Должностная инструкция оператора машинного доения
Должностная инструкция оператора машинного доения
(профессиональный стандарт «Оператор машинного доения»)
1. Общие положения
1.1. Оператор машинного доения является рабочим и подчиняется непосредственно ………….. (наименование должности/профессии руководителя)
1.2. Для работы оператором машинного доения принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
1.3. К работе, указанной в п. 1.2 настоящей инструкции, допускается лицо:
1) прошедшее в соответствии с Порядком обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций (Постановление Минтруда России и Минобразования России от 13.01.2003 N 1/29) обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, инструктаж по охране труда (вводный и на рабочем месте), стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда;
2) прошедшее обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
1.4. Оператор машинного доения должен знать:
1) устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов;
2) устройство, принцип действия и технические характеристики доильно-молочного оборудования;
3) правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов;
4) технологию машинного доения;
5) устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для первичной обработки молока;
6) правила подготовки и эксплуатации оборудования для первичной обработки молока;
7) технологические схемы первичной обработки молока;
расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования;
9) принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильно-молочного оборудования в целом;
10) правила подготовки к работе и эксплуатации доильно-молочного оборудования;
11) режимы работы доильно-молочного оборудования;
12) правила ведения первичной документации;
13) устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструмента, инвентаря, средств индивидуальной защиты;
14) правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных;
15) технологию содержания животных и производства молока на фермах и комплексах;
16) основы поведения дойных животных (этологии);
17) физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных;
18) перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, и правила их применения;
19) правила охраны труда при работе с доильными аппаратами и установками;
20) правила охраны труда при работе с сельскохозяйственными животными;
21) средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами;
22) средства и методы дезинфекции, используемые при работе с оборудованием для первичной обработки молока;
23) требования личной гигиены и производственной санитарии;
24) требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
25) виды брака и способы его предупреждения и устранения;
26) порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
27) правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
28) Правила внутреннего трудового распорядка;
29) правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
30) ………….. (другие требования к необходимым знаниям)
1.5. Оператор машинного доения должен уметь:
1) владеть приемами:
— подготовки доильного аппарата к работе, его запуска и отключения;
— безопасного осмотра и обработки вымени животного;
— подготовки доильной аппаратуры к работе, порядком ее запуска и остановки;
2) выполнять регулировочные работы;
3) готовить моющие и дезинфицирующие растворы;
4) работать с доильным оборудованием и инвентарем;
5) выявлять больных животных;
6) управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов;
7) пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования для первичной обработки молока;
обеспечивать равномерность подачи молока при первичной обработке;
9) готовить моющие и дезинфицирующие растворы;
10) владеть приемами подготовки машины к работе, порядком ее запуска и остановки;
11) выявлять отклонения от заданных норм работы доильно-молочного оборудования;
12) владеть навыками регулировки доильно-молочного оборудования;
13) пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования;
14) пользоваться средствами индивидуальной защиты;
15) ………………. (другие требования к необходимым умениям)
1.6. ………………. (другие общие положения)
2. Трудовые функции
2.1. Трудовыми функциями оператор машинного доения являются:
2.1.1. Доение животных с помощью доильно-молочного оборудования:
1) подготовка доильного оборудования к работе;
2) подготовка животного к доению;
3) доение;
4) первичная обработка молока;
5) техническое обслуживание доильно-молочного оборудования.
2.2. ……………… (другие функции)
3. Обязанности
3.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) ………………. (другие обязанности)
3.2. В процессе работы оператор машинного доения:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) ………………. (другие обязанности)
3.3. В течение рабочего дня (смены) оператор машинного доения выполняет следующие обязанности в рамках трудовых функций:
3.3.1. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 1 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) осуществляет проверку:
— правильности сборки доильных аппаратов;
— правильности работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений;
— частоты пульсаций доильных аппаратов;
2) проводит регулировочные работы;
3) промывает доильные аппараты перед доением;
4) подключает доильный аппарат к вакуумпроводу.
3.3.2. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 2 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) проводит осмотр вымени животного перед доением;
2) осуществляет подмывание вымени животного;
3) вытирает вымя животного чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором;
4) выполняет массаж вымени животного;
5) осуществляет предварительное сдаивание молока в специальную посуду;
6) оформляет первичную документацию.
3.3.3. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 3 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) включает доильный аппарат в работу;
2) осуществляет надевание доильных стаканов на соски вымени;
3) осуществляет контроль молокоотдачи и режима работы доильного аппарата;
4) выполняет машинное додаивание;
5) отключает доильный аппарат;
6) снимает доильные стаканы с сосков вымени животного;
7) обрабатывает соски вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами.
3.3.4. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 4 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) осуществляет контроль технического состояния и исправности оборудования для первичной обработки молока;
2) осуществляет подготовку, запуск и контроль работы оборудования:
— для очистки молока;
— для пастеризации молока;
— для охлаждения молока;
— для хранения и выдачи молока;
3) выполняет регулировочные работы;
4) осуществляет остановку и промывку оборудования для первичной обработки молока.
3.3.5. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 5 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) осуществляет визуальный контроль уровня технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования;
2) производит очистку рабочих поверхностей оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта;
3) осуществляет контроль состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки;
4) осуществляет проверку и оценку технического состояния оборудования по контролируемым параметрам;
5) проверяет работоспособность оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу;
6) выполняет смазку оборудования.
3.4. В конце рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) ……………… (другие обязанности)
3.5. В рамках выполнения своих трудовых функций оператор машинного доения:
1) исполняет поручения своего непосредственного руководителя;
2) проходит периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;
3) выполняет работы под руководством работника с более высоким квалификационным уровнем;
4) …………….. (другие обязанности)
3.6. ……………… (другие положения об обязанностях)
4. Права
4.1. При выполнении своих трудовых функций и обязанностей оператор машинного доения обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4.2. …………… (другие положения о правах работника)
5. Ответственность
5.1. Оператор машинного доения привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
5.2. Оператор машинного доения несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
5.3. Оператор машинного доения за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
5.4. ………………. (другие положения об ответственности)
6. Заключительные положения
6.1. Настоящая инструкция разработана на основе Профессионального стандарта «Оператор машинного доения», утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 19.05.2014 N 324н, с учетом …………. (реквизиты локальных нормативных актов организации)
6.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается ……………….. (росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
6.3. ………………..
Сохраните этот документ у себя в удобном формате. Это бесплатно.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
оператора машинного доения 6-го разряда
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность оператора машинного доения 6-го разряда «__________» (далее — «Оператор машинного доения» и «Организация» соответственно).
1.2. Оператор машинного доения назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом Руководителя Организации.
1.3. Оператор машинного доения подчиняется непосредственно ___________ Организации.
1.4. На должность оператора машинного доения назначается лицо, имеющее ________ профессиональное образование и стаж работы по профессии ____ лет (без предъявления требований к стажу работы).
1.5. Оператор машинного доения должен знать:
— устройство различных типов стационарных и передвижных доильных площадок и установок, молокопровода, вакуумных насосов, холодильных установок, танков для сбора и хранения молока, правила включения их в работу;
— правила сборки, разборки, использования и хранения отдельных механизмов доильных установок;
— дозировку моющих средств;
— порядок промывки и дезинфекции доильных аппаратов и установок, молокопровода;
— технологию доения на доильных установках;
— правила эксплуатации механизмов, доильных установок;
— основы анатомии и физиологии животных;
— строение вымени;
— физиологию молокообразования и молокоотдачи;
— признаки приближения родов и правила приема новорожденного животного;
— правила их ветеринарной обработки, правила кормления, ухода за животными в первый период после отела;
— кормовую ценность, нормы и правила скармливания различных видов кормов;
— приемы повышения продуктивности животных и правила первичной обработки молока; технологию производства молока на промышленной основе.
1.6. В период временного отсутствия оператора машинного доения его обязанности возлагаются на ____________.
2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ
2.1. Оператор машинного доения осуществляет:
Машинное доение коров тремя и более аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год и на доильных площадках и других высокопроизводительных доильных установках.
Выполнение мероприятий по повышению молочной продуктивности коров.
Машинное доение коров в родильном отделении и коров-первотелок.
Приучение коров-первотелок к машинному доению и их раздой.
Включение вакуумного насоса и аппаратов и проверку вакуумного режима.
Дозирование и подачу концентрированных кормов в кормушки с помощью механизмов.
Проверку полноты выдаивания.
Регулировку и технический уход за доильными площадками и установками и устранение неполадок.
Промывку молокопровода, разборку, промывку и дезинфекцию мерных цилиндров и доильных аппаратов.
Измерение надоенного молока, проведение расчетов по измерительной таблице.
Обработку вымени дезинфицирующими препаратами.
Выявление травм вымени и проведение работ по профилактике мастита.
Выявление начала родов животных и прием новорожденных.
Обтирание новорожденных животных и прижигание пуповины.
Доставку новорожденных в клетку и профилакторий.
Обработку коровы и уход за ней после отела.
Растирание вымени отелившихся коров лечебными препаратами.
Выдачу лекарств по предписанию врача новорожденным.
Облучение новорожденных кварцевой лампой.
Чистку коров.
3. ПРАВА
Оператор машинного доения имеет право:
3.1. Запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам деятельности оператора машинного доения.
3.2. Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов производственной деятельности, входящей в компетенцию оператора машинного доения.
4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Оператор машинного доения несет ответственность за:
4.1. Необеспечение выполнения своих функциональных обязанностей.
4.2. Недостоверную информацию о состоянии выполнения работы.
4.3. Невыполнение приказов, распоряжений и поручений Руководителя Организации.
4.4. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности Организации и ее работникам.
4.5. Необеспечение соблюдения трудовой дисциплины.
5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ
5.1. Режим работы оператора машинного доения определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Организации.
5.2. В связи с производственной необходимостью оператор машинного доения обязан выезжать в служебные командировки (в т.ч. местного значения).
_____________________________ ___________ ____________________
(должность лица, (подпись) (Ф.И.О.)
составившего инструкцию)
"___"__________ ___ г.
СОГЛАСОВАНО:
Юрисконсульт ____________ ___________________
(подпись) (Ф.И.О.)
"___"__________ ___ г.
С инструкцией ознакомлен: _____________ ___________________
(подпись) (Ф.И.О.)
Сохраните этот документ сейчас. Пригодится.
УТВЕРЖДАЮ:
_______________________________
[Наименование должности]
_______________________________
_______________________________
[Наименование организации]
_______________________________
_______________________/[Ф.И.О.]/
«______» _______________ 20___ г.
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Оператора машинного доения 4-го разряда
1. Общие положения
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет и регламентирует полномочия, функциональные и должностные обязанности, права и ответственность оператора машинного доения 4-го разряда [Наименование организации в родительном падеже] (далее — Компания).
1.2. Оператор машинного доения 4-го разряда назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя Компании.
1.3. Оператор машинного доения 4-го разряда относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [наименование должности непосредственного руководителя в дательном падеже] Компании.
1.4. На должность оператора машинного доения 4-го разряда назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, подготовку по установленной специальной программе без предъявления требований к стажу работы.
1.5. В практической деятельности оператор машинного доения 4-го разряда должен руководствоваться:
- локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании;
- правилами внутреннего трудового распорядка;
- правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;
- указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя;
- настоящей должностной инструкцией.
1.6. Оператор машинного доения 4-го разряда должен знать:
- устройство и правила эксплуатации доильных аппаратов;
- правила сборки, разборки, использования, хранения, порядок проведения ежедневных и периодических уходов за доильными аппаратами;
- технику машинного доения;
- правила и нормы кормления, поения и содержания животных;
- порядок скармливания кормов;
- потребность коров в белке, витаминах и минеральных веществах;
- методы повышения молочной продуктивности коров;
- комплекс мер, обеспечивающих получение высокого качества молока;
- технику охлаждения молока;
- признаки охоты у животных, их беременности и приближения родов;
- сроки и методы запуска животных и подготовки их к отелу, выжеребке и ягнению;
- правила оказания первой помощи заболевшим животным;
- правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных: мастита, бруцеллеза, ящура и других;
- сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах и их применение;
- основы искусственного осеменения и правила подготовки маток для осеменения.
1.7. В период временного отсутствия оператора машинного доения 4-го разряда его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя].
2. Должностные обязанности
Оператор машинного доения 4-го разряда выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Машинное доение коров двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на фуражную корову свыше 3500 килограммов молока в год.
2.2. Машинное доение кобыл, овец.
2.3. Массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока.
2.4. Машинное доение коров в изоляторе.
2.5. Проверка на мастит и проведение санитарно-ветеринарных работ по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом.
2.6. Соблюдение правил машинного доения коров.
2.7. Подключение и отключение аппаратов, проверка аппаратов на частоту пульсаций и контроль за их работой.
2.8. Машинное додаивание животных.
2.9. Выполнение мероприятий по улучшению содержания животных, кормлению сбалансированными по питательным веществам кормами в целях повышения молочной продуктивности, получения молока высокого качества и увеличения выхода телят.
2.10. Разборка и сборка, промывка и дезинфекция доильных аппаратов, технический уход за ними и устранение неполадок.
2.11. Раздача кормов. Чистка кормушек, коров.
2.12. Мойка и чистка молочной посуды и уборка помещения.
2.13. Выявление животных в охоте и подготовка их к искусственному осеменению или к случке.
2.14. Оказание помощи ветеринарным специалистам в проведении профилактических мероприятий в лечении, искусственном осеменении животных.
2.15. Соблюдение ветеринарно-санитарных правил на молочной ферме.
В случае служебной необходимости оператор машинного доения 4-го разряда может привлекаться к выполнению своих должностных обязанностей сверхурочно, в порядке, предусмотренном законодательством.
3. Права
Оператор машинного доения 4-го разряда имеет право:
3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.
3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.
3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.
3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.
3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).
3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
4. Ответственность и оценка деятельности
4.1. Оператор машинного доения 4-го разряда несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:
4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.
4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.
4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.
4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.
4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.
4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.
4.2. Оценка работы оператора машинного доения 4-го разряда осуществляется:
4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.
4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.
4.3. Основным критерием оценки работы оператора машинного доения 4-го разряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.
5. Условия работы
5.1. Режим работы оператора машинного доения 4-го разряда определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.
5.2. В связи с производственной необходимостью оператор машинного доения 4-го разряда обязан выезжать в служебные командировки (в том числе местного значения).
С инструкцией ознакомлен __________/____________/ “____” _______ 20__ г.
(подпись)
Оператор машинного доения
------------------------------------
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
---------------------------------
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
---------- ---------------------
(подпись) (инициалы, фамилия)
Оператора машинного доения 00.00.0000
1.1. Оператор машинного доения является рабочим и подчиняется
непосредственно __________________________________________________________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Оператор машинного доения 5-го разряда должен знать:
— устройство и правила эксплуатации доильных аппаратов;
— правила сборки, разборки, использования, хранения, порядок проведения ежедневных и периодических уходов за доильными аппаратами;
— технику машинного доения;
— правила и нормы кормления, поения и содержания животных;
— порядок скармливания кормов;
— потребность коров в белке, витаминах и минеральных веществах;
— методы повышения молочной продуктивности коров;
— комплекс мер, обеспечивающих получение высокого качества молока;
— технику охлаждения молока;
— признаки охоты у животных, их беременности и приближения родов;
— сроки и методы запуска животных и подготовки их к отелу, выжеребке и ягнению;
— правила оказания первой помощи заболевшим животным;
— правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных: мастита, бруцеллеза, ящура и других;
— сведения о некоторых лекарственных и дезинфицирующих средствах и их применение;
— основы искусственного осеменения и правила подготовки маток для осеменения;
— способы повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции;
— устройство и правила эксплуатации средств механизации, применяемых на фермах и комплексах;
— правила пользования средствами индивидуальной защиты;
— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ, к рациональной организации труда на рабочем месте;
— порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
— правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
— Правила внутреннего трудового распорядка;
— правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Оператор машинного доения 6-го разряда должен знать:
— документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
— устройство различных типов стационарных и передвижных доильных площадок и установок, молокопровода, вакуумных насосов, холодильных установок, танков для сбора и хранения молока, правила включения их в работу;
— правила сборки, разборки, использования и хранения отдельных механизмов доильных установок;
— дозировку моющих средств;
— порядок промывки и дезинфекции доильных аппаратов и установок, молокопровода;
— технологию доения на доильных установках;
— правила эксплуатации механизмов, доильных установок;
— основы анатомии и физиологии животных;
— строение вымени;
— физиологию молокообразования и молокоотдачи;
— признаки приближения родов и правила приема новорожденного животного;
— правила их ветеринарной обработки, правила кормления, ухода за животными в первый период после отела;
— кормовую ценность, нормы и правила скармливания различных видов кормов;
— приемы повышения продуктивности животных и правила первичной обработки молока;
— технологию производства молока на промышленной основе;
- ____________________________________________________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Оператор машинного доения более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить операторами машинного доения более низкого разряда.
1.5. ___________________________________________________________________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы оператор машинного доения:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) выявляет заболевших животных и оказывает им первую помощь;
6) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
7) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
8) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
2.3.1. 4-го разряда:
1) осуществляет машинное доение двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову до 3,5 тыс. кг молока в год;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 5-го разряда:
1) осуществляет машинное доение коров двумя аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год или тремя и более аппаратами с продуктивностью до 3,5 тыс. кг молока в год;
2) осуществляет машинное доение кобыл, овец;
3) выполняет массаж, подмывание, вытирание вымени и другие операции по воздействию на скорость и полноту молокоотдачи и чистоту молока;
4) осуществляет машинное доение коров в изоляторе;
5) осуществляет проверку на мастит и проводит санитарно-ветеринарные работы по уходу за выменем и профилактике заболевания маститом;
6) соблюдает правила машинного доения коров;
7) подключает и отключает аппараты, проверяет аппараты на частоту пульсаций и осуществляет контроль за их работой;
осуществляет машинное додаивание животных;
9) выполняет мероприятия по улучшению содержания животных, кормлению сбалансированными по питательным веществам кормами в целях повышения молочной продуктивности, получения молока высокого качества и увеличения выхода телят;
10) производит разборку и сборку, промывку и дезинфекцию доильных аппаратов, технический уход за ними и устранение неполадок;
11) осуществляет раздачу кормов;
12) производит чистку кормушек, коров;
13) осуществляет мойку и чистку молочной посуды и уборку помещения;
14) выявляет животных в охоте и подготавливает их к искусственному осеменению или к случке;
15) оказывает помощь ветеринарным специалистам в проведении профилактических мероприятий в лечении, искусственном осеменении животных;
16) соблюдает ветеринарно-санитарные правила на молочной ферме;
17) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.3.3. 6-го разряда:
1) осуществляет машинное доение коров тремя и более аппаратами с продуктивностью в среднем по группе на одну фуражную корову свыше 3,5 тыс. кг молока в год и на доильных площадках и других высокопроизводительных доильных установках;
2) выполняет мероприятия по повышению молочной продуктивности коров;
3) осуществляет машинное доение коров в родильном отделении и коров-первотелок;
4) приучает коров-первотелок к машинному доению и осуществляет их раздой;
5) включает вакуумный насос и аппараты и проверяет вакуумный режим;
6) производит дозирование и подачу концентрированных кормов в кормушки с помощью механизмов;
7) осуществляет проверку полноты выдаивания;
выполняет регулировку и технический уход за доильными площадками и установками и устраняет неполадки;
9) осуществляет промывку молокопровода, разборку, промывку и дезинфекцию мерных цилиндров и доильных аппаратов;
10) измеряет надоенное молоко, проводит расчеты по измерительной таблице;
11) обрабатывает вымя дезинфицирующими препаратами;
12) выявляет травмы вымени и проводит работы по профилактике мастита;
13) выявляет начало родов животных и осуществляет прием новорожденных;
14) выполняет обтирание новорожденных животных и прижигание пуповины;
15) осуществляет доставку новорожденных в клетку и профилакторий;
16) производит обработку коровы и осуществляет уход за ней после отела;
17) выполняет растирание вымени отелившихся коров лечебными препаратами;
18) выдает лекарство по предписанию врача новорожденным;
19) производит облучение новорожденных кварцевой лампой;
20) осуществляет чистку коров;
21) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
- ____________________________________________________________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) ___________________________________________________________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей оператор машинного доения обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом РФ и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Оператор машинного доения привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Оператор машинного доения несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Оператор машинного доения за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ___________________________________________________________________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе Тарифно-
квалификационных характеристик профессии "Оператор машинного доения, 4-й -
6-й разряд" (Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий
рабочих. Выпуск 70. Раздел "Работы и профессии рабочих в животноводстве",
утвержденный Постановлением Государственного комитета СССР по труду и
социальным вопросам и Секретариата Всесоюзного Центрального Совета
Профессиональных Союзов от 19.07.1983 N 156/15-28), ______________________.
(реквизиты иных актов
и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
___________________________________________________________________________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
___________________________________________________________________________
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
__________________________________________________________________________.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. ___________________________________________________________________.
Зарегистрировано в Минюсте России 19 ноября 2021 г. N 65911
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 21 октября 2021 г. N 749н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА «ОПЕРАТОР МАШИННОГО ДОЕНИЯ»
В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293; 2014,N 39, ст. 5266),приказываю:
1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт «Оператор машинного доения».
2. Признать утратившими силу:
приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 19 мая 2014 г. N 324н «Об утверждении профессионального стандарта «Оператор машинного доения» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 10 июля 2014 г., регистрационный N 33040);
пункт 93 Изменений, вносимых в некоторые профессиональные стандарты, утвержденные приказами Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации, утвержденных приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 12 декабря 2016 г. N 727н (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 13 января 2017 г., регистрационный N 45230).
3. Установить, что настоящий приказ вступает в силу с 1 марта 2022 г. и действует до 1 марта 2028 г.
Министр
А.О. КОТЯКОВ
УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства труда
и социальной защиты
Российской Федерации
от 21 октября 2021 г. N 749н
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ СТАНДАРТ
ОПЕРАТОР МАШИННОГО ДОЕНИЯ
| 119 | |
| Регистрационный номер |
I. Общие сведения
| Выполнение доильных работ и первичной обработки молока животных с использованием специализированного оборудования | 13.004 | |
| (наименование вида профессиональной деятельности) | Код |
Основная цель вида профессиональной деятельности:
Получение молока животных с помощью доильно-молочного оборудования
Группа занятий:
| 6121 | Производители мясной и молочной продукции | — | |
| (код ОКЗ <1>) | (наименование) | (код ОКЗ) | (наименование) |
<1> Общероссийский классификатор занятий.
Отнесение к видам экономической деятельности:
| 01.41 | Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока |
| 01.43 | Разведение лошадей и прочих животных семейства лошадиных отряда непарнокопытных |
| 01.44 | Разведение верблюдов и прочих животных семейства верблюжьих |
| 01.45 | Разведение овец и коз |
| (код ОКВЭД <2>) | (наименование вида экономической деятельности) |
<2> Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции | ||||
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
| А | Доение животных с помощью доильномолочного оборудования | 4 | Подготовка доильного оборудования к работе | А/01.4 | 4 |
| Подготовка животных к доению | А/02.4 | 4 | |||
| Доение | А/03.4 | 4 | |||
| Ежесменное техническое обслуживание доильномолочного оборудования | А/04.4 | 4 |
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
| Наименование | Доение животных с помощью доильномолочного оборудования | Код | А | Уровень квалификации | 4 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей, профессий | Оператор машинного доения 5-го разряда |
| Оператор машинного доения 6-го разряда |
| Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) |
| Требования к опыту практической работы | Не менее одного года по профессии с более низким (предыдущим) разрядом (за исключением минимального разряда по профессии) |
| Особые условия допуска к работе | Прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров <3> |
| Другие характеристики | Рекомендуются программы повышения квалификации рабочих, служащих не реже одного раза в пять лет |
<3> Приказ Минтруда России, Минздрава России от 31 декабря 2020 г. N 988н/1420н «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры» (зарегистрирован Минюстом России 29 января 2021 г., регистрационный N 62278); приказ Минздрава России от 28 января 2021 г. N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» (зарегистрирован Минюстом России 29 января 2021 г., регистрационный N 62277).
Дополнительные характеристики
| Наименование документа | Код | Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ | 6121 | Производители мясной и молочной продукции |
| ЕТКС <4> | §39 | Оператор машинного доения 5-го разряда |
| §40 | Оператор машинного доения 6-го разряда | |
| ОКПДТР <5> | 15699 | Оператор машинного доения |
| ОКСО <6> | 4.36.01.02 | Мастер животноводства |
<4> Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих, выпуск 70, раздел «Работы и профессии рабочих в животноводстве».
<5> Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов.
<6> Общероссийский классификатор специальностей по образованию.
3.1.1. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка доильного оборудования к работе | Код | А/01.4 | Уровень (подуровень) квалификации | 4 |
| Происхождение трудовой трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Проверка правильности сборки доильных аппаратов |
| Подключение доильного аппарата к молочно-вакуумной линии | |
| Проверка работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений | |
| Проверка частоты пульсаций доильных аппаратов | |
| Проведение регулировки доильных аппаратов | |
| Переход с автоматического на ручной режим управления доильной аппаратурой в случае отказа автоматики и (или) по причине физиологического состояния животных | |
| Необходимые умения | Оценивать правильность соединения отдельных сборочных единиц доильных аппаратов |
| Выявлять дефекты работы пульсаторов, коллекторов, нарушение герметичности соединений при подготовке доильного аппарата к работе | |
| Проверять соответствие уровня вакуума по вакуумметру техническим характеристикам доильного оборудования | |
| Определять соответствие частоты пульсации доильных аппаратов норме для данного вида доильного оборудования | |
| Регулировать доильные аппараты согласно инструкции по эксплуатации в соответствии с требованиями к качеству выполнения технологического процесса | |
| Пользоваться специальным программным обеспечением для настройки и регулировки параметров доения при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках | |
| Необходимые знания | Устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов |
| Правила подключения доильного аппарата к молочно-вакуумной линии | |
| Порядок проверки работы пульсаторов, коллекторов, герметичности соединений | |
| Нормативная частота пульсации доильных аппаратов для различных видов доильного оборудования и порядок ее проверки | |
| Порядок проведения регулировочных работ при подготовке доильного оборудования к работе | |
| Порядок настройки и регулировки параметров доения на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках | |
| Средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами | |
| Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей | |
| Другие характеристики | — |
3.1.2. Трудовая функция
| Наименование | Подготовка животных к доению | Код | А/02.4 | Уровень (подуровень) квалификации | 4 |
| Происхождение трудовой трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Подготовка материалов, используемых для обработки вымени животных |
| Оценка санитарно-гигиенического состояния животных, в том числе осмотр вымени, перед доением | |
| Обработка вымени животных перед доением с целью удаления загрязнений и дезинфекции | |
| Массаж вымени животных | |
| Предварительное сдаивание молока в специальную посуду | |
| Необходимые умения | Определять перечень и количество материалов, необходимых для подготовки животных к доению |
| Готовить моющие и дезинфицирующие растворы, используемые для обработки вымени животных | |
| Выполнять действия по подготовке животных к доению в соответствии с особенностями их поведения, в том числе на базе цифровых систем идентификации физиологического состояния животных | |
| Выявлять животных с признаками заболеваний и повреждений вымени при их осмотре перед доением, в том числе с использованием датчиков и программно-аппаратных средств | |
| Производить обработку вымени животных водой и (или) дезинфицирующими растворами, чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором | |
| Стимулировать рефлекс молокоотдачи у животных с помощью внешних факторов воздействия, в том числе массажа вымени | |
| Вручную сдаивать первые струйки молока | |
| Определять животных с признаками заболевания вымени по внешнему виду молока, полученного в ходе предварительного сдаивания | |
| Выполнять сборку и подключение доильного аппарата для доения в отдельную емкость маститных животных и коров сразу после отела (молозиво) | |
| Пользоваться специальными приспособлениями, инструментами, инвентарем, применять средства индивидуальной защиты при подготовке животных к доению | |
| Соблюдать правила личной гигиены и производственной санитарии при работе с животными | |
| Необходимые знания | Технология содержания животных на фермах и комплексах |
| Физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных | |
| Перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, правила их применения | |
| Правила приготовления моющих и дезинфицирующих средств для обработки вымени животных | |
| Основы поведения дойных животных (этологии) | |
| Строение молочной железы (вымени) животных | |
| Признаки наиболее часто встречающихся заболеваний и повреждений вымени животных | |
| Правила доения животных с признаками заболевания вымени | |
| Правила обработки вымени животных перед доением | |
| Факторы, стимулирующие рефлекс молокоотдачи у животных | |
| Факторы, вызывающие торможение молокоотдачи у животных | |
| Техника массажа вымени животных при подготовке к доению | |
| Признаки рефлекса молокоотдачи у животных | |
| Техника предварительного сдаивания молока | |
| Органолептические (визуальные) признаки молока, свидетельствующие о заболеваниях вымени | |
| Устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструментов, инвентаря, средств индивидуальной защиты при подготовке животных к доению | |
| Физиологические основы и правила машинного доения | |
| Требования личной гигиены и производственной санитарии при работе с животными | |
| Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей | |
| Другие характеристики | — |
3.1.3. Трудовая функция
| Наименование | Доение | Код | А/03.4 | Уровень (подуровень) квалификации | 4 |
| Происхождение трудовой трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Включение доильного аппарата |
| Надевание доильных стаканов на соски вымени | |
| Контроль молокоотдачи и режима работы доильного аппарата | |
| Машинное додаивание | |
| Отключение доильного аппарата | |
| Снятие доильных стаканов с сосков вымени животного | |
| Обработка сосков вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами | |
| Оформление первичной документации по учету молока | |
| Необходимые умения | Осуществлять запуск и остановку доильного оборудования в соответствии с правилами его эксплуатации |
| Устойчиво фиксировать доильные стаканы на сосках вымени животных | |
| Подключать доильные стаканы к соскам вымени животного быстро и без излишних прососов воздуха | |
| Выполнять регулировку доильного аппарата в процессе доения животных | |
| Соблюдать последовательность и длительность операций процесса машинного доения в соответствии с графиком доения и программными настройками при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках | |
| Пользоваться индикацией надоя молока, потока молока, времени доения и тревожных сообщений при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках | |
| Управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов при работе на автоматизированных доильных установках | |
| Пользоваться специальным программным обеспечением для регулирования параметров доения при работе на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках | |
| Производить массаж вымени животных для наиболее полного извлечения молока при машинном додаивании | |
| Освобождать доильный аппарат от молока после завершения работы | |
| Готовить дезинфицирующие растворы, используемые для обработки вымени животного | |
| Заполнять первичную документацию по учету продукции молочного животноводства | |
| Необходимые знания | Порядок включения и остановки доильного оборудования |
| Правила надевания доильных стаканов на соски вымени животных | |
| Технология машинного доения | |
| Устройство, принцип действия и технические характеристики доильных аппаратов и автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установок | |
| Порядок управления процессом доения на автоматизированных и полуавтоматизированных доильных установках | |
| Техника машинного додаивания животных | |
| Правила снятия доильных стаканов с сосков вымени животного | |
| Средства и методы дезинфекции, используемые для обработки сосков животного после доения | |
| Правила приготовления моющих и дезинфицирующих средств для обработки вымени животных | |
| Порядок ведения первичной документации по учету продукции молочного животноводства | |
| Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей | |
| Другие характеристики | — |
3.1.4. Трудовая функция
| Наименование | Ежесменное техническое обслуживание доильно-молочного оборудования | Код | А/04.4 | Уровень (подуровень) квалификации | 4 |
| Происхождение трудовой трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | ||
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Визуальный контроль технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования |
| Очистка рабочих поверхностей доильно-молочного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта | |
| Контроль состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки | |
| Оценка технического состояния доильно-молочного оборудования по контролируемым параметрам | |
| Проверка работоспособности доильно-молочного оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу | |
| Выполнение замены масла и смазки доильно-молочного оборудования | |
| Необходимые умения | Выявлять отклонения технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования от нормы на основе визуального осмотра |
| Промывать (с разборкой) доильно-молочное оборудование в соответствии с инструкциями по его эксплуатации | |
| Выбирать моющие средства для очистки рабочих поверхностей доильного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта | |
| Выполнять сборку и разборку доильного аппарата в соответствии с инструкцией по его эксплуатации | |
| Оценивать соответствие технического состояния доильно-молочного оборудования и защитных устройств требованиям безопасности | |
| Выявлять отклонения от технологических норм работы доильномолочного оборудования | |
| Пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования | |
| Выполнять работы по выявлению и устранение неполадок в работе доильно-молочного оборудования | |
| Определять пригодность к дальнейшей эксплуатации отдельных деталей доильного-молочного оборудования | |
| Выполнять замену деталей доильно-молочного оборудования, непригодных для эксплуатации | |
| Производить определение уровня масла, доведение его до нормы, его замену при техническом обслуживании доильно-молочного оборудования | |
| Необходимые знания | Устройство, принцип действия и технические характеристики доильномолочного оборудования |
| Расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования | |
| Принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильномолочного оборудования в целом | |
| Порядок визуального контроля технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования | |
| Нормативные параметры работы доильно-молочного оборудования | |
| Порядок очистки рабочих поверхностей доильно-молочного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта | |
| Моющие средства, используемые для очистки рабочих поверхностей доильного оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта | |
| Порядок сборки и разборки доильных аппаратов | |
| Требования безопасности, предъявляемые к доильно-молочному оборудованию и защитным устройствам | |
| Порядок оценки технического состояния доильно-молочного оборудования по контролируемым параметрам | |
| Технические средства, приборы, оснастка и средства диагностики для технического обслуживания доильно-молочного оборудования и правила их использования | |
| Возможные неполадки в работе доильно-молочного оборудования и способы их устранения | |
| Критерии выбраковки деталей молочно-доильного оборудования и порядок их замены | |
| Правила замены масла и смазки доильно-молочного оборудования | |
| Требования охраны труда в части, регламентирующей выполнение трудовых обязанностей | |
| Другие характеристики | — |
IV. Сведения об организациях — разработчиках профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
| Союз работодателей «Общероссийское агропромышленное объединение работодателей «Агропромышленный союз России», город Москва | |
| Первый заместитель председателя | Бабурин Александр Иванович |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
| 1 | Совет по профессиональным квалификациям агропромышленного комплекса, город Москва |
| 2 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь |
| 3 | Федеральное государственное бюджетное учреждение «Всероссийский научно- исследовательский институт труда» Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации, город Москва |