуктов

Сколько нужно денег, чтобы открыть магазин продуктов? Конечно, эта сумма будет зависеть от площади магазина и ассортимента товаров. В нашей книге вы можете ознакомиться с кейсом расчета расходов для открытия торговой точки площадью 60 кв. м в формате «магазин у дома».

Такие небольшие магазины могут составить конкуренцию даже торговым сетям за счет близости к покупателям, иного ассортимента, лучшего сервиса, длительного режима работы. Часто магазины у дома привлекают покупателей горячей выпечкой, собственной кулинарией, продажей разливного пива. Из этого мы и исходили при расчете затрат на открытие небольшого продуктового магазина.

Вот конкретные цифры из этого кейса:

торговое оборудование – 663 тысячи рублей;
закупка товара – 450 тысяч рублей;
постоянные расходы на работу магазина в месяц – 168 тысяч рублей;
другие расходы – 169 тысяч рублей;
свободные оборотные средства – 300 тысяч рублей.

Итого 1,75 млн рублей. Кроме того, в кейсе мы заложили предполагаемые цифры доходов и период окупаемости. Конечно, ответ на вопрос: «Сколько денег надо, чтобы открыть продуктовый магазин?» у вас может быть другой, исходя из вашей ситуации и возможностей.

Что нужно, чтобы открыть магазин продуктов с нуля

Важный вопрос — какие разрешительные документы нужны для открытия магазина? Для открытия любого магазина надо получить разрешение от местной администрации, которая внесет ваш магазин в торговый реестр и выдаст соответствующее свидетельство.

Но при ответе на вопрос: «Какие нужны документы для открытия магазина продуктов?» особое внимание надо уделить санитарным требованиям. Специальные правила для организации продуктовых магазинов (СП 2.3.6.3668-20) утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача от 20 ноября 2020 года № 36. Правила устанавливают:

организацию водоснабжения, канализации, вентиляции, отопления, освещения;
требования к планировке помещения, оборудованию, инвентарю;
порядок приема, хранения и реализации пищевых продуктов;
требования к личной гигиене персонала.

Если же в продуктовом магазине будет реализовываться продукция собственного изготовления (выпечка и кулинария), то дополнительно надо соблюдать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При выдаче заключения о соответствии санитарным нормам Роспотребнадзор затребует договоры на дезинфекцию и дезинсекцию, технологический проект магазина, медицинские книжки персонала. Получить такое заключение сложнее всего, поэтому с него и надо начинать оформление разрешительных документов.

В перечень документации для открытия продуктового магазина с нуля входят:

заявление в местную администрацию на выдачу свидетельства о внесении магазина в торговый реестр;
лист записи ЕГРЮЛ/ЕГРИП или свидетельство о государственной регистрации ООО/ИП;
устав ООО;
свидетельство о постановке на налоговый учет;
заключение МЧС о соответствии помещения магазина требованиям пожарной безопасности;
заключение о соответствии санитарным нормам;
карточка регистрации кассового аппарата;
договор с организацией, вывозящей мусор;
копии документов на право пользования помещением (договор аренды или свидетельство на право собственности);
разрешение на наружную рекламу (если вы будете размещать не просто вывеску-табличку).

Узнать, какие инстанции надо обойти перед тем, как открыть продуктовый магазин, вы можете и в специализированных юридических фирмах, которые помогают в получении лицензий и разрешений.

Какие документы должны быть в магазине розничной торговли в процессе работы? Кроме разрешений при открытии, есть еще и перечень документов, которые должны находиться в работающем магазине. Среди них копии свидетельства о государственной регистрации, кодов ОКВЭД, книга жалоб и предложений, правила продажи и др. Подробнее об этом, а также о штрафах за нарушение правил торговли, вы можете узнать в статье «Торговая деятельность: особенности и регулирование».

Собираетесь открыть свой бизнес? Не забудьте про расчетный счёт — он упростит ведение бизнеса, уплату налогов и страховых взносов. Тем более сейчас многие банки предлагают выгодные условия по открытию и ведению расчётного счёта. Ознакомиться с предложениями вы можете у нас на сайте.

Как открыть продуктовый магазин с нуля: пошаговая инструкция

Если вы хотите узнать, как открыть продуктовый магазин, то наша пошаговая инструкция поможет вам в этом. С чего начать? Маркетологи уверены, что для успеха розничной торговли самым главным будет выбор местоположения и ассортимента магазина, поэтому первым пунктом нашей пошаговой инструкции будет как раз выбор места.

Выберите месторасположение магазина. Открыть магазин можно в отдельном здании, в жилом многоэтажном доме или на территории торгового центра. В каждом варианте будут свои плюсы и минусы, но ориентироваться надо на предполагаемый покупательский поток. Предпочтительнее выбрать более дорогое помещение с большей посещаемостью, чем дешевое, но там, где потенциальных покупателей немного.
Зарегистрируйте ИП или ООО, полную характеристику этих организационно-правовых формы вы можете узнать в статье «ИП или ООО — что регистрировать»? Обратите внимание, что если вы хотите продавать алкоголь, то надо регистрировать ООО.
Выберите режим налогообложения и рассчитайте налоговую нагрузку. У вас будет немного времени после госрегистрации, чтобы определиться с выбором режима, иначе вы останетесь на общей системе налогообложения. А это трудно и невыгодно. Кроме того, от выбранного налогового режима зависит необходимость покупки кассового аппарата.
Сделайте технический проект и получите разрешающие документы для открытия продуктового магазина. Выше мы уже рассказали, какие разрешения нужны для этого.
Закупите и установите торговое оборудование.
Определите свою целевую аудиторию. Кто будет вашим покупателем: домохозяйки нескольких соседних многоэтажек; работники бизнес-центра; разборчивые потребители деликатесов? Платежеспособность вашей категории потенциальных покупателей надо учитывать при выборе ассортимента для магазина.
Подберите несколько поставщиков товаров для вашего магазина, узнайте, на каких условиях они работают: сроки доставки, минимальная партия закупки, наличие сертификатов качества. Закупите первую партию товара для начала работы магазина.
Сообщите об открытии магазина в Роспотребнадзор, подав уведомление.
Заключите с вашими работниками трудовые договоры.
Запустите рекламу и устройте открытие магазина.

Видео: «Как с нуля открыть продуктовый магазин?»

Как организовать эксплуатацию магазина?

С точки зрения выполнения работ существует три основных пути:

1. Собственными силами

2. Outsourcing

3. Смешанный вариант, включающий первые два

Выбор зависит от таких факторов, как наличие инженерных систем,
количества магазинов, экономических факторов, желаемого уровня контроля за
процессом эксплуатации.

Остановимся на каждом из этих вариантов подробнее.

1. Выполнение работ собственными силами подразумевает эти
силы в наличии, то есть должны быть уборщица, специалисты по
общестроительным работам и инженерным системам. Также все расходные
материалы должны закупаться силами компании. В случае небольшой локальной
(не разбросанной по регионам) сети и подборе правильных людей, такой способ
жизнеспособен и вполне экономически оправдан. В одной из компаний, где мне
довелось работать, было всего 10 магазинов и служба эксплуатации
представляла из себя всего несколько человек: руководителя (отставного
прапорщика), исполнителя (мастера на все руки) и трех уборщиц. Руководитель
также при случае сам не чурался физической работы. Система отлично
работала. Единственное, что хотелось бы отметить: специфика магазинов была
такова, что необходимости в работе с инженерными системами не было, они
практически отсутствовали в магазине. А замену ламп и чистку кондиционеров
могли провести сами сотрудники службы эксплуатации. Хочу отметить, что при
работе собственными силами, необходимо достаточно хорошо понимать, что
делают сотрудники службы эксплуатации, часто вникать в детали,
разрабатывать подробные инструкции.

2. Outsourcing. Этот способ подразумевает использование
привлеченной компании с необходимыми компетенциями и штатом сотрудников,
способных решить все задачи эксплуатации. Для компаний, чьим основным
бизнесом является торговля модной одеждой, конечно, целесообразно выбрать
такой тип обслуживания, чтобы не отвлекаться от основной своей работы.
Конечно, контроль необходим и в этом случае (как и во всех остальных), но
при выборе специализированной обслуживающей компании вы получаете
профессиональный сервис. Перед вами отчитывается компания, по договору, а
не ваш сотрудник.

Смешанный способ предполагает наличие как собственной
службы эксплуатации внутри организации, так и привлечение
специализированных организаций. Например, внутренние специалисты могут
выполнять текущий мелкий ремонт, а привлеченные компании занимаются более
серьезными вопросами и обслуживанием инженерных систем, требующими
специальных навыков и документов их подтверждающих (различные сертификаты,
допуски и прочее).

Так как два последних способа предполагают привлечение сторонних
организаций, давайте подробнее поговорим о том, что это за организации,
какие они предоставляют услуги, в чем их отличия, сильные и слабые
стороны.

Виды работ

Работы, выполняемые специализированными организациями, охватывают весь
спектр работ по обслуживанию магазина, список которых приведен в начале
этой статьи.

Можно разделить все работы на регламентные и
аварийные. С аварией все понятно — что-то сломалось,
отвалилось, прорвало и т.п.

А вот что такое регламентные работы?

Оказывается, что некоторые системы, имеющиеся в современном магазине,
недостаточно просто установить, чтобы они «просто работали». За ними нужно
следить: чистить, смазывать, настраивать и проверять. Некоторые такие
регламенты даже предусмотрены законом. Речь идет о таких важных вещах, как
пожарная и электробезопасность. А еще о системе вентиляции и
кондиционирования, забота о которой помогает посетителям магазина
чувствовать себя лучше, проводить в магазине больше времени и косвенно
увеличивает наши средний чек и UPT.

Кто занимается эксплуатацией магазинов?

Можно передать обслуживание каждой из систем отдельному подрядчику,
оставив координацию на отдельном менеджере или директоре магазина.
Возможно, это позволит что-то выгадать в цене.

А можно пригласить этакого генерального подрядчика от эксплуатации,
который будет работать по всем направлениям, сам будет заботиться о наличии
материалов для ремонта, ламп для замены и соблюдении графика регламентных
работ. Некоторые компании следуют по этому пути. Когда магазинов становится
много, обычно появляется координатор, который следит за тем, чтобы работы
выполнялись в срок, бюджеты соблюдались, а магазины выглядели
привлекательно.

Схема работы и оплаты с внутренним отделом эксплуатации проста и понятна
— сотрудники работают за зарплату, в соответствии с должностными
инструкциями. Собирают заявки из магазинов, выполняют работы в
установленное нормами организации время. Единственный неприятный момент
этой системы, при прочем её удобстве, состоит в том, что компания
занимается не своей непосредственной деятельностью (разработкой, закупкой и
продажей модных товаров), а развивает компетенции в другой области —
обслуживании объектов недвижимости.

Работа с большим количеством подрядчиков осложнена необходимостью их
координировать и достаточно большой административно-документальной
нагрузкой на бухгалтерию и юристов.

При работе с генеральным подрядчиком по эксплуатации плюсов достаточно
много, однако необходимо контролировать выполненные объемы и качество работ.

Смешанная же система не сильно специализируется на непосредственно
ремонтах, отдавая сложные работы профессионалам, оставляя за собой контроль
и координацию работ генерального подрядчика (или нескольких подрядчиков,
потому что наличие собственного отдела эксплуатации делает более реальной
качественную административную работу). Эта система подходит большим
организациям с развитой розничной сетью, представленной в разных регионах.

Особенно интересен вопрос эксплуатации систем предотвращения потерь и
систем безопасности. Обычно их выполняют те компании, которые эти системы
устанавливают. Для упрощения контроля и документооборота можно этих
подрядчиков перепоручить генеральному подрядчику (или просто передать ему
эти системы в рамках основного договора на эксплуатацию). Возможно, с точки
зрения внешних затрат вы немного потеряете, однако можете выиграть с точки
зрения затрат административных — времени реакции, документооборота и
переноса ответственности за результат работ в «одно окно» генерального
подрядчика.

Как за это платить подрядчикам?

Схем оплаты за работы по эксплуатации существует три (оставим за
скобками отсрочки платежей, о которых вы договоритесь):

— Абонентская

— По факту выполненных работ

— Смешанная

Все эти варианты могут быть «постоплатными» (работы оплачиваются после
их совершения). При абонентской системе подрядчики могут также просить
аванс, например, на материалы. От этого предложения можно деликатно
отказаться.

Абонентская система оплаты подразумевает наличие
определенной фиксированной ставки, которую получает подрядчик по
эксплуатации и в которую входит стоимость всего текущего ремонта, клининга
и прочих работ, в т.ч. регламентных. Однако, аварийные работы включаются в
«абонентку» в ограниченном количестве и, конечно, с отдельной оплатой
материалов. Так схема оплаты становится смешанной.

Оплата по факту выполнения работ подразумевает
предоставление в конце отчетного периода перечня выполненных работ, его
проверки и оплаты. В рядах менеджеров по эксплуатации до сих пор бушуют
споры о том, какая из систем оплаты лучшая. Кто-то говорит о преимуществах
и простоте абонентской платы, а кто-то о сокращении затрат путем жесткого
контроля с оплатой по факту.

Сказать, кто здесь прав, а кто нет достаточно сложно. Единого рецепта
для всех не существует. Для кого-то действительно проще всего будет оплата
определенной суммы один раз в месяц и четкое понимание того, что будет
сделано. Особенно, если это небольшой несетевой магазин. В крупных
компаниях обычно используется смешанный вариант. 100 проц оплата по факту
выполнения работ требует обработки отчетов, проверок, а следовательно —
времени сотрудников розничной организации.

Еще одной интересной тенденцией можно назвать появление сервисов,
работающих по модели Uber. Специалисты на выполнение работ привлекаются
через сайт компании, а конкретный исполнитель направляется в тот или иной
магазин исходя из своего местоположения и рейтинга.

Каждый владелец магазина выбирает свою систему для обслуживания и такая
uber-модель может быть оправдана. Например, для несложных и быстрых
ремонтов либо обслуживания удаленных магазинов.

Пока однако среди менеджеров по эксплуатации преобладают консервативные
настроения — им хочется точно и четко контролировать исполнителей и, можно
сказать, знать их в лицо.

Действительно, когда вы заказываете такси, вы точно не знаете, кто
приедет на вызов (хотя некоторые приложения сейчас позволяют узнать не
только имя, но и хобби водителя, увидеть его фотографию), будет ли этот
человек адекватным. Один раз исполнитель покрасил стены магазина в
отдаленном городе в синий цвет вместо белого, потому что «так красиво»… Но,
безусловно, будущее уже наступает и игнорировать удобство подобных сервисов
нельзя.

Основным критерием эффективности работы службы эксплуатации является
выполнение заявок и снижение их общего количества в перспективе. Поэтому и
подрядчики, и внутренняя служба эксплуатации стремятся получить заветные
подписи на актах выполненных работ.

Не стоит, конечно, забывать и о регламентных работах. Поддержание систем
в рабочем состоянии напрямую зависит именно от них. Чтобы все в магазине
работало как часы, необходимо уделять внимание своевременному обслуживанию.

Надеюсь, эта статья немного пролила свет на то, из чего состоит магазин
и что в нем может сломаться. Магазины нуждаются в надзоре каждый день,
целый день. А если вдруг случится аварийная ситуация, кто-то должен
обязательно прийти на помощь.

Желаю, чтобы вы смогли улучшить свои показатели в продажах, а ваши
магазины всегда выглядели так, будто только сегодня утром вы перерезали
заветную ленточку!

Автор: Денис Петроченков, специалист-практик по
разработке концепций магазинов, строительству и обслуживанию магазинов.
Профессионал в области ритейл-маркетинга, преподаватель.

Профессиональный опыт

Руководитель отдела управления проектами компании Regstaer – ведение
проектов по открытию магазинов «от идеи до первого чека» (сеть магазинов
Duty Free в аэропортах Шереметьево и Внуково г.Москвы, бутики и корнеры
марок Zilli, Stefano Ricci, Tag Heuer, Longines, Ulysse Nardin, Montblanc и
др.)

Руководитель отдела открытия магазинов в H&M (H&M, Monki)

Руководитель отдела управления концепцией магазинов Modis (разработка
новой концепции сети магазинов, ребрендинг)

Руководитель проекта развития концепции ТМ Funday, компания O’stin.

Источник

Соглашение о конфиденциальности

и обработке персональных данных

1.Общие положения

1.3.Сторонами (далее – «Стороны) настоящего Соглашения являются:

«Пользователь» –

которое приняло условия настоящего Соглашения.

2.Обязанности Сторон

2.4.Не будут считаться нарушением настоящего Соглашения следующие случаи:

(а)если предоставленная информация стала общедоступной без нарушения обязательств одной из Сторон;

(д)если информация предоставлена третьему лицу с согласия той Стороны, информация о которой передается.

3.Ответственность Сторон

4.Иные положения

Дата публикации: 01.12.2016г.

Полное наименование на русском языке:

Общество с ограниченной ответственностью «Инсейлс Рус»

Сокращенное наименование на русском языке:

ООО «Инсейлс Рус»

Наименование на английском языке:

InSales Rus Limited Liability Company (InSales Rus LLC)

Юридический адрес:

125319, г. Москва, ул. Академика Ильюшина, д. 4, корп.1, офис 11

Почтовый адрес:

107078, г. Москва, ул. Новорязанская, 18, стр.11-12, БЦ «Stendhal»

ИНН: 7714843760 КПП: 771401001

Банковские реквизиты:

Р/с 40702810600001004854

В ИНГ БАНК (ЕВРАЗИЯ) АО, г.Москва,
к/с 30101810500000000222, БИК 044525222

Электронная почта: contact@ekam.ru

Контактный телефон: +7(495)133-20-43

Источник

Как организовать работу розничного магазина

Разберем по шагам работу розничного магазина. Расскажем, как автоматизировать рутинные процессы и сделать бизнес эффективным. Приведем примеры и опыт розничных продавцов из разных сфер деятельности.

Как организовать работу розничного магазина

Что такое бизнес-процессы в розничной торговле

В любом бизнесе необходимо соблюдать определенную последовательность действий и технологию. Двигателем розничной торговли является управлением товарными запасами.

Структура бизнес-процесса:

Входящий поток: поступивший товар и его потенциальный покупатель.
Регламент: соответствие бизнес-процессов законодательным нормам и правилам, установленным в организации.
Персонал и оборудование: исполнители, оснащенные необходимыми инструментами, техникой и программным обеспечением.
Итог: проданный товар и покупатель.

Для участия в бизнес-процессах нужны сотрудники:

управляющий магазином или выполняющий его функции собственник;
администратор (не всегда есть);
товаровед;
продавцы-кассиры;
грузчики и/или кладовщики.

На старте торговли и при небольших оборотах функции можно совмещать. Например: управляющий-администратор, кассир, выполняющий функцию товароведа. Такое совмещение допустимо и экономически целесообразно.

Разберем, как работает каждый бизнес-процесс и как его правильно организовать.

Заказ у поставщика

Цель — закупить у поставщиков товар для дальнейшей перепродажи. Перед тем как подписать договор на поставку, оцените контрагента по следующим критериям:

прозрачность условий сотрудничества;
условия возврата;
гибкость ценовой политики;
наличие сертификатов качества на товар;
сроки поставки.

Для формирования корректного заказа важно соблюсти следующий порядок:

Сотрудник, отвечающий за формирование заявки, должен своевременно определить необходимый объем поставки, создать и отправить в установленные сроки и определенным способом заказ выбранному поставщику.
Поставщик получает заявку, собирает заказ и осуществляет доставку в торговую точку, соблюдая сроки поставки.
Розничный магазин принимает и учитывает товар на балансе.

Поступление товара

На этапе приемки важно проверить качество, количество товара и его соответствие сопроводительным документам. Это поможет избежать недостачи и брака до того, как товар попадет к покупателю. А значит не будет лишних расходов и возвратов от клиентов.

Чтобы избежать разногласий с поставщиком, пропишите в договоре правила приемки:

распределение обязанностей между участниками;
рабочее время для начала и окончания приемки;
срок доставки;
порядок урегулирования претензий.

Правильно организованная приемка должна состоять из следующих этапов, выполненных в строгой последовательности:

1. Поставка

На склад магазина поступает заказанный товар одновременно с сопроводительными документами: товарно-транспортная накладная, счет‑фактура и сертификат качества.

2. Проверка количества

Принимающая сторона в лице администратора или товароведа сверяет количество поставленного товара с заявленным по документам, взвешивает весовой товар.

3. Проверка качества

Состоит из оценки следующих параметров:

внешний осмотр состояния упаковки и тары;
соблюдение температурного режима во время перевозки;
наличие маркировки на продукции;
комплектация.

Если ни к одному из пунктов у приемщика нет претензий, то товар можно помещать на склад.

4. Оприходование товара

Машину с доставкой можно отпускать, наступает очередь товароведа. Он загружает новое поступление в учетную программу, указывает закупочные цены, рассчитывает наценку и печатает ценники.

5. Проверка штрихкодов

Кассиры или товаровед проверяют наличие заводских этикеток на каждой упаковке. Благодаря сканированию штрихкодов, в учетную систему попадают данные о количестве оприходованного товара.

6. Формирование товарного отчета и перемещение продукции в торговый зал

Для бесперебойной работы не реже одного раза в течение дня и в конце каждого рабочего дня товаровед должен проверять остатки. Для этого он формирует отчет, сверяет с бумажными накладными, выполняет перемещение товара со склада в торговый зал.

В конце процесса продавцы и грузчики выносят продукцию на продажу в зал, а администратор расставляет ценники.

Менять последовательность действий нежелательно, т. к. возникают лишние движения и временные затраты. Лучше сразу сверять фактически поступивший товар с количеством, указанным в документах на поставку.

Возврат товара поставщику

Иногда приходится возвращать весь принятый товар или его часть обратно поставщику. Причины возврата могут быть следующие:

нарушение пунктов договора;
дефекты обнаружены после вскрытия, которые невозможно устранить;
истек срок годности;
отсутствует или повреждена товарная упаковка;
нарушены сроки поставки;
товар не соответствует заявленным в сертификатах качества характеристикам;
поставка была выполнена в неполном объеме, комплектации или ассортименте;
отсутствуют необходимые сопроводительные документы.

Кроме перечисленных выше причин основанием для возврата могут стать обстоятельства, предусмотренные договором. Например, некоторые поставщики идут навстречу ритейлерам и забирают просроченную продукцию, которую продавец не смог реализовать в установленный срок.

Чтобы поставщик не отказался от возврата, нужно соблюдать определенный порядок действий:

Ответственное лицо, товаровед или продавец, выявляет товар, который можно вернуть по какой-либо причине (см. выше).
Это решение должно быть согласовано с администратором или собственником магазина.
Товар можно вернуть только на основании возвратной накладной, которую оформляет товаровед. В накладной должны быть заполнены обязательные реквизиты, содержащие наименование товара, количество и стоимость.
Возвратная накладная оформляется в двух экземплярах. На каждом документе администратор ставит свою подпись, чтобы первичный документ получил законную силу для бухгалтера и для поставщика.
Поставщик забирает товар вместе с накладной, а в товароучетной системе уменьшается количество остатков.

Если возврату подвергается товар надлежащего качества и без брака, то процесс возврата превращается в обратную реализацию. Теперь продавцом является магазин, а покупателем — поставщик. При такой обратной поставке оформляется дополнительное соглашение, содержащее перечень реализуемых товаров, возвратная накладная, счет-фактура или УПД.

При возврате бракованной продукции пакет документов будет зависеть от времени обнаружения недостатков.

1. Брак обнаружен в процессе приемки и до оприходования товара на склад.

акт о расхождениях поставки по форме ТОРГ № 1, 2 или 3 в зависимости от вида товаров и обнаруженных дефектов;
претензия на возврат;
накладная с пометкой «Возврат товаров» по форме ТОРГ-12.

2. О браке стало известно после приемки и оприходования:

акт об установлении дефектов;
претензия на возврат некачественной поставки;
акт возврата товара поставщику, можно использовать форму ТОРГ-12 с пометкой «Возврат товаров».

Плательщикам НДС для верного учета возврата нужна корректировочный счет-фактура, который готовит поставщик. По этому документу продавец сможет заявить свои права на вычет, а покупателю придется восстановить ранее заявленный НДС. У магазина не изменяется расчет налога на прибыль, т. к. товар не попал в продажу и не отразился в себестоимости.

Реализация товара

Для продажи кассир в начале дня открывает в учетной программе рабочую смену, в течение которой он отражает продажи и возвраты от покупателей.

Процесс продажи:

Чтобы определить точную цену, сформировать чек, продавец сканирует штрихкод на каждом выбранном товаре.
Покупатель выбирает способ оплаты и выполняет оплату наличными или безналично по карте или через систему быстрых платежей.
Получив информацию об успешной оплате, кассир закрывает продажу и выдает кассовый чек, либо отправляет на почту или по SMS электронный вариант.

Процедуру возврата уже оплаченного товара инициирует покупатель. Причиной могут стать обнаруженные при вскрытии упаковки дефекты или несоответствующий размер. Для оформления возврата денежных средств покупатель предъявляет чек, на основании которого кассир выдает наличные из кассы или отправляет транзакцию в банк для безналичного перечисления.

Чтобы в товароучетную систему попала информация о совершенных продажах и полученных возвратах, старший продавец закрывает смену на каждой из касс и снимает Z-отчеты.

Инвентаризация

Чтобы выявить разницу между сведениями в учетной системе и фактическими товарными остатками на складе или в торговом зале, нужно провести инвентаризацию. В результате собственник будет владеть актуальными остатками, которые понадобятся для принятия управленческих и финансовых решений:

формирование заявки поставщикам;
определение эффективности работы сотрудников и самоокупаемости магазина;
своевременное обнаружение бракованного товара или снятие с продажи продукции с истекшим сроком годности;
пересмотр ассортимента и выявление неликвидных товаров.

Чтобы держать руку на пульсе, привыкайте делать инвентаризацию не реже одного раза в квартал, а лучше перейти на ежемесячную сверку остатков.

Для проведения инвентаризации нужно выполнить следующие шаги:

Обеспечить доступ к товару. Скорость подсчетов увеличится, если одинаковый товар будет акккуратно разложен на полках и стеллажах.
Поручить администратору выгрузить данные об остатках магазина из учетной базы в ТСД.
Разделить сотрудников на пары — товаровед и кладовщик, чтобы каждый мог контролировать своего напарника, считать товар и отмечать его наличие с помощью сканирования ТСД.
Экспортировать полученные данные из ТСД в учетную программу.
Сформировать в учетной системе инвентаризационные документы — количественный и суммовой.
Проанализировать в итоговой ведомости результат сверки остатков, выявить недостачу и пересортицу (излишек).
Поправить товарные остатки в учетной программе на фактические, выявленные после инвентаризации.

Относительно небольшой ассортимент и объем можно считать вручную без использования ТСД. Однако, увеличивается время работы, число сотрудников и количество допущенных ошибок.

Автоматизация бизнес-процессов магазина

Если ручные операции отнимают много времени и сил — пора автоматизировать процессы. Автоматизация розничного магазина жизненно необходима, если:

большая часть рабочего времени тратится для выполнения рутинных операций;
растет недовольство клиентов из-за отсутствия нужного количества товара и низкой скорости обработки заказов;
реальные остатки далеки от документальных, сложно контролировать и определить местоположение товара.

Без автоматизации невозможно расширять ассортимент и масштабировать бизнес.

В МоемСкладе есть все, что нужно для эффективной организации и автоматизации бизнес-процессов. Это кассовое приложение и товароучетная система в комплекте. Нужно лишь зарегистрироваться и выгрузить товары в систему (например, из Excel). В результате вы получите данные об остатках, оборотах и себестоимости в режиме реального времени.

Заказ товара

В МоемСкладе можно формировать заказы вручную, выбрав контрагента и нужные позиции из справочника, а можно использовать данные, полученные из специальных отчетов:

«Управление закупками» строится, исходя из прогнозируемого спроса на товар в ближайшие дни.

«Остатки». Заявка формируется с учетом резервов, сервис не допустит снижение товарного остатка до установленной границы.

покупатели тоже могут стать генераторами ваших заявок. На основе полученного заказа и с учетом товарного остатка на складе, можно одним движением сформировать заявку поставщику.

Приемка товара

После количественного и качественного осмотра поступившего товара информация автоматически отображается в системе. Сервис покажет получившуюся себестоимость, при необходимости можно поставить отметку и учитывать накладные расходы с распределением по цене, весу или объему.

Вся информация о приемке находится в отчетах «Остатки» и «Обороты». Точная сумма долга перед поставщиками — в отчете «Взаиморасчеты».

Вместо ручного ввода документов используйте возможности и преимущества ЭДО в формате XML или напрямую с помощью интеграций Такском, 1С: Клиент ЭДО, ЭДО Лайт.

Возврат товара поставщику

Для оформления возврата понадобится приходная накладная.

Сформируйте на ее основании обратную реализацию, для этого оставьте только то количество товара, которое требуется вернуть. Для возврата продукции, поступившей по нескольким документам, создайте с нуля новый документ возврата, заполните нужные поля и добавьте позиции.

Это можно сделать через справочник товаров, с помощью сканера штрихкодов или импорт.

Реализация товара

За продажу товаров конечному покупателю отвечает приложение Касса МойСклад.

работает на любых устройствах с Windows, Linux, Android и iOS;
выполняет требования 54-ФЗ;
фиксирует продажи отдельных товаров, создает из них комплекты или учитывает их вес;
принимает возвраты от покупателей;
поддерживает смешанный способ оплаты, карта + наличные;
позволяет настроить и включить бонусные программы для покупателей.

Интерфейс приложение интуитивно понятен и не требует обучения.

Даже при отсутствии технического образования сотрудники справятся за 15 минут с подключением оборудования — фискальный регистратор, сканер штрихкодов, терминал для приема карт, — и касса готова фиксировать продажи.

Инвентаризация

На время проведения инвентаризации больше не нужно закрывать магазин и останавливать торговлю.

МойСклад, который заменит большую часть персонала. Вы просто связываете учетную программу с ТСД, сканируете штрихкоды всех товаров, что у вас в наличии.

Сверкой факта и документов программа занимается автоматически. От вас она ждет выгрузки свежих данных о продажах и результаты пересчета. На выявленную недостачу или пересортицу корректирующие документы создаются автоматически.

Бизнес-процессы в разных тематиках розничного магазина

Магазин одежды

Розничные продавцы обязаны продавать товары только с нанесенной маркировкой, иначе штрафы и конфискация. Обязательная маркировка необходима товарам, относящихся к определенным кодам ТН ВЭД.

Пример: блузы маркируются в зависимости от использованного материала, только трикотажные. Жакеты и олимпийки, имеющие отношение к верхней одежде с перекрестными нитями, должны быть промаркированы. Под обязательную маркировку попадает детская одежда, некоторые позиции мужской и женской, спецодежда.

Вот весь список кодов:

Все правила маркировки одежды смотрите в инструкции.

Магазины на этапе приемки должны проверить наличие DataMatrix — штрихового кода, потому что ответственными за нанесение этой метки несут производители и поставщики. В случае отсутствия кода или его повреждения, нужно заказать и нанести его самостоятельно, чтобы кассир мог отсканировать его вовремя продажи 2D-сканером.

Вот инструкция для самостоятельной маркировки:

пройдите регистрацию в системе Честный Знак;
купите оборудование для печати кодов и сканеры для считывания;
опишите товары в каталоге, которые нужно маркировать, после этого карточки попадут в реестр товаров;
внесите предоплату в систему Честный Знак — на это уходит примерно один день;
закажите коды маркировки. В автоматическом режиме это можно сделать, не выходя из сервиса МойСклад, т.к. в него встроена интеграция с Честным Знаком.

Продуктовый магазин

На продавцов продуктов питания налагается дополнительная ответственность, поэтому к прочим процессам добавляются следующие:

Отслеживание сроков годности и работа с товарами с подходящими сроками для реализации.

Необходимо ежедневно контролировать количество и местоположение товаров, чтобы в нужный момент продать по сниженной цене, убрать из торгового зала для утилизации или вернуть поставщику. Для таких товаров в договоре поставки можно прописать еще одно условие возврата — просрочка до момента продажи.

Продавцы и товароведы должны поддерживать и контролировать определенный температурный режим и уровень влажности для различной продукции.

Без профессионального оборудование здесь не обойтись: логгеры температуры и влажности в витринах и холодильных камерах, торговых прилавках; датчики со встроенным оповещением, которое срабатывает, если температура или влажность отклоняется от установленной нормы.

Маркировка добралась и до пищевой продукции. С недавних пор к розничной продаже не допускается молоко и вода без маркировки.

Молочная продукция

С 1 сентября 2022 года закончились последние эксперименты и тесты по маркировке молочной продукции, с этого дня все участники оборота должны фиксировать передачу товаров в Честном ЗНАКЕ. В одном из реквизитов УПД указывается передаваемый код, который отвечает за количество маркируемых товаров.

Розничные продавцы должны сообщать о выбытии товара после продажи, а также по иным причинам.

Что из молочной продукции маркируется.

Под обязательную маркировку не попали:

штучные товары, имеющие общий вес вместе с упаковкой менее 30 г, нужно маркировать блоками;
детское питание до 3 лет;
специальное и профилактическое питание;
продаваемые на рынках в развес или в розлив молочные продукты: молоко, творог, сметана и другие молочные продукты.

Сведения о розничной продаже в Честный Знак передает онлайн-касса, перед этим информация также проходит через ОФД.

Подробнее о маркировке молочной продукции смотрите в нашей инструкции.

Питьевая и минеральная вода

Здесь обязательная маркировка стартует с 1 марта 2023 года. Бизнес-процесс розничных продавцов не отличается от реализации молочной продукции.

Под обязательную маркировку попадают товары с кодами ТН ВЭД:

2201;
2201 10;
2201 10 110 0;
2201 10 190 0;
2201 10 900 0;
2201 90 000 0;

Все эти коды относятся к питьевой и минеральной воде из природных источников и с искусственной минерализацией. Вода может быть, как с газом, так и без газа, но не должна содержать сахар, подсластители, вкусовые и ароматические добавки.

Маркировка не требуется воде для детского питания, и предназначенной для таможенного транзита и экспорта.

Подробнее про маркировку воды читайте здесь.

В МоемСкладе можно сканировать и проверять коды при продаже товаров на кассе. Далее сервис сам передаст данные в Честный Знак. Оформляйте возвраты и проводите перемаркировку — если код поврежден или не читается. Загружайте документы из ЭДО при приемке. Все это бесплатно.

Попробовать МойСклад

Пиво и слабоалкогольные напитки

Здесь необходимо подключиться к ЕГАИС, иначе продукцию конфискуют и выпишут штраф до 300 тыс рублей.

В процедуру приемки кроме обычных документов добавляется ТТН из ЕГАИС и следующие шаги:

Без ЭДО уже не обойтись, потому что по нему приходят документы из ЕГАИС для обязательной загрузки в товароучетную программу.
Результаты приемки должны отражаться в ЕГАИС, поэтому нужно тщательно сверять привезенные партии алкогольной продукции и сопровождающие их документы. При обнаружении разницы в количестве нужно составить акт расхождений, при отсутствии целой партии накладную можно отклонить.
Для выполнения требований Росалкогольрегулирования все продавцы должны в течение одного рабочего дня должны выгружать остатки в ЕГАИС через кассовую программу (приказ ФСРАР № 397 от 17.12 2020)

Подробнее об устройстве ЕГАИС и бизнес-процессах, связанных с ним, читайте в нашей инструкции.

Решить проблему взаимодействия с ЕГАИС поможет МойСклад, где вы можете совершать все розничные операции с бутылочным пивом и слабоалкогольными напитками, в том числе отправлять акты списания.

Чтобы избежать нарушений и крупных штрафов с конфискацией, отслеживайте все созданные и проведенные акты списания. В сервисе есть реестр, где отражается состояние всех актов: принят, проведен, не отправлен, ожидает проверки, ошибка ЕГАИС.

Новый акт создаётся в одно нажатие кнопки «+ Акт списания», затем в него добавляете нужное количество алкогольной продукции из справочника. Затем — «Обновить остатки».

Нужно удостовериться, что запрос принят и обработан в ЕГАИС. После этого можно сверять остатки и проконтролировать отсутствие расхождений.

Далее вы отправляете акт в ЕГАИС через УТМ.

Перед тем как выходить из программы, дождитесь, чтобы статус акта с «Ожидает ЕГАИС» поменялся на «Принят». В результате отправки остатки автоматически обновятся и через УТМ уйдут в ЕГАИС.

После всесторонней обработки акт списания получит отметку «Отправлен».

Кроме этого МойСклад выполняет следующие операции:

приемка или отклонение ТТН в один клик;

синхронизация остатков, если есть расхождения, будет подготовлен соответствующий акт.

Попробовать МойСклад

Магазин цветов

Специфические операции:

регулировка температуры, влажности и уровня освещения;
проверка качества и товарного вида цветов;
утилизация испорченного товара;
уход, полив, обработка растений.

МойСклад берет часть важных процессов на себя, с его помощью вы можете:

рассчитать справедливую себестоимость цветов и готовых букетов;
организовать продажи ВКонтакте;
использовать доставку для выполнения онлайн-заказов;
выбрать и настроить подходящий учет цветов — постеблевой или упаковками;
опираясь на отчёты о продажах и складских остатков, создавать заявки на покупку продукции и упаковочных материалов.

Для комплектов можно создавать техкарты, на основе которых МойСклад автоматически рассчитает себестоимость при продаже.

Владелец сети Цветов.ру поделился своим опытом работы.

«Одно из существенных преимуществ — небольшая ежемесячная плата за МойСклад. Приложение обновляется самостоятельно, не требует дополнительной финансовой нагрузки.

Вот наглядный пример, как работает МойСклад. Я проанализировал рентабельность и увидел, что атласная лента, которую мы закупаем на 500 рублей в месяц, приносит 5 000 прибыли. Удивился, ведь это в 500 раз прибыльнее, чем розы! Мы поменяли стратегию бизнеса и стали активно предлагать клиентам упаковку. А помог нам этом именно МойСклад».

Источник