-
Contents
-
Table of Contents
-
Bookmarks
Quick Links
KNIFE
& TOOL
SHARPENER
www.worksharptools.com
USER’S
G U I D E
Related Manuals for Work Sharp KNIFE & TOOL SHARPENER
Summary of Contents for Work Sharp KNIFE & TOOL SHARPENER
-
Page 1
KNIFE & TOOL SHARPENER www.worksharptools.com USER’S G U I D E… -
Page 2: Safety Information
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Safety Information You will be creating incredibly sharp knives and tools with this sharpener. Please handle them with care. Use caution to avoid cutting yourself. General Safety Rules WARNING! Read all instructions. Failure to follow all instructions listed below may result in electric shock, fire and/or serious injury.
-
Page 3
User’s Guide or under the influence of drugs, alcohol or medication. A moment of inattention while operating power tool may result in serious personal injury. b) Use safety equipment. Always wear eye protection. Safety equipment such as dust mask, non-skid safety shoes, hard hat, or hearing protection used for appropriate conditions will reduce personal injuries. -
Page 4: Specific Safety Rules
Work Sharp Knife & Tool Sharpener work to be performed. Use of the power tool for operations different from those intended could result in a hazardous situation. 5) Service a) Have your power tool serviced by a qualified repair person using only identical replacement parts.
-
Page 5
User’s Guide WARNING: Use of this tool can generate and/or disperse dust, which may cause serious and permanent respiratory or other injury. Always use NIOSH/ OSHA approved respiratory protection appropriate for the dust exposure. Direct particles away from face and body. CAUTION: Wear appropriate hearing protection during use. -
Page 6
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Extension Cords When using an extension cord, be sure to use one heavy enough to carry the current your product will draw. An undersized cord will cause a drop in line voltage resulting in loss of power and overheating. The following table shows the correct size to use depending on cord length and nameplate ampere rating. -
Page 7
User’s Guide Getting to Know Your Knife & Tool Sharpener Sharpening cassette Quick- lock belt Hand grip tensioner Cord Sharpening cassette release button — Belt-tracking 3-position front of machine adjustment knob power switch Sharpening—momentary Grinding—on Abrasive belts— Kitchen knife Outdoor knife guide (50°)— P80 Coarse (Green) guide (40°) -
Page 8
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Setting Up Your Knife & Tool Sharpener Step 1 Slide sharpening cassette release button as shown to rotate sharpening cassette from “parked” position. Then rotate cassette to sharpening (A) or grinding (B) position. (A) Sharpen… -
Page 9
User’s Guide Step 2 Install desired belt. BELT SELECTION GUIDE Coarse P80 GREEN for grinding and sharpening most tools Medium P220 RED for knife & scissor sharpening Fine 6000 PURPLE for honing knives These engineered abrasives are long lasting and should meet your sharpening needs. -
Page 10
Work Sharp Knife & Tool Sharpener The Anatomy of a Knife Blade Handle A. Point …..The very end of the knife, which is used for piercing Tip……The rst third of the blade (approximately), which is used for small or delicate work C. -
Page 11: Sharpening Kitchen Knives
User’s Guide Sharpening Kitchen Knives Smooth-edged kitchen knives Step 1 Belt: P220 RED Slide kitchen knife guide onto sharpening cassette in sharpening position A. Opposite View: Guide in place NOTE proper knife-sharpening position; blade against outer edge of guide. Place knife blade in the guide so that the side of blade is rmly against TIP: Keep blade…
-
Page 12
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Step 3 Repeat Step 2 now using the left side of guide. Repeat steps 2 and 3 for 5 strokes per side (10 total strokes). Your knife should now be tomato sharp. If you choose, you can proceed with the… -
Page 13: Sharpening Outdoor Knives
User’s Guide Sharpening Outdoor Knives Pocket knives, hunting knives, combination serrated blades, let knives, etc. Step 1 Belt: P220 RED Install belt. Slide outdoor knife guide onto sharpening cassette in sharpening position A. Opposite View: Guide in place NOTE proper knife-sharpening position; TIP: Keep blade blade against outer edge of guide.
-
Page 14
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Step 3 Repeat Step 2 now using the left side of guide. Top View Repeat steps 2 and 3 for 5 strokes per side (10 total strokes). Your knife should now be rope-cutting sharp. -
Page 15
User’s Guide Sharpening Serrated Knives NOTE: Serrated knives have a at side and a beveled side on the blade; sharpen only the at side with your WS Knife & Tool Sharpener. Flat Side Beveled Side Step 1 Belt: 6000 PURPLE Install purple belt;… -
Page 16
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Sharpening Knives with Partial Serration Step 1 Follow instructions for smooth-edged knives on the standard portion of the blade using the outdoor knife guide. Use outdoor guide with this portion of blade. Step 2… -
Page 17
User’s Guide Sharpening Hunting Knives with Gut-Hook & Blades with Deep Concave Curves Step 1 Follow instructions for smooth-edged knives on the standard portion of the blade using the outdoor knife guide. Step 2 Belt: 6000 PURPLE To sharpen the gut-hook, remove knife guide; install purple belt. -
Page 18
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Sharpening Single-Bevel Knives / Filet Knives Step 1 Belt: P220 RED Follow instructions for smooth-edged knives on the beveled side of the blade using the outdoor knife guide and the red P220 belt. Continue until a slight burr develops on the at side (usually 5 strokes.) -
Page 19: Sharpening Scissors
User’s Guide Sharpening Scissors NOTE: Sharpen only the beveled side of your scissors; marking the beveled side with a black marker will make it easier to see when the cutting edge has been sharpened. Step 1 Hold scissors as Belt: P220 RED shown to keep blades open during…
-
Page 20
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Sharpening Tools Shovels, Hoes, Axes, Pick Axes, Post-Hole Diggers, & Other Edged Tools NOTE: Tools such as these do not require sharpening to a precise angle; just let the belt conform to the edge of the tool. It will take longer to restore an edge to severely damaged tools. -
Page 21
User’s Guide Sharpening Tools Pruners, Shears, & Other Bypass Cutting Tools NOTE: These tools usually have only one sharp, beveled blade. Re-sharpen ONLY the beveled blade. These tools do not require sharpening to a precise angle; just let the belt conform to the edge of the tool. -
Page 22
Work Sharp Knife & Tool Sharpener Sharpening Tools Lawnmower Blades, Straight & Curved (Mulching) Blades NOTE: Lawnmower blades do not require sharpening to a precise angle; just let the belt conform to the shape of the blade edge, whether straight or curved. -
Page 23
Any detail grinding task Belt: P80 GREEN Grinding position B 1-year warranty on all WORK SHARP components; excludes abrasives. ™ Warranty for consumer not industrial use. Complete and mail back the Warranty Registration in the WORK SHARP™ box, or register online: Darex LLC WORK SHARP™… -
Page 24
KNIFE & TOOL SHARPENER Phone: 1-800-597-6170 1-541-552-1301 Darex, LLC P.O. Box 730 210 E. Hersey St. Ashland,OR 97520 USA Fax: 541-552-1377 Web: www.worksharptools.com WORK SHARP® is a trademark of Darex, LLC. PP0002521 4/10 Rev. 1…
перейти к содержанию
ЧЕТКОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ 207665 ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ТОЧКА ДЛЯ НОЖЕЙ
ФУНКЦИИ И ОСОБЕННОСТИ
- Точилка для гладких и зубчатых ножей
- Заточите затупившиеся и поврежденные лезвия за секунды
- Легко затачивайте зубчатые ножи по всей кромке
- Заточенные японские (левые) полотна с одинарным скосом
- Профессиональный и портативный
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ
- Протяните нож через точилку
- Убедитесь, что кончик ножа направлен вверх, чтобы сгладить и выровнять край, не удаляя металл.
- Слегка нажмите при заточке тонкого лезвия для нарезки
- Нажмите сильнее, чтобы получить прочное режущее лезвие
Профессиональная точилка для ножей подходит для этих ножей
- Японские ножи
- Поварские ножи
- Зубчатые ножи
- Обвалочные ножи
- Очищающие ножи
- подмаренник цепкий
Отполируйте, чтобы лезвия стали острыми как бритва.
Отточен для ежедневного ухода (металл не снимается).
Отточен для ежедневного ухода (металл не снимается).
ПРИМЕЧАНИЕ: Керамические лезвия не рекомендуется использовать с Professional Knife Sharpener.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Материал: изготовлен из нержавеющей стали.
- Вес: 0.7 кг.
- В комплект входит: 1 точилка для ножей
ГАРАНТИЯ / ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ
На товары под торговой маркой Sharper Image, приобретенные на SharperImage.com, распространяется ограниченная гарантия на замену сроком на 1 год. Если у вас есть какие-либо вопросы, не рассмотренные в этом руководстве, позвоните в наш отдел обслуживания клиентов по телефону 1 (877) 210-3449. Агенты по обслуживанию клиентов доступны с понедельника по пятницу с 9:00 до 6:00 по восточному времени.
Название и логотип SHARPER IMAGE® являются зарегистрированными товарными знаками.
© Более четкое изображение. Все права защищены.
Документы / Ресурсы
Рекомендации
The Sharper Image — Официальный сайт @ SharperImage.com
Download Article
Download Article
There is nothing more frustrating than trying to chop vegetables for your dinner, only to find that your knife is too dull and is smashing rather than slicing. You can easily remedy this problem by using a manual or electric knife sharpener, and it shouldn’t take you more than several minutes to restore your knife’s sharp edge. If you don’t have a manual or electric sharpener, you could explore using a whetstone, a honing rod, or even sending your knives off to a professional.
-
1
Test your knife by running it through a piece of paper. You may already know that your knife is dull, but if you aren’t sure, fold a piece of newspaper in half (or just use a single sheet of computer paper), hold it up in the air, and bring your knife down to cut through it. If your knife doesn’t slice through the paper, it’s time to sharpen it.[1]
- The knife should continuously cut through the paper without stopping if it is sharp and in good shape.
-
2
Use the “coarse” setting for very blunt knives that need to be reshaped. Most manual sharpeners have at least 2 settings: 1 labeled “coarse,” and 1 labeled “fine.” The coarse setting will actually remove steel from the blade to resharpen the edge, while the fine setting is used for everyday knife maintenance.[2]
- These settings are the same on electrical sharpeners, though an electric sharpener may have an additional slot between “coarse” and “fine.”
Advertisement
-
3
Pull the blade through from its base to its tip 3 to 6 times. Insert the blade into the manual sharpener at the base, which is where the blade meets the handle. Use gentle force, pushing the blade down as you pull it through the slot, toward your body. Repeat this action 3 to 6 times, 3 for a mildly-dull blade, or more for a severely-dull blade.[3]
- This action resets the blade, restoring it to its original sharpness.
- Use enough force when you pull the blade through that you hear an audible grinding sound. If you’re using an electric sharpener, you won’t need to press down—the whirring mechanisms will take care of everything for you.
-
4
Move the blade so you’re following its contour as you pull it through. Each time you bring the knife through the sharpener, you won’t just pull it straight through. Instead, follow the curve of the knife so that the handle comes up and is higher at the end than it was at the beginning. This way, the entirety of the blade will get sharpened.[4]
- If you’re pressing down, you’ll be able to tell by the sound and feel that you’re moving the blade the right way. If you no longer hear the grinding noise or feel the resistance of the blade, you probably aren’t following the contour closely enough.
-
5
Run the blade through the fine setting 1 to 2 times to finish the process. After you’ve finished pulling the blade through the “coarse” setting, you need to give it a few finishing touches to refine its edge. You don’t need to use as much force with the “fine” setting, and the grinding sound won’t be nearly as loud as it was in the “coarse” setting.[5]
- If your sharpener has more than one setting, pass the knife through each in-between setting 1 to 2 times, making sure that you end at the “fine” setting. These additional settings are just gradations of grinding and help fine-tune your knife even more.
-
6
Rinse the knife off and dry it with a lint-free towel. Use warm, soapy water to rinse away any lingering steel remnants before using your knife again.[6]
Feel free to use a sponge or dishtowel to give the knife a quick wipe down. Dry the knife off completely to prevent it from rusting, and return it to its knife block or similar storage space.[7]
- Avoid running your knives through the dishwasher. They can get banged up or damaged by other items.
-
7
Maintain the knife by running it through the “fine” setting daily. The general rule of thumb is to pull your knife through the fine setting once for every 2 hours of use. Depending on how often you cook, you may not need to do this every day, but keep it in mind as a helpful way to keep your knife sharp.[8]
- If you do a daily or semi-weekly pass through the manual sharpener, chances are you won’t need to do much more to keep your knives sharp.
Advertisement
-
1
Invest in an electric sharpener if you cook often with expensive knives. Electric sharpeners themselves are more expensive than manual sharpeners, running about $40 to $100, depending on the brand you get. They’re more intuitive, though, and are really easy to use as they will just pull the blade through for you. It takes less time and effort to sharpen your knives than the other manual methods require.[9]
- Make sure to do your research before ordering your electric sharpener. Some brands are meant for specific kinds of knives, and some include extra features, like a lifetime warranty.
-
2
Buy a pull-through or handheld sharpener for a nice at-home option. This is a really nice choice for your everyday home cook who doesn’t spend more than an hour or 2 in the kitchen every day. They’re smaller than the electric versions, making them easier to store, and they’re fantastic to use for daily touchups or for grinding a dull blade back to sharpness. They cost anywhere from $10 to $60, depending on the brand you choose.[10]
- There’s something to be said for the feeling of manually sharpening your own knife, too. Lots of cooks enjoy the physicality of taking care of their knives and you do get more control over your movements with a manual sharpener than you would with an electric sharpener.
-
3
Opt for a whetstone for a gentle, temperature-controlled sharpener. Whetstones are generally just a small block of material that you’ll run your knife down to sharpen its blade. Always soak it in water for at least 5 to 10 minutes before you use it. Hold the knife at a 22-degree angle and slide it forward down the whetstone, with the blade touching the stone.[11]
Repeat the movement 5 to 10 times to sharpen your knife.[12]
- The cold-water soak keeps your knife from overheating as it’s being sharpened. If a knife gets too hot, it’s chemistry can change and the blade can become brittle and warped.
- Do double-check the instructions before wetting your whetstone. While the majority of them do need to be soaked beforehand, there are a few brands and types of stones that aren’t meant to get wet.
-
4
Use a honing rod to quickly realign the edges of the blade. A honing rod is also often called a sharpening steel, and they often come along with a block-knife set. Honing doesn’t actually remove any steel from the knife and doesn’t technically sharpen it, but it does push out-of-line edges back into place, which in turn makes your cuts sharper and more precise.[13]
It doesn’t require much pressure, and it’s something you can use on a daily basis to keep your blades sharp.[14]
- Don’t use a honing rod in lieu of sharpening your knives with an alternative method from time to time. It can bend the edge over time, making it hazardous to use.
-
5
Take your knives to a professional if you can’t do it yourself at home. It costs about $1.50 to $2.25 per inch to have your knives sharpened by a professional.[15]
Some companies allow you to ship your knives to them if you don’t live nearby (you’ll need to pay the shipping costs, though).[16]
- Check out your warranty! Some knife brands offer free sharpening for life, so that might be something you could take advantage of, too.
Advertisement
Ask a Question
200 characters left
Include your email address to get a message when this question is answered.
Submit
Advertisement
Video
-
While knife sharpeners typically work best for kitchen knives, many can also be used for other blades, including pocket knives and field knives used by hunters and fishermen. For these blades, however, manual knife sharpeners are typically easier to carry and more effective than electric versions.
Advertisement
References
About This Article
Article SummaryX
Before you sharpen a knife with a manual sharpener, try holding up a folded sheet of paper and slicing down through it with the knife. If the knife can’t cut through the paper without stopping, insert it into the “coarse” slot on a manual sharpener. Pull the blade of the knife through the slot 3 to 6 times, following the contour of the blade and moving from base to tip. Next, pull the knife through the “fine” slot once or twice to refine the edge. When you’re done, rinse the knife and dry it with a clean towel before putting it away. For more tips, including how to sharpen knives with an electric sharpener or a whetstone, keep reading!
Did this summary help you?
Thanks to all authors for creating a page that has been read 219,335 times.
Reader Success Stories
-
«I just bought a manual knife sharpener from Amazon. It came in a typical box with color graphics and advertising…» more
Did this article help you?
Какие требования к оформлению заказа по оптовым ценам на вашем сайте?
Особых требований нет. Минимальная сумма заказа всего 10 000 рублей. Цены оптовые, с минимальной наценкой!
Мы работает с физическими лицами и организаторами совместных покупок. Для отправки заказа нужна только ваша Фамилия, Имя и Отчество, а также номер телефона и эл. почта для общения и ведения переписки. Эти данные вы вносите при регистрации на сайте или при оформлении заказа.
Как происходит работа с оптовым заказом?
Заказы оформляются через корзину на сайте! При оформлении заказа вы сможете указать нужную транспортную компанию и выбрать удобный Вам способ оплаты. Заказы по эл.почте, видеофайлы, смс, через мессенджеры и т.д. — не принимаются. Дозаказы к основному заказу присылайте по эл.почте.
После принятия заказа, мы вышлем вам на эл. почту реквизиты для предоплаты (50 — 60 % от стоимости заказа). После получения предоплаты мы начнём сборку заказа. В зависимости от объёма заказа и загруженности складов, сборка длится от одного до пяти рабочих дней. Вы можете сделать дозаказ по почте, указав в письме номер заказа, артикулы нужного товара и его количество. После сборки и проверки заказа на соответствие требованиям заказчика вам будет выслано письмо с «Итогом сборки» и реквизитами для оплаты полной суммы заказа. Накладную вы сможете скачать в своём Личном Кабинете. Если после сборки заказа предоплата превысила итоговую стоимость заказа, вы можете сделать дозаказ, оставить сумму для следующего заказа или выслать нам реквизиты для возврата переплаты на ваш счёт. После получения полной оплаты заказ передаётся в курьерскую службу для отправки выбранной вами транспортной компанией. После отправки заказа курьер привезёт накладную и мы вышлем вам письмо с указанием номера накладной, датой отправки и названием транспортной компании.
Внимание! Транспортные компании требуют паспортные данные для отправки оптового заказа. Высылайте номер и серию паспорта получателя дополнительным письмом на эл.почту info@elefante-shop.ru после оформления заказа.
Ответы на другие вопросы:
—————————————————————————-
Товары в розницу можно купить на нашем розничном сайте Elefante24.ru
—————————————————————————-
Небольшие оптовые заказы на сумму до 5000 рублей Вы можете оформить на сайте наших партнёров For-sp.ru
-
Contents
-
Table of Contents
-
Bookmarks
Quick Links
Electric Knife Sharpener
Commercial and Outdoor Model
Patented Worldwide
USER MANUAL
(SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE USE)
Ê cs@mastergradeknifesharpener.com
www.mastergradeknifesharpener.com
Copyright © 2004 ~ 8 by Jack Chen
Related Manuals for Master Grade Electric Knife Sharpener
Summary of Contents for Master Grade Electric Knife Sharpener
-
Page 1
Electric Knife Sharpener Commercial and Outdoor Model Patented Worldwide USER MANUAL (SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE USE) Ê cs@mastergradeknifesharpener.com www.mastergradeknifesharpener.com Copyright © 2004 ~ 8 by Jack Chen… -
Page 2: Table Of Contents
B. Why is MASTER GRADE different from other knife sharpeners? ……………………………………… 2 C. MASTER GRADE vs. a Professional sharpening service … 2 D. How to get the best results from your machine …………… 2 E. MASTER GRADE vs. the other knife sharpeners ……..3 F.
-
Page 3: Important Safeguards
A) IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be observed including the following: a) Read all instructions. b) To protect against risk of electrical shock do not immerse cord, plugs, or portable appliances in water or other liquids. c) Close supervision is necessary when any appliance is used near children.
-
Page 4: Other Knife Sharpeners
15° angle without leaving a burred. Professional chefs and meat cutters unanimously agree that the Master Grade Commercial Electric Knife Sharpener is both technologically and economically superior to others. C) Master Grade vs. a sharpening service: Cost /mo…
-
Page 5: Master Grade Vs. The Other Knife Sharpeners
E) Master Grade vs. other knife sharpeners Master Master Chef Edlund F. Dick Grade Grade Choice RS-150 Hone Commercial Premium 2000 Safe to use NO• NO• Pre sharpening Over heating Scratching knife blade Slight Excessive Excessive Excessive Excessive Burr Slight…
-
Page 6: Cautions
F) CAUTION: Ø ALWAYS WEAR SAFETY GOGGLES AND CUT RESISTANT GLOVES WHEN YOU OPERATE THIS MACHINE. Ø WHEN OPERATING THE MACHINE, HOLD IT WITH YOUR LEFT HAND AND HOLD THE KNIFE WITH YOUR RIGHT HAND G) What comes with this machine? For Outdoor Model For Commercial Model…
-
Page 7: What Types Of Knives Can Be Sharpened
J) How does the Master Grade work? The machine has two sharpening openings. The left opening is for the left side of the blade, and the right opening is for right side of the blade.
-
Page 8: How To Re-Profile A Knife’s Bevel
K) How to re-profile a knife’s bevel (Use CW-280 wide opening cover) 1) Remove the top cover by unscrewing the inset hand screw. 2) Remove the fine wheels (FS-304F) by unscrewing caps. 3) Insert the coarse sharpening wheels (FS-300C). 4) After screwing the wheel caps back on snugly, re-install the top.
-
Page 9
7) Insert the knife into the right opening, leaning your knife to the right. Tilt the knife against the sharpening wheel and draw the knife smoothly back towards you with equal and constant down pressure as in step 6. (fig 4)Continue alternating process until you see the slicer knife bevel 5˚…
-
Page 10: How To Sharpen A Cleaver Or Knife Blades
L) How to sharpen a cleaver or knife blade that is thicker than ³/ ” or 4 mm (If attempting to sharpen a blade that is thinner than ³/ ” or 4 mm please see page 11) 1) Remove the top cover by unscrewing the inset hand screw. (See fig 1 on page 6) 2) Insert the proper sharpening wheels (for regular knives use…
-
Page 12: How To Sharpen Cleaver & Knife Blades Thinner Than ³/ » Or 4 Mm
M) How to sharpen cleaver & knife blades thinner than ³/ ” or 4 mm. Note: The outdoor model doesn’t have a narrow opening cover, therefore, use the same procedures in L on page 8 1) Remove the top cover by unscrewing the inset hand screw. (see fig 1 on page 6) 2) Install the sharpening wheels (regular knives use FS-304F…
-
Page 13
(FEATHER TOUCH) until the burrs disappear. process of re-profiling the edge may take 10 or more passes depending on the condition and hardness of the knife blade. -
Page 14: How To Sharpen Serrated Knives
(CW-280) otherwise use the narrow opening cover (CN-280). 2) The MASTER GRADE can repair chips up to ⅛”. If chips are bigger than ⅛” do not attempt to repair. It may cause damage to the sharpening wheel and machine.
-
Page 15
alternating the process in each opening until the edge is straight. (See fig 16). -
Page 16: Special Instructions For Extremely Tempered Knives
Most extreme tempered knives use special materials like 440 steels, high speed steels … etc. You may find those materials use in German knives, Master Grade knives and Japanese Global Knives. Those knives the sharpened edges are not as easy to sharpen evenly as most other knives.
-
Page 18: Questions & Answers
) Questions & Answers 1) Q: Can Master Grade knife sharpener sharpen any knife? Yes, it can sharpen most knives. For serrated knives, see fig 14 on page 13. 2) Q: Can KE-280 sharpen scissors? Yes, but we do not recommend it for safety reasons.
-
Page 19
11) Q: Does it get the knife sharp enough to remove hair from your arm, like a razor? If you use a sharpening stone, you have to have a very good sharpening skill. From our experience about only 1 out of ten thousand people can do it. If you use our commercial model or outdoor model 95% people can do it. -
Page 20
15) Q: When I turn on the machine the motor is running but both side wheels are not turning at the same speed. In our experience, there are two possible causes: A knife blade was inserted forcefully (sudden entry) into the slot and pushed down too hard and cause the wheel to stop rotating while the motor continues to turn. -
Page 21: Technical Data
17) Q: What causes the sharpening wheels to rip? 1. Dirty knives that have food particles or liquid. Make sure they are clean and dry. 2. If your knife has a chip(s) (up to ⅛”) you need to use the coarse sharpening wheels to remove chips, and sharpen with light pressure then increase the pressure slightly.
-
Page 22: Outdoor Knife Sharpener
2) Outdoor Model AC 100V ~ 120V / 180 Watt USA model AC 220V ~ 240V / 180 Watt Europe model Safety Standard / Certification cUL, UL, NSF, CE, GS Sharpening Angle (Tan q) 15° Blade Angle / Blade Thickness 20° ~ 6° / Up to ½» tang Wheel Speed / Torque 2,500 RPM / 1,200 GCM Max blade contacts…
-
Page 23: Warranty
3) Under this limited warranty, MASTER GRADE reserves the right to either repair or replace the unit without charge. The customer is responsible for all freight and shipping insurance charges.
-
Page 24: Parts List
U) REPLACEMENT PARTS LIST 2. Base 4. Wide cover (CW-280) 6. Rotation Shaft (KP-280R)* 19. Electric cord (KP-280E) 25. Screw 26. Hand screw (KP-280H) (KP-168H) 51. Narrow cover (CN-280) 52. Switch (KP-280S) (KP-168S) 53. Wheel cover (KP-280C)* 54. Sharpening wheel (FS-300 Coarse)* (FS-302 Medium)* (FS-304 Fine)*…
-
Page 25: Recipe (Yan Can Cook)
Recipes by Master Chef Martin Yan TV host on PBS “Yan Can Cook” Show…
-
Page 26
Recipe #1 Assorted Fresh Fruit with Chicken… -
Page 27
Assorted Fresh Fruit with Chicken Makes 4 — 6 servings Ingredients 250 g boneless chicken slices ginger, crushed green onion, cut into 3 cm sections red chili, seeded and sliced apple, peeled, cored, and cubed mango, peeled, seeded, and cubed Asian pear, peeled, cored, and cubed cup diced pineapple Marinade… -
Page 28
Recipe #2 Assorted Vegetables in Pumpkin Bowl… -
Page 29
Assorted Vegetables in Pumpkin Bowl Makes 4 — 6 servings Ingredients small pumpkin, about 750 g slice ginger, minced cloves garlic, minced 70 g sliced celery 50 g pumpkin flesh cup straw mushrooms 30 g fresh or canned lotus seeds, drained 20 g fresh or 10 g dried lily buds, soaked and drained water chestnuts, sliced carrot, sliced… -
Page 30
Recipe #3 Fish in Eight Treasure Sauce… -
Page 31
Fish in Eight Treasure Sauce ( Makes 4 — 6 servings) Ingredients Marinade whole fish, about 500 g slices ginger, minced teaspoon salt teaspoon white pepper Eight Treasures cloves garlic, minced green onion, chopped red chilies, seeded and chopped tablespoons dried shrimp, soaked and chopped dried black mushrooms, soaked and chopped 40 g Sichuan preserved vegetables, chopped… -
Page 32
We create soft touch technology RAZOR SHARP IN JUST A FEW PASSES Ê cs@mastergradeknifesharpener.com www.mastergradeknifesharpener.com Copyright © 2004 ~ 8 by Jack Chen…
У нас в доме за остротой ножей следит муж. Он любит готовить правда делает это редко и когда берется за дело, просто не терпит, что нож тупой. Правда, как говорил мой дядя:
Это хозяева тупые, а ножи не точенные.
В общем, как ни крути, а ножи все равно точить надо. Вопрос встает чем. Об дно кружки (старинный проверенный способ) не серьезно. Покупать специальный точильный камень? Зачем? В наше время есть специальные точилки для ножей. Об одной из которых я хочу вам рассказать в этом отзыве. Точилка эта бюджетная. Заказывала я ее на wildberiies. Стоила она всего лишь 367 рублей. Муж попросил заказать. И выбрала я, честно признаться, одну из самых дешевых, если не сказать, что самую дешевую на момент покупки точилку.)))
Ну жалко мне денег на такую ерунду! Честное слово!)))
Общая информация о точилке:
Тип: ручная
Вес: 250 граммов
Артикул: 18768679
Количество лезвий: 3 шт.
Средняя стоимость: 350 рублей
Точилка пришла упакованная в коробку.
Мелочь, как говорится, а приятно. В коробке мы точилку не храним, это ни к чему. Но вот для транспортировки точилки, конечно же, коробка удобнее и надежнее.
На коробке много информации о точилке, но она вся на английском языке.
Поэтому выношу сюда в цитате информацию о точилке на русском языке:
Ручная тичилка для ножей 3 в 1 — Ваш новый помощник на кухне! Когда надо срочно поточить нож, а бежать в мастерскую нет времени, именно данная ножеточка и выручит Вас. Эта модель заточит любые ножи, даже самые тупые и поврежденные. Рукоятка выполнена из приятного на ощупь пластика, а основа является устойчивой и не скользящей и безопасной для ваших высококачественными ножами. Зона заточки отстегивается, точилку удобно мыть, даже в посудомоечной машине. Заточка ножей этой точилкой происходит в три этапа грубая и полирующая: 1. Абразивное покрытие выравнивает лезвие 2. Формирует идеальный V образный скос 3. Керамический элемент для полировки лезвия
Точилка внутри выглядит очень даже добротно. Даже и не скажешь, что она так дешево стоит.
Точить ножи предлагается в три этапа. Собственно, муж так и сделал. И результат его более, чем устроил. Хотя сначала были большие сомнения, что точилка имеет три разные лезвия, предназначенные для различных видов заточки.
Для проведения экспериментальной заточки муж специально выбрал нож, имеющий зазубрину.
Точилка удобная. Ее легко держать в упор на столе. С заточкой ножей справится с помощью этой точилки не только мужчина, но и хрупкая женщина. Точилка, можно сказать, все делает сама. вам остается только проводить по лезвиям ножом.
В итоге получился ровный нож, без зазубрин. Лезвия действительно выполняют разную функцию. Это только на первый взгляд они одинаковые.
В итоге имеем вот такой результат:
Нож стал на столько острый, что без труда разрезает тонкий лист бумаги на весу…
Что уж говорить, что все остальное нож тоже режет без труда.
В этот вечер в нашем доме все ножи стали резать очень хорошо.
А точилку эту я могу смело рекомендовать. Отличное качество по очень скромной цене.
Модель Work Sharp Knife & Tool Sharpener стала работой над ошибками после предыдущей версии. Производитель выполнил просьбу клиентов сделать упрощенной смену угла профиля.
Модель выдает скорость 15 тыс. оборотов в минуту. Рекомендованный период безостановочной работы — не более 20 минут. Линзование среза минимальное.
Общие характеристики
Электрическая точилка Work Sharp Knife & Tool Sharpener (артикул KTSMK2 или WSKTS MK-II) — универсальный прибор от американского бренда. Используется для создания и восстановления режущих свойств любого типа ножей и ножниц.
Благодаря ограничителям угла на зажимах Edge Guide не дает испортить изделие по неопытности.
Модель компактная и легкая — 5 кг без учета дополнительных комплектующих. Пользоваться ею можно, поставив на стол или удерживая в руках.
5%скидка
Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все точилки
Список инструментов, для которых подходит устройство:
- туристические, охотничьи, солдатские ножи;
- кухонные ножи с прямым и серрейторным лезвием из металла и керамики;
- топоры, косилки, садовые секаторы и лопаты;
- ножницы, стамески, отвертки.
Два поворота головы (не считая положения для съема) позволяют компактно хранить устройство и выбирать удобную позу для работы.
Комплектация
Точилка упакована в коробку из плотного картона, которая одновременно является шпаргалкой по использованию.
В комплекте:
- 2 вставки для фиксации ножей;
- 1 вставка для фиксации ножниц;
- 6 абразивных лент (2хP80, 2хP220, 2х600);
- инструкция на русском и английском языках.
Сумка продается отдельно. При стационарном использовании точилки можно обойтись без нее, но для транспортировки стоит приобрести. Кармашки органайзера позволяют разместить все комплектующие аккуратно, чтобы дополнительные абразивные не ремни не поцарапали корпус прибора.
Общий вид
Рабочий блок зафиксирован на прочной рукоятке и оснащен нескользящими резиновыми ножками. Абразивная лента закреплена на подпружиненном штоке. Сверху система закрывается ограничителями из плотного пластика, хотя опытные мастера могут работать и без них, самостоятельно регулируя угол профиля.
Вставки-фиксаторы закрепляются на пазах одним движением и так же легко меняются. Два уровня скорости рассчитаны на грубую шлифовку или на создание профиля и доведение поверхности до блеска.
Мотор устройства расположен в рукояти. Рабочая часть с вентилятором крепится простым, но прочным зажимом.
Дополнительные устройства для сборки не нужны. Работает инструмент от стандартной сети.
Принцип работы
Перед началом работы нужно выбрать жесткость ленты. В комплекте с точилкой идут три варианта:
- Р60 — грубая обработка;
- Р220 — основной абразив;
- 600 — полировка до блеска.
Чтобы натянуть ленту, нужно утопить шток, повернуть на 90° и заблокировать. После ее установки на нижние направляющие (абразивным слоем наружу) нужно обратной операцией разжать пружину.
При запуске мотора лента начинает вращаться за счет трех подшипников (на штоке и в нижней части). Это и создает трение, необходимое для заточки.
Техника заточки кухонных и туристических ножей
Выбрав абразивность ленты, сверху нужно поставить насадку с направляющими. Нож погружается в отведенный паз и прижимается к наружной стороне. После запуска мотора остается плавно двигать лезвие по направляющей до самого кончика.
Операция повторяется 3–4 раза. Для изменения угла на более острый сначала проводится обработка на режиме 25°, затем в фиксаторе 20°.
Для обработки охотничьих и туристических ножей с широким углом нужно снять фиксатор для кухонного инструмента и поставить узкий. Блокиратор отступа не позволит испортить опорный край. Ножи со сложной геометрией можно точить без направляющих, ориентируясь на упоры в нижней части.
Заточка ножниц
В насадке для ножниц два отверстия, в которые вставляются режущие части. Положение инструмента продемонстрировано прямо на пластиковом корпусе.
Эта же направляющая используется для заточки серрейторов и ножей-стропорезов. Для обработки полоз прижимают к одному из стопоров.
Шлифовка
Точилку можно использовать в качестве универсального шлифовщика или полировщика при работе с металлом, деревом, пластиком, эпоксидной смолой. Направляющие для этого придется снять.
Поворотом рукояти снижается натяжение ленты, затем выбирается оптимальная скорость. После этого нужно только прижимать обрабатываемый предмет к движущейся ленте, не допуская контакта с пальцами.
При работе стоит закрыть поверхности — от лент летит мелкая металлическая пыль. Для чистки устройства можно воспользоваться пылесосом.
Дополнительные ленты продаются в отделах, где представлена продукция этого производителя.
Заключение
Полуавтоматическая универсальная точилка Work Sharp Knife & Tool Sharpener точно не будет лежать без дела. Инструменту, который легко управляется одной рукой, всегда найдется работа: выправить нож и лопату, убрать ржавчину со стамески или заполировать расслоившуюся рукоять молотка. Большой ассортимент сменных абразивных ремней от производителя позволяет собрать индивидуальный комплект под конкретные задачи.
SHARPAL 103N Универсальный нож или секатор или топор и точилка для инструментов
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАТОЧКЕ НОЖЕЙ
- Держите точилку левой рукой на ровной устойчивой поверхности.
- Вставьте лезвие полностью и вертикально в карбидный паз для заточки с V-образным вырезом A под углом 90 градусов к заточному станку. Аккуратно, с легким нажимом, потяните лезвие ножа от пятки к кончику в направлении, указанном стрелками индикатора. (См. рис. 1)
Примечание: Легкого давления достаточно при использовании точилки для ножей. Сильное давление может привести к потере контроля над ножом и стать причиной травмы. Осторожно и постепенно увеличивайте давление, пока не будет достигнут желаемый результат.
Твердосплавная заточка с V-образным вырезом A предназначена для тупых или поврежденных кромок, требующих новой настройки кромки. Если требуется тонкая заточка слегка притупленной кромки, затачивайте ее с помощью керамического стержня D. Сначала попробуйте заточить с помощью керамического стержня D ценные ножи. - Повторяйте вышеуказанное действие, пока лезвие не станет острым. Всегда протягивайте лезвие через точильный паз от пятки к кончику, а не вперед и назад.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАТОЧКЕ СЕКАТОРА
Большинство секаторов, сучкорезов и косилок имеют лезвия, скошенные только на одной стороне лезвия. Затачивайте только ту сторону каждого лезвия, которая имеет скос. Этот одиночный твердосплавный паз для заточки B НЕ предназначен для заточки лезвия без начального скоса или для заточки лезвия с двойной фаской или зубчатой кромкой. Он предназначен для поддержания остроты и качества кромки лезвий с одинарным скосом только с одной стороны лезвия.
- Закрепите лезвие ваших секаторов, сучкорезов или косилок, которые вы хотите максимально заточить, с открытой режущей кромкой.
- Расположите головку точилки над пяткой лезвия. Затем опустите точилку вниз так, чтобы режущая кромка находилась в нижней части паза с V-образным вырезом. Убедитесь, что наклонное твердосплавное лезвие в V-образной выемке выровнено со скошенной стороной лезвия. Держите точилку максимально параллельно режущей кромке. Затем приложите умеренное давление вниз, чтобы провести точилку по режущей кромке от пятки к кончику в направлении стрелок индикатора. (см. рис. 2). Поддерживайте постоянное давление и следуйте контуру лезвия, когда вы тянете.
- Повторяйте описанное выше действие, пока лезвие не станет острым. Всегда тяните точилку поперек лезвия от пятки к кончику, а не вперед и назад.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАТОЧКЕ НОЖНИЦ ДЛЯ ИЗГОДА
- Включая, но не ограничиваясь ножницами для живой изгороди, карбид C может затачивать все виды ножей, садовых инструментов, ножниц, кромок инструментов и т. д.
- Держите точилку под небольшим углом к лезвиям. Проведите точилкой вдоль режущей кромки от пятки к кончику в направлении стрелок индикатора. (См. рис. 3)
- Угол между затачиваемой кромкой и карбидом С должен быть примерно 20 градусов. (См. рис. 4) Всегда сохраняйте угол и несколько раз водите точилкой по каждой стороне кромки, пока не получите желаемую остроту. Поддерживайте постоянное давление и повторяйте контур лезвия во время движения. Для лезвий с одинарной фаской, таких как лезвия ножниц для живой изгороди, секаторов и косилок, затачивайте только ту сторону каждого лезвия, которая имеет фаску.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАТОЧКЕ НОЖНИЦ
- Включая ножницы, но не ограничиваясь ими, керамический стержень D может заточить и выровнять все виды ножей, садовых инструментов, лезвий инструментов и т. д.
- Держите точилку под небольшим углом к лезвиям. Проведите точилкой вдоль режущей кромки от пятки к кончику в направлении стрелок индикатора. (См. рис. 5)
- Угол между затачиваемой кромкой и керамическим стержнем D должен быть примерно 20 градусов. (См. рис. 6) Всегда сохраняйте угол и несколько раз водите точилкой по каждой стороне кромки, пока не получите желаемую остроту. Поддерживайте постоянное давление и повторяйте контур лезвия во время движения. Для лезвий с одинарной фаской, таких как лезвия ножниц, ножниц для живой изгороди, секаторов и косилок, затачивайте только ту сторону каждого лезвия, которая имеет фаску.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЗАТОЧКЕ ТОПОРА
- Закрепите топор, топорик или лезвие мачете с помощью clampзажимая его в тисках с обнаженной режущей кромкой.
- Расположите головку точилки над одним концом лезвия. Затем опустите точилку вниз так, чтобы режущая кромка находилась в нижней части V-образного паза E. Держите точилку как можно ближе к режущей кромке. Затем приложите умеренное давление вниз, чтобы провести точилку по режущей кромке от одного конца к другому в направлении стрелок индикатора. (См. рис. 7) Поддерживайте постоянное давление и следуйте контуру лезвия, когда вы тянете.
- Повторяйте описанное выше действие, пока лезвие не станет острым. Всегда тяните точилку по лезвию от одного конца к другому, а не вперед и назад.
ОБСЛУЖИВАНИЕ
- Очистите экстерьер с помощью рекламыamp мягкая ткань.
- Масло или другая смазочная жидкость не требуются.
ВНИМАНИЕ: Всегда надевайте перчатки и защитные очки при заточке лезвия с помощью этого продукта. Всегда держите все пальцы за защитой для пальцев и никогда не кладите свободную руку на точилку во время использования.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ: Этот продукт не игрушка. Хранить в недоступном для детей месте.
Посмотрите демонстрационное видео на YouTube:
бит.лы/103Nвидео
Или отсканируйте QR-код
Каждое изделие SHARPAL гарантирует отсутствие дефектов материалов и изготовления в течение 3 лет с даты покупки при условии нормального износа, за исключением повреждений, вызванных неправильным использованием или модификацией. НАСТОЯЩАЯ ГАРАНТИЯ ПРИМЕНЯЕТСЯ ТОЛЬКО К НЕПРОМЫШЛЕННОМУ ИЛИ НЕКОММЕРЧЕСКОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ. Если вы хотите подать гарантийный иск, пожалуйста, свяжитесь с нами через SHARPAL. webсайте или отправить электронное письмо непосредственно на
гарантия@sharpal.com.
Документы / Ресурсы
Рекомендации
YouTube
Так же, как человеку нужны постоянные физические нагрузки для поддержания тела в форме, нож необходимо регулярно точить, чтобы он всегда был готов к работе. Использование точилки делает инструмент не только острым, но и безопасным – используя тупой нож, пользователь вынужден прикладывать больше усилий во время резки и рискует поранить руку при соскальзывании лезвия.
Продукция Work Sharp – это лучшие точилки для ножей, способные довести до идеальной остроты нож любого типа и размера. Но помимо наличия высококлассного прибора для работы с инструментами важно уметь вовремя определять, когда нож нуждается в заточке.
Ниже мы разберем основные аспекты, которые облегчат уход за клинком без необходимости обращаться к мастеру.
Хонинговальный стержень против точилки
Хонингование нельзя ставить на один уровень с заточкой при помощи точильного станка, так как оно лишь выравнивает лезвие для улучшения режущих характеристик без снятия лишнего слоя стали. Используя точилку, избежать снятия небольшого количества металла не получится, хотя все зависит от конкретного устройства.
Хонинговальный стержень – обязательный аксессуар на домашней кухне, который не требует особых знаний в заточке и больших физических усилий. Поэтому данный вид точилок особенно популярен среди домохозяек. Камень бывает керамический или алмазный, и оба вида подходят для обработки кухонных ножей европейского и азиатского типов.
Точилки Work Sharp выпускаются в нескольких вариантах: механические и электрические, но они имеют идентичный принцип работы. Точилка снимает тончайший слой стали, заостряя режущую кромку. Такие модели лучше использовать с сильно затупившимися кухонными и туристическими ножами с толстым обухом.
Как часто использовать точильный станок?
Для избежания преждевременного износа клинка к заточке рекомендуется прибегать как можно реже. Однако при ежедневном использовании доводки режущей кромки не избежать минимум 1 раз в месяц. Это особенно касается кухонных ножей, от остроты которых зависит безопасность и комфорт приготовления блюд.
Эксперты рекомендуют совершать заточку максимум 2 раза в год в зависимости от области использования ножа. Но это касается глобальной работы с клинком, когда он больше не способен резать. Для доводки подходит алмазная точилка для ножей мелкой зернистости или хонинговальный стержень – недорогой и простой метод привести клинок в порядок, не снимая лишний слой стали. К данному способу обработки можно прибегать ежемесячно.
Как понять, что пора точить нож?
Чрезмерная заточка несет больше вреда, чем пользы, поэтому нужно уметь определять, когда лезвие действительно требует основательной работы, а когда достаточно быстро подправить кромку.
Узнать, насколько нож является острым, можно несколькими способами:
- Легко провести большим пальцем по лезвию. Это самый простой метод, который дает прочувствовать степень остроты клинка, но не самый безопасный. При чрезмерном давлении пальцем можно получить порез.
- Провести тест на бумаге. Его можно повсеместно увидеть на видео-обзорах с распаковкой инструментов. Нужно взять клинок и обычный лист бумаги А4. Острое лезвие скользит по бумаге, как по растопленному маслу. Если у вас другие ощущения – инструмент нуждается в доводке.
- Кухонный тесак можно испытать на томате. Плотная и гладкая корка – непреодолимая преграда для затупленного лезвия, которое будет только давить мякоть ягоды или соскальзывать с ее поверхности.
Как правильно использовать точилку для ножей?
Хонингование – надежный способ продлить инструменту срок службы, но полностью обойтись без использования станка не получится.
Американский производитель Work Sharp выпускает десятки моделей станков с разным принципом работы:
- Механические точилки. В категорию входят полноценные станки и портативные устройства для ношения в сумке или кармане. Корректная эксплуатация механической модели требует определенных навыков. Важно правильно подобрать зернистость абразива и выставить нужный угол заточки, что в каждом устройстве делается по-разному. С портативными точилками все намного проще: достаточно провести абразивным камнем определенное количество раз по клинку, чтобы он вновь обрел способность эффективно резать.
- Электрические точилки. Современный вариант решения проблемы с долгой заточкой домашних инструментов. Изделие приводится в действие одним нажатием кнопки и не требует знаний в работе с ножами. Линейка моделей Work Sharp Culinary включает специализированные устройства для профессиональной и домашней кухни. Они осуществляют несколько этапов заточки за счет регулирования скорости вращения абразива – от предварительного снятия слоя стали до финишной доводки и полировки. Такое устройство можно рекомендовать для работы с прямым и серрейторным лезвием вне зависимости от длины и толщины клинка.
Всегда внимательно читайте инструкцию перед использованием прибора. На официальном сайте компании также можно найти поэтапные видео-гайды, объясняющие мелкие нюансы в эксплуатации продукции бренда.
Советы по использованию точилок
- Всегда располагайте станок на ровной поверхности, чтобы избежать несчастного случая. Несмотря на устойчивость конструкции, прибор может слегка покачиваться во время работы, и установка на скользящую, неровную поверхность может негативно влиять на безопасность.
- Используя настольную точилку в виде зафиксированного на пластиковой основе абразива, подкладывайте под изделие полотенце. Это уменьшит скольжение, повысит удобство работы и положительно скажется на конечном результате.
- Тщательно очищайте клинок. Остатки грязи и жира снижают эффективность заточки.
- Придерживайтесь фабричного угла заточки. Его смена может привести к истончению клинка и образованию сколов, которые делают инструмент непригодным для дальнейшего использования.
- Во время работы с ножом не надавливайте на него слишком сильно. Это станет причиной появления царапин на металлической поверхности, которые невозможно убрать даже тщательной полировкой. В некоторых случаях переусердствование чревато появлением трещин на стали. Если ваши навыки недостаточно отточены, рассмотрите вариант покупки электрической точилки, выполняющую большую часть работы вместо пользователя.
- Не бросайте работу на полпути. Может показаться, что спустя пару проведений по абразиву лезвие уже стало достаточно острым для комфортного использования. Однако стоит придерживаться инструкции: в среднем на одну сторону клинка приходится от 6 до 12 проведений, пока все заусенцы не будут полностью удалены. Игнорирование этого правила не сможет раскрыть возможности инструмента на 100%.
Подведем итоги
Нож начинает тупиться с первого реза, поэтому важно понимать, как часто использовать точилку, чтобы не подвергать себя опасности и получать от использования инструмента только удовольствие. Для поддержки остроты клинка важно обладать базовыми знаниями по заточке и соблюдать основные правила, которыми мы поделились в нашем обзоре. Но тратить целое состояние на покупку точилки неблагоразумно – лучше купить одну точилку Work Sharp с неограниченным сроком службы и совместимостью с разными типами инструментов – от карманного дожа до садовых ножниц или топора.
Компания Work Sharp выпускает многообразные виды точилок для ножей, поэтому при выборе нужно отталкиваться от имеющихся в коллекции инструментов: материал клинка, тип лезвия, угол заточки, длина инструмента и толщина стали. Однако вне зависимости от вида инструмента, чтобы изделие прослужило максимально долго, важно не только уметь его точить, но и придерживаться правил ухода и хранения:
- Всегда храните стальной нож в чистом и сухом месте;
- Не мойте инструменты в посудомоечной машине – длительное воздействие влаги запускает коррозионные процессы металла;
- Очищайте клинки вручную, избегая использования агрессивных средств;
- Не складывайте все имеющиеся инструменты в одну кучу – при трении на металле образовываются потертости, ухудшающие общий внешний вид.